store.bg - бързо, лесно и удобно
store.bg - бързо, лесно и удобно!
Грижа за клиента   |   За контакти
Начало   Книги    Специализирана и техническа литература    ...    ...    ...    Тънкото изкуство: От лозе ...
Начало   Книги    ...    ...    ...    Лозарс...  
Използваме бисквитки, за да осигурим възможно най-доброто преживяване в нашия уебсайт. За да работи store.bg правилно е необходимо съгласие с употребата им!
Детайлни настройки
Съгласен съм с бисквитките

Тънкото изкуство: От лозе до вино


Мускат Казанджиев

Тънкото изкуство: От лозе до вино - Мускат Казанджиев - книга
Поръчай през телефона си сега.
Лесно е!
Цена:  25.00 лв.
 Доставка:
Доставка заСофияИзбери друго населено място
Цена за доставка2.60 лв.
Опция прегледДа, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка29‑01‑2025 г. или 30‑01‑2025 г.
 Основни параметри:
Продукт#180-517-540
ВидКнига
НаличностДа, на склад при доставчик 
Физически е наличен при доставчик на store.bg
Издадена2024 г.
ИздателствоБетера Букс
Категории
КорицаМека
Страници260
Размери13.40 / 18.50 / 1.70 cm
Тегло0.213 kg
EAN9786199264362
ISBN9786199264362
Тънкото изкуство: От лозе до вино - Мускат Казанджиев - книга

Тънкото изкуство: От лозе до вино


Мускат Казанджиев

Цена:  25.00 лв.
 Доставка:
Доставка заСофияИзбери друго населено място
Цена за доставка2.60 лв.
Опция прегледДа, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка29‑01‑2025 г. или 30‑01‑2025 г.
 Основни параметри:
Продукт#180-517-540
ВидКнига
НаличностДа, на склад при доставчик 
Физически е наличен при доставчик на store.bg
Издадена2024 г.
ИздателствоБетера Букс
Категории
КорицаМека
Страници260
Размери13.40 / 18.50 / 1.70 cm
Тегло0.213 kg
EAN9786199264362
ISBN9786199264362
Представи си следното: перфектната чаша домашно вино, на която се наслаждаваш със семейството и приятелите си - без да харчиш цяло състояние, струваща една десета стойност на добра бутилка вино от магазина! Ако търсиш точно това, тогава тази книга е точно за теб! Книгата Тънкото изкуство: От лозе до вино е пълно ръководство, което ще ти покаже техники за отглеждане на грозде и правене на домашно вино. Без значение дали си начинаещ или имаш известен опит, тази книга ти предоставя изпитана система, която ще те води през всяка стъпка - от избора на подходящо грозде и място до перфектния финален продукт.

С тази книга ще:
  • овладееш 5-те основни и сигурни стъпки за създаване на перфектна бутилка вино - гарантиран успех, дори ако си начинаещ;
  • откриеш всички необходими инструменти за производство на вино, така че да започнеш правилно и без излишни разходи;
  • пълен списък на съставките, които ти трябват за процеса - няма да пропуснеш нищо важно;
  • цяла глава, посветена на брането на грозде - научи как да подбираш най-доброто грозде за отлично вино;
  • разбереш ролята на киселинността и как тя влияе върху крайния вкус и успеха на виното ти - гаранция за баланс и изискан вкус;
  • подробно ръководство за процеса на алкохолна ферментация - с две основни съставки, които са ключът към правилната ферментация;
  • научиш какво е малолактичната ферментация и как тя може да подобри текстурата и мекотата на твоето вино;
  • откриеш защо отлежаването е критично за качеството и как правилното отлежаване води до по-дълбоки и сложни аромати;
  • разбереш влиянието на кислорода върху вкуса на виното - избягвай грешки, които могат да разрушат целия ти труд;
  • научиш двата основни метода за производство на бели вина и как да избереш най-подходящия за теб;
  • научиш подробности за процеса на производство на пенливи вина - от гроздето до балончето;
  • откриеш кои подсладители да използваш и кои да избягваш - за перфектния баланс на вкуса;
  • специална глава за червени вина - всичко от брането на гроздето до финалния резултат в чашата ти;
  • научиш за двата вида преси за вино и коя е подходяща за твоите нужди, за да извлечеш най-доброто от всяко грозде;
  • овладееш техниките за правилно прехвърляне и утаяване - важни стъпки за чистота и съхранение на виното, които гарантират кристално чист резултат.

Тази книга ще ти даде не само знания, но и увереност да създаваш качествено вино у дома, с професионални резултати! Авторът Мускат Казанджиев - човек с над 34 години опит в отглеждането на грозде и създаването на вино, и съавтор на бестселъра Тайните на домашния майстор ракиджия, ще сподели своите безценни знания и тайни, за да ти помогне да създадеш вино, на което всеки ще завиди. Не започвай своето винопроизводство, без да си прочел тази книга!
Бетера Букс
Горна Оряховица 5100, ул. Отец Паисий №8
hello@betterabooks.com
Страници от тази книга






Съдържание
Лозарско стопанство
  • Създаване на лозарско стопанство
  • Избор и сорт грозде
  • Климат и географско разположение
  • Сортове грозде
  • Засаждане
  • Избор на място за лозовия масив
  • Оценка на терена
  • Размери на лозов масив
  • Видове почви и подготвяне на почвата за засаждане
  • Поръчване и засаждане на вкоренени резници
  • Резници от твърда дървесина
  • Наслояване и присаждане
  • Подложки
  • Конструкции от тел
  • Системи за формировка
  • Принадлежности за изграждане на конструкция от тел
  • Основен монтаж на конструкции от тел
  • Ранни грижи за лозята
  • Поливане и наторяване
  • Борба с плевелите
  • Борба със заболяванията
  • Практики за борба с болестите
  • Стратегии за борба с вредителите
  • Справяне с вредителите
  • Стопанисване на лозята
  • Стопанисване на редовете и проходите в лозовия масив
  • Резитба на лозята
  • Определения
  • Правилна резитба на лозите
  • Прореждане на гроздовете
  • Оформяне на короната
  • Управление на жизнеността и качеството
Винопроизводство
  • За грозде
  • За виното
  • Винарска изба
  • Инструменти за винопроизводство
  • Химически инструменти
  • Инструменти за преточване
  • Измервателни инструменти
  • Преси за грозде
  • Бутилиране
  • Тапи
  • Съставки за производство на вино
  • Кога да берем гроздето
  • Как да берем гроздето
  • Зрялост на гроздето
  • Захарност
  • Киселинност
  • Регулиране на киселините / pH
  • Основи на винопроизводството
  • Оценка на мъстта
  • Алкохолна ферментация
  • Управление на температурата на ферментацията за оптимално качество на виното
  • Малолактична ферментация
  • Въздействие на малолактичната ферментация
  • Преточване
  • Роля на кислорода във винопроизводството
  • Роля на серния диоксид във винопроизводството
  • Производство на бели вина
  • Бране на гроздето
  • Сортиране
  • Изцеждане на сока
  • Обработка на сока
  • Преточване и избистряне с бентонит
  • Ферментация
  • Постферментация
  • Сладко вино
  • Производство на червени вина
  • Бране на гроздето
  • Сортиране, отстраняване на дръжките и мачкане
  • Мацерация
  • Оцеждане и пресоване на гроздовата каша
  • Прехвърляне на младото вино в съд за последваща ферментация
  • Малолактична ферментация
  • Утаяване
  • Производство на пенливо вино
  • Техники за производство на пенливо вино
  • Домашно пенливо вино
  • Процес на отлежаване
  • Промени във виното поради съзряване и отлежаване
  • Цвят
  • Вкус и усещане в устата
  • Аромат
  • Температура
  • Отлежаване в дъбови бъчви
  • Грешки и дефекти при производството на виното
  • Доливане и преточване
  • Смесване и финиране (избистряне) на виното
  • Бърз тест за избистряне
  • Техники за стабилизация
  • Съображения и най-добри практики
  • Нива на SO2
  • Процес на бутилиране
  • Капсули и етикети
  • Видове вина
  • Ръководство за съчетаване на храните с виното
Рейтинг
За да оцениш книгата "Тънкото изкуство: От лозе до вино", избери цифрата отговаряща на твоята оценка по десетобалната система:



1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Мнения на посетители
 

Ако искаш да си първият дал мнение за тази книга, направи го сега!

Твоето име:
Тип:
e-mail:
Мнение:
 
Важна информация!
Мненията, които най-добре описват книгата, ще бъдат видими при всяко посещение на страницата. За да видиш всички останали мнения, натисни бутона "Покажи всички мнения". Без предупреждение ще бъдат изтривани коментари с обидно, расистко, клеветническо или друго съдържание, което нарушава добрия тон.
Книги за производството на алкохол
Практически съвети по лозарство и винарство
Славчо Панделиев, Ангел Харизанов, Павел Ботянски, Венелин Ройчев, Стефчо Кемилев
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  18.00 лв.
Тайните на домашния майстор ракиджия
Аламбик Първаков, Мускат Казанджиев
Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  18.90 лв.
Производство на домашни вина и ракии
Димитър Цаков
Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  10.00 лв.
Направи си сам: Качествена домашна ракия
Проф. Д. Цаков
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  4.00 лв.
Тайните на винопроизводството
Иван Чалков
Цена:  4.00 лв.
Закупилите тази книга, купуват също
У дома - книга

У дома


Силвена Роу


 

Цена:  39.99 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
У дома не е просто книга с рецепти, а истинско кулинарно съкровище, което ще ви потопи в необятния свят на бобовите и варивата. Всяка страница на книгата е изпълнена със страст и топлина към храната, която се усеща чрез всяка рецепта. Шеф Силвена Роу ни връща към сърцето на готвенето у дома, като ни показва, че вкусните и изискани ястия могат да бъдат приготвени с лекота и радост. В книгата ще откриете не само изкушаващи рецепти, но и историите, които ги обгръщат. Шеф Силвена Роу споделя част от собствената си житейска история и как тя е свързана с храната. Четейки книгата, се чувствате като част от лично ѝ ...
Изворът на женската сила - книга

Изворът на женската сила


Лариса Ренар

Кръгозор
Цена:  18.00 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
За тайната мощ на женската енергия За силата на женските слабости За най-сладката власт на земята ... От столетия жените са търсели и предавали - от уста на уста, от майка на дъщеря - тайните техники на съхраняване и засилване на женската енергия. Тази, която е знаела тайните и е умеела да използва своята енергия, е притежавала невероятна мощ. Мъжете били готови да дадат живота си за една нощ с такава жена... Време е да се върнат знанията за женската енергия и жените да възродят своята сила. Ти си тази, която ще избере пътя и ще намери правилните решения. Чакат те много открития, много срещи, много разочарования и ...
Д-р Спок: Грижи за бебето и детето - книга

Д-р Спок: Грижи за бебето и детето


Д-р Бенджамин Спок, д-р Робърт Нийдълман

Хермес
Цена:  34.95 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с видео материали
Десето преработено издание. ... Вече няколко десетилетия бестселърът на д-р Спок си остава най-авторитетното ръководство за отглеждане на бебето и детето. Изпитаните във времето съвети са вдъхнали увереност на поколения родители да се справят с трудностите в грижите за новороденото, да се информират подробно за различните етапи в развитието на детето и съпътстващите ги предизвикателства, да реагират бързо и адекватно в случай на травма или заболяване. Но времената се менят, а научните открития водят до нови теории и лекарски предписания, което изправя съвременните родители пред нови тревоги и проблеми. За да отговори ...
Пазителката на женската сила - книга

Пазителката на женската сила


Лариса Ренар

Кръгозор
Цена:  18.00 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Продължението на "Изворът на женската сила". Тя владее четирите стихии - огън, вода, въздух, земя - които дават на жените: Сиянието на страстта Прелестта на любовта Крилата на свободата Силата на увереността ... От столетия жените са предавали - от уста на уста, от майка на дъщеря - тайните техники на съхраняване и засилване на женската енергия. Тази, която е знаела тайните и е умеела да използва своята енергия, е притежавала невероятна мощ. Мъжете били готови да дадат живота си за една нощ с такава жена - мъдра и интуитивна, могъща и всесилна, съединя­ваща силата на всички стихии. Тя приема света такъв, ...
Кулинарна енциклопедия: 1555 избрани рецепти - книга

Кулинарна енциклопедия: 1555 избрани рецепти


Росица Генчева

Росица Генчева
Цена:  26.00 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
За хора с вкус към живота. ... Росица Иванова Генчева - едно име, което добива все по-голяма популярност между най-добрите кулинари в страната ни. За българите, които ценят хубавото и обичат да си похапват вкусно, Кулинарна енциклопедия с 1555 избрани рецепти е неповторимо по рода си издание, което само за няколко месеца се изчерпи и се допечата. Тази неповторима кулинарна книга съдържа 40 раздела от А до Я в кулинарията, а разделът Празници и традиции ни връща към корените ни и забравените традиции. Кулинарната енциклопедия с 1555 избрани рецепти - достъпни, изпълними и точни - е истински шедьовър, една кулинарна ...
Практически съвети по лозарство и винарство - книга

Практически съвети по лозарство и винарство


Славчо Панделиев, Ангел Харизанов, Павел Ботянски, Венелин Ройчев, Стефчо Кемилев

Дионис
Цена:  18.00 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
В тази книга ще намерите отговори на въпросите, свързани: със създаването, обзавеждането и поддържането на лозовите насаждения; с производството на присадени вкоренени лози; с перспективните винени и десертни сортове; с опазването на лозовите насаждения от болести и неприятели; с преработването на гроздето във вино и други алкохолни напитки; с грижите, които трябва да се полагат за виното по време на съхраняването му, разработени от изтъкнати учени и преподаватели в областта на лозарството и винарството. ...
Тайните на домашния майстор ракиджия - книга

Тайните на домашния майстор ракиджия


Аламбик Първаков, Мускат Казанджиев

Бетера Букс
Цена:  18.90 лв.
Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Второ допълнено издание. ... Ръководство за произвеждане на качествена домашна ракия. Тайните на домашния майстор ракиджия е дело на едни от най-уважаваните и високо ценени ракиджии по нашите земи (дори балканският полуостров) и десетилетия опит в производството на домашни дестилати. Този основен наръчник изцяло е съобразен за домашният производител на алкохол, съдържа лесна за възприемане информация, прагматични съвети и трикове, както и важни подробности на процеса на изваряване, които ще ви помогнат да правите по-качествена домашна ракия и алкохолни дестилати. Тайните на домашния майстор ракиджия обхваща всичко, ...
Обучение на кучето - книга

Обучение на кучето


Жоел Дьоас

Прозорец
Цена:  19.00 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Тази книга е необходима за хората, които обичат кучета, както за любители, така и за професионалисти. Да се обучава куче означава да му се даде възможност да изживее своя живот в човешка среда. Искате ли куче? Тази книга обяснява как да го изберете, как да общувате с него и да изпитвате взаимно щастие. Имате кученце? Тази книга ще ви ръководи стъпка по стъпка в неговото развитие, ще ви научи каква е йерархията в неговия живот, как се изгражда неговата личност, как се приспособява към заобикалящата го среда и как то се учи на самоконтрол. Имате куче с проблеми? Тази книга ще ви помогне да разбирате и предотвратявате ...
Стефан Карлие
Марин Георгиев
5 търсения от други посетители:
Търсене
Книги
Ваучери за подарък от store.bg
Намаление на хиляди книги