Любимите рецепти на Лидия

100 лесни италиански ястия - от основни сосове до неустоими предястия. От класическите сосове до вкусните десерти, тези рецепти са променяни и актуализирани, за да станат ясни и апетитни. С новата информация за достъпност, сезонност и хранителна стойност на съставките, тази книга показва, защо тези ястия са най-лесните и ще доставят най-голяма наслада на семейната трапеза и в най-незабравимите мигове. Красива илюстрована с цветни снимки, книгата "Любимите рецепти на Лидия" дава изключителни идеи и на новите готвачи, и на дългогодишните ѝ фенове.

Лидия Бастианич е една от най-обичаните готвачки и авторки на готварски книги на Америка. Тя представя най-достъпната до момента готварска книга - сбирка на рецептите, които са се превърнали в чести гозби за собственото ѝ семейство. Но това не са само личните фаворити на Лидия. Тази книга е любовно писмо до почитателите ѝ. Тук тя дава рецепти за ястията, които сте хвалили и за които сте писали отново и отново. В "Любимите рецепти на Лидия" ще откриете повече от 100 неустоими изпитани ястия, в това число:

• Шишчета от пържена моцарела - Spiedini alla Romana;
• Салата от печено цвекло с ябълки и козе сирене - Insalata di Barbabietole con Mele e Formaggio Caprino;
• Пане с чери домати, босилек и и моцарела - Penne alla Caprese in Grudo;
• Ньоки с горгонзола и грах - Gniocchi con Piselli e Gorgonzola;
• Патладжан пармиджана - Melanzane alla Parmigiana;
• Вкусно задушено от морска храна - Zuppa di Pesce;
• Пиле качиаторе - Pollo alla Cacciatore;
• Телешко особуко с ечемичено ризото - Ossobuco di Vitello con Risotto d'Orzo;
• Наполеони каноли - Cannolo a Strati;
• Тирамису с лимончело - Tiramisu al Limoncello;

Лидия Матичио Бастианич е авторка на осем готварски книги, пет от които са придружени от серии, излъчени в телевизията. Тя е собственичка на Нюйоркския ресторант "Фелидия", наред с други и изнася лекции по италианска кухня в цялата страна. Живее в Лонг Айлънд, Ню Йорк.

Таня Бастианич Мануали получава докторска степен по История на изкуството на Ренесанса в Оксфордския университет. През 1996 г. създава "Еспериенце Италиане" - компания за пътуване, която урежда обиколки на Италия, свързани с храна, вино и изкуство. Тя е съавторка на готварските книги на майка си; управлява продуктовата линия на Лидия, и е консултант по културата и изкуството за телевизионните серии. Живее в Лонг Айлънд, Ню Йорк.