Храна за тялото и душата - Дивя Олтър - книга — Храна за тялото и душата

Дивя Олтър

Поръчай през телефона си сега.
Лесно е!

Доставка:

Доставка за		СофияИзбери друго населено място
Цена за доставка		4.00 лв.
Опция преглед		Да, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка		12‑03‑2025 г. или 13‑03‑2025 г.
Експресна доставка		До офис на Еконт за Вторник Услугата "експресна доставка" до офис се прилага за поръчки направени до 18 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на Еконт. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка! До автомат BOX NOW за Вторник Услугата "експресна доставка" до автомат се прилага за поръчки направени до 16:30 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на BOX NOW. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка! До адрес в София за Понеделник Услугата "експресна доставка" може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка и се изпълнява между 10:00 ч. и 18:00 ч. в работни дни!
Основни параметри:
Продукт		#978-594-162
Вид		Книга
Наличност		Да, на склад в store.bg Физически наличен в основния склад на store.bg
Издадена		03-12-2024 г.
Издателство		Кибеа
Категории		Кулинарни книги
Корица		Твърда
Страници		268
Размери		19.00 / 23.50 / 2.00 cm
Тегло		0.933 kg
EAN		9786192710279
ISBN		9786192710279

Храна за тялото и душата

Name: Храна за тялото и душата
Author: Дивя Олтър

Дивя Олтър

Доставка:

Доставка за		СофияИзбери друго населено място
Цена за доставка		4.00 лв.
Опция преглед		Да, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка		12‑03‑2025 г. или 13‑03‑2025 г.
Експресна доставка		До офис на Еконт за Вторник Услугата "експресна доставка" до офис се прилага за поръчки направени до 18 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на Еконт. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка! До автомат BOX NOW за Вторник Услугата "експресна доставка" до автомат се прилага за поръчки направени до 16:30 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на BOX NOW. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка! До адрес в София за Понеделник Услугата "експресна доставка" може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка и се изпълнява между 10:00 ч. и 18:00 ч. в работни дни!

Основни параметри:

Продукт		#978-594-162
Вид		Книга
Наличност		Да, на склад в store.bg Физически наличен в основния склад на store.bg
Издадена		03-12-2024 г.
Издателство		Кибеа
Категории		Кулинарни книги

Корица		Твърда
Страници		268
Размери		19.00 / 23.50 / 2.00 cm
Тегло		0.933 kg
EAN		9786192710279
ISBN		9786192710279

Описание

Новата аюрведична кухня. 100 сезонни рецепти.

Аюрведа или науката за живота е древна традиция, която използва вкусна и прясна храна, за да подобрява здравето, благосъстоянието и баланса. В Храна за тялото и душата шеф-готвач Дивя Олтър представя разнообразна и вдъхновяваща колекция от рецепти и съгражда мост от древната философия и мъдрост на здравословното готвене към XXI век. Със 100 сезонни рецепти за закуски, основни ястия, супи, салати, лакомства и напитки, тази книга с прекрасни фотографии съдържа полезни съвети за персонализиране на ястията според индивидуалните нужди и моментните хранителни състояния, като включва аромати и особености, адаптирани към вкуса на съвременния западен човек. Като учител Дивя споделя от първа ръка знанията си как принципите на аюрведа са ѝ помогнали през годините в битките с нейните собствени предизвикателства. Достъпната информация и рецепти, които разкриват майсторството на нейната работа, обхващат теоретичното и практичното и са поднесени от сърце. Както казва тя на своите ученици: "Любовта е най-важната съставка във всичко, което правите".

"Намасте, скъпа Дивя, за това, че предлагаш вдъхновяващата си книга като подарък за тези, които искат да се докоснат до лечебната сила на храната по твоя вкусен начин. Толкова се радвам, че книгата ти ме намери."
Карън Пейдж, автор, два пъти носител на James Beard Award за The Flavor Bible и The Vegetarian Flavor Bible

"Дивя е истински талантлив шеф и лечител, тя сътворява перфектни, топящи се в устата вкусотии - ароматни, хранителни и привлекателни за окото. Нейните сатва ястия включват балансиращите аспекти на аюрведа, които стимулират изцеление, добро състояние и чудесно храносмилане - чувствате нейното сърце и душа в рецептите! Препоръчвам хранителната програма на Дивя на всички свои клиенти. Тази книга е задължителна за всеки, който поставя здравето си на първо място и се стреми да готви полезни и красиви ястия вкъщи."
Д-р Пратима Райчур, автор на бестселъра Абсолютна красота: Сияйна кожа и вътрешна хармония чрез древните тайни на аюрведа

Книгата е част от поредицата Здраве на издателство Кибеа.

Дивя Олтър е сертифициран консултант-нутриционист и учител по Шака Вансия аюрведа традиция, както и основател на Bhagavat Life - единственото аюрведично кулинарно училище в Ню Йорк. Със своя съпруг Дивя създава първата аюрведична сертифицирана програма за шеф-готвачи в Северна Америка и Divya‘s Kitchen, автентичен аюрведа ресторант в Манхатън.

Страници от тази книга

Съдържание

Предговор
Въведение
Нашата връзка с храната: Перспективата на аюрведа

Дали всяка здравословна храна е здравословна за вас/

Персонализиран подход към храненето

Предимно въздушен, огнен или земен тип сте?

Свързване на избора на храна с храносмилането ви

Нови взаимоотношения с храната

Качеството е по-важно от количеството

Рецептите

За рецептите
Създаване на балансирано семейно или парти меню
Пролет и ранно лято

Енергизиращи рецепти

Съвети за подобряване на бавното (земно) храносмилане
Смес от подправки за след хранене при бавно (земно) храносмилане

Сутрин

Хрупкав пухкав ориз
Ананасово смути
Киноа флейкс

Обяд / Вечеря

Ечемик и киноа
Пилаф от просо с грах и червени боровинки
Елда с билки
Супа с аспержи и ряпа дайкон
Печени пападами (Вафлички от бобено брашно)
Лютива супа леща
Супа от моринга
Детоксикиращо култи кичари (задушено зърно и леща) за отслабване
Броколи рабе и карфиол
Печено брюкселско зеле и червени репички
Зелено зеле и кейл
Салата от земна ябълка и аспержи
Салата от покълнал мунг
Зеленчуков пай на тиган (или палачинки)

Лакомства

Неустоима торта с елда
Топчета от сусам и мед

Напитки

Чай за подпомагане на бавно (земно) храносмилане
Микс чай за понижаване на кръвната захар
Лимонада с джинджифил, мента и лайм

Примерни енергизиращи менюта

Лято и ранна есен

Охлаждащи рецепти

Съвети за подобряване на огненото храносмилане
Смес от подправки за след хранене при огнено храносмилане

Сутрин

Закуска от ечемичен флейкс
Зеленчукова упма с киноа флейкс

Обяд / Вечеря

Ориз басмати с червена киноа
Охлаждащ ориз басмати
Охлаждащо кичари
Супа от черна леща
Кремообразна зелена протеинова супа
Супа от тиквички и зелена папая
Ризото със спанак
Лазаня с броколини, моркови и спанак
Броколи с прясно сирене
Горчив пъпеш и пържени картофки от таро
Сотирани зеленолистни зеленчуци
Комбинации от сурови салати за лятото
Салата от резене, радичио и кресон
Авокадо, пълнено с прясно сирене
Артишок на пара с маслинова тапенада

Лакомства

Смути с кокос и папая
Наслада с бадеми и рози
Мус от лайм

Напитки

Хидратираща напитка
Видове чай от рози
Чай от рози за охлаждане на черния дроб
Чай от рози за успокояване на изморени очи
Чай от рози, успокояващ сърцето
Мляко от резене

Примерни охлаждащи менюта

Късна есен и зима

Заземяващи рецепти

Съвети за подобряване на въздушното храносмилане
Смес от подправки след хранене при въздушно храносмилане

Сутрин

Варена ябълка преди закуска
Смути от сладки картофи
Желязно смути
Овесена каша с аюрведични подправки
Амарант с подправки

Обяд / Вечеря

Бъркано сирене
Ориз с куркума
Запържен червен и черен ориз
Заземяващо кичари (задушен ориз и леща)
Хлебчета от лимец и ечемик
Зимен зеленчуков бульон
Супа червено кадифе
Успокояваща супа мунг
Задушени кореноплодни зеленчуци
Супа от спанак и таро
Къри с микс зеленчуци в сос от кашу
Кейл и печени сладки картофи
Салата от жълто цвекло и зелен фасул

Лакомства

Ябълкови мъфини
Морковена торта с орехи
Чаени бисквити с фурми и ядки

Напитки

Заземяващ чай, подпомагащ храносмилането
Chai с бадемово мляко
Успокояващ млечен шейк с фурми

Примерни заземяващи менюта

Добавки и дресинги за салати

Сосове, чътни и топинги

Сос бешамел с бадемово мляко
Сос от стафиди и червени боровинки
Песто от кейл и рукола
Чътни от пресен кориандър
Чътни с ряпа дайкон
Кубчета златисто сирене
Печен чипс от дулсе

Дресинги за салата

Кремообразен дресинг от краставици
Слънчогледово-сусамов дип или дресинг
Дресинг от розов тахан

Новите основни продукти на аюрведичната кухня

Прясно сирене, кисело мляко, гхи (от заквасена сметана), мътеница, бадемово мляко и кокосово мляко

Прясно сирене
Кисело мляко
Гхи (от заквасена сметана)
Аюрведична мътеница

Мътеници, полезни за храносмилането

Подсилваща мътеница при въздушно храносмилане
Охлаждаща мътеница при огнено храносмилане
Енергизираща мътеница при земно храносмилане
Бадемово мляко
Кокосово мляко

Смеси от подправки

Изгаряща мазнините масала
Суперподправка масала
Сладка масала
Енергизираща масала
Охлаждаща масала
Охлаждаща лютива масала
Заземяваща масала
Храносмилателна масала

Оборудване и създаване на вашата нова аюрведична кухня

Да поиграем с вкуса

Защо подправки и как да работим с тях

Избиране на храни за вашата нова аюрведична кухня
Въпросът за млякото
Окомплектоване на вашата нова аюрведа кухня

Заключение: Готвенето като път към пробуждане
Шестте вкуса на храната
Източници
Благодарности

Мнения на посетители

Ако искаш да си първият дал мнение за тази книга, направи го сега!

Важна информация!

Мненията, които най-добре описват книгата, ще бъдат видими при всяко посещение на страницата. За да видиш всички останали мнения, натисни бутона "Покажи всички мнения". Без предупреждение ще бъдат изтривани коментари с обидно, расистко, клеветническо или друго съдържание, което нарушава добрия тон.

Книги от поредицата Здраве

			Откъснати деца Д-р Робърт Мелило

			Продуктът е сред най-продаваните в store.bg Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с видео материали Цена: 20.00 лв.

			Гладът - приятел и лекарство Лидия Ковачева

			Продуктът е сред най-продаваните в store.bg Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с видео материали Цена: 16.00 лв.

			Когато тялото казва НЕ: Цената на скрития стрес Д-р Габор Мате

			Продуктът е сред най-продаваните в store.bg Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с видео материали Цена: 25.00 лв.

			Финото тяло. Енциклопедия на енергийната анатомия Синди Дейл

			Продуктът е представен с видео материали Цена: 80.00 лв.

			Силата е в теб Луиз Хей

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с видео материали Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 16.00 лв.

Още книги от поредицата Здраве

Закупилите тази книга, купуват също

Щастлива всеки ден

Борислава Люцканова
Вдъхновения

Цена: 20.00 лв.

Ежедневни практики за радост, усмивки и благополучие. В книгата ще откриеш 80+ позитивни утвърждения, които са написани с доза реализъм на разбиращ и подкрепящ език. Точно така, както би трябвало да си говорим сами на себе си! Като на най-добрите си приятелки! Нали, точно така си говорим всеки ден."Вярваш ли в силата на положителните утвърждения? Ако отговорът е не, спокойно! Не си само ти! И аз дълго време имах сериозни съпротиви по темата. Струваше ми се много глупаво и фалшиво... нереално. Докато открих, че мога да ги пренапиша, така че да звучат в унисон с моето виждане по въпроса. Така че в тялото да не се ...

Шокиращо полезна книга

Емилия Белчева
Здравна Академия Белчеви

Цена: 20.00 лв.

Когато водя лекции съм Емилия Белчева. Позната съм с обученията си за сваляне на метаболитна възраст, удължаване на живота, регенерация на тъкани и органи, сваляне на килограми, изготвяне на хранителни режими, възстановяване след раждане, изправяне на стойката, заличаване на разширени вени, лечение на акне, стягане на лицевия контур и премахване на торбички, тъмни кръгове, бръчки, двойна брадичка и още много неща, свързани със здравето. Създател съм на "Здравна Академия Белчеви", на "SEMMA" (спорт, изправящ гръбначни изкривявания и лекуващ астма), единственият към момента представител на " ...

Спомени с вкус

Изабел Овчарова
Сиела

Цена: 33.00 лв.

Кулинарният дневник на Изи, който може да те разсмее и разплаче, но не и да те направи кулинар."Спомените ни имат вкус и с този кулинарен дневник те каня да откриеш магията на храната, приготвена с любов. Тук няма да откриеш префърцунени рецепти - това е дневник, пълен със спомени, много специални за мен хора и истински чувства и емоции. Няма значение дали си шеф готвач, или никога не си готвил - мисията на тази книга е да те вдъхнови да се забавляваш в кухнята, да научиш нещо ново и да си създадеш чисто нови спомени, докато четеш и изпълняваш рецептите! Очакват те 33 любими мои рецепти, сред които: сандвичи ...

Дневник на необикновената жена

Моника Василева
AMG Publishing

Цена: 15.95 лв.

Ново допълнено издание. 12 букета от мъдрост и наслада, по един за всеки месец. ... Необикновената жена умее да вижда чудесата, които се крият отвъд обикновеното. Тя знае, че носи една свещена сила, завещана ù от древните богини. Тя е жената, въплъщаваща енергията на творчеството. Жената, която обича и приема всички свои аспекти - и светлите, и тъмните. Жената, влюбена в себе си и в живота си, която не се страхува да изхвърли труповете на собствените си ограничения. Жената, която се грижи за себе си и за своите потребности. Жената, която се впуска в полет към осъществяването на мечтите си. Жената, която преминава ...

Богинята в теб

Сиера Бендър, д-р Джеф Мигдоу
AMG Publishing

Цена: 14.95 лв.

Практики за женственост, здраве и сила. Книгата е част от поредицата "Жената и нейната вселена" на издателство "AMG Publishing". ... Във всяка жена живее богиня - в това е убедена Сиера Бендър, която от години учи жените как да бъдат щастливи и как да излекуват не само телата, но и душите си. Богинята на двадесет и първи век е жена, която е грациозна и все пак силна, емоционална и разсъдлива, спокойна, но и буйна. Проблемът е, че не всяка жена успява да събуди и да разкрие богинята в себе си - това е изкуство, процес, изискващ отдаденост и смелост. Точно това преподава Сиера в своя специален център за ...

Уважавай себе си

Патриша Спадаро
AMG Publishing

Цена: 16.95 лв.

Книгата е част от поредицата "Жената и нейната вселена". ... Вътрешното изкуство да даваш и да получаваш. Трябва ли да се жертваме за другите, или да обърнем внимание на себе си? Да отделяме ли повече време за семейството си, или да градим кариера? Да бъдем ли щедри, или да поставяме граници? Да продължим ли връзката си, или да се сбогуваме? Според древните традиции напрегнатите ситуации са не просто естествена част от живота - те са животът. "Уважавай себе си" ни въвежда в един от най-големите парадокси и стресови фактори на нашето време: как да балансираме между нуждите на останалите и собствените ...

50 здравословни рецепти

Йоана Йокко
Сиела

Цена: 30.00 лв.

Йоана Йокко разкрива вкусната страна на здравословната кухня. "Здрасти, хора, лелчи here!" Така започват видеата на Йоана Йокко, известна още като Леля. Десетки хиляди хора я следват в социалните мрежи, където Йоана разказва вдъхновяващи истории, споделя пътувания и показва, че здравословното хранене не е някаква странна и недостъпна концепция, а напротив, то е просто, икономично и вкусно. В изданието ще откриете още любопитни факти и полезна информация за здравословното хранене, както и кулинарни изкушения, подходящи за вегетарианци."Има огромна разлика между здравословното хранене и токсичната култура ...

90+ вкусни и здравословни рецепти за Еър фрайър

Исаков Груп

Цена: 19.90 лв.

Искате ли да използвате вашия еър фрайър, без вече да се чудите как и какво да сготвите в него? Страхотно! Значи нашият рецептурник е точно за вас! В него ще откриете над 90 вкусни и здравословни рецепти, описани стъпка по стъпка. Благодарение на тях, ще можете да си приготвяте бързо и лесно любимото пиле, свинско, телешко, риба, десерти и други ястия. Забравете за вредната храна и започнете да се възползвате максимално от вашия еър фрайър всеки ден. ...

Пълен списък на купуваното от закупилите тази книга