Стара градска кухня - Надя Пери - книга — Стара градска кухня

Надя Пери

Поръчай през телефона си сега.
Лесно е!

Доставка:

Доставка за		СофияИзбери друго населено място
Цена за доставка		2.60 лв.
Опция преглед		Да, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка		28‑01‑2025 г. или 29‑01‑2025 г.
Основни параметри:
Продукт		#068-412
Вид		Книга
Наличност		Да, на склад при доставчик Физически е наличен при доставчик на store.bg
Издадена		2024 г.
Издателство		Хомо футурус
Категории		Кулинарни книги
Корица		Мека
Страници		104
Размери		14.20 / 20.60 / 0.90 cm
Тегло		0.135 kg
EAN		9789548086752
ISBN		9789548086752

Стара градска кухня

Name: Стара градска кухня
Rating: 10.00 (1 reviews)
Author: Надя Пери

Надя Пери

Доставка:

Доставка за		СофияИзбери друго населено място
Цена за доставка		2.60 лв.
Опция преглед		Да, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка		28‑01‑2025 г. или 29‑01‑2025 г.

Основни параметри:

Продукт		#068-412
Вид		Книга
Наличност		Да, на склад при доставчик Физически е наличен при доставчик на store.bg
Издадена		2024 г.
Издателство		Хомо футурус
Категории		Кулинарни книги

Корица		Мека
Страници		104
Размери		14.20 / 20.60 / 0.90 cm
Тегло		0.135 kg
EAN		9789548086752
ISBN		9789548086752

Описание

С включените в тази книга рецепти, можете да приготвите богато разнообразие от салати, чорби, яхнии, тестени изделия и десерти, както и да се насладите на рецепти за домашно приготвени напитки и сладка.

Страници от тази книга

Съдържание

Предговор
Начини за приготвяне на храната
Запръжки, застройки и сгъстяване на сосове
Салати

Салата със сирене
Салата от пресни краставички и кисело мляко
Шопска салата
Салата от зеле и моркови
Салата с парен чесън
Салата от червено зеле
Салата лютеница
Бобена салата
Салата от червено цвекло
Салата от ряпа, моркови и зелен лук
Салата с печено червено цвекло
Руска салата
Есенна салата
Пролетна салата
Салата от патладжани (кьопоолу)
Салата от кисели краставички
Салата от кисело зеле
Салата от чирози
Плодова салата

Чорби, супи и бульони

Чорба от ориз с месо
Агнешка или телешка чорба
Чорба от овче месо
Чорба със зелев сок и свинско месо
Джолан чорба
Люта чорба с кисело зеле
Бърза супа от зелен фасул
Чорба гулаш
Манастирска боб чорба
Студена чорба от домати и ориз
Супа с бял хляб
Курбан чорба
Супа с макарони и картофи
Копривена чорба
Кашкавалена супа
Градинарска супа
Крем супа от гъби
Крем супа от моркови
Топла пача
Обикновен бульон
Бульон с грис
Бульон с крем
Бульон с твърдо сварени яйца
Рибен бульон
Бульон по украински

Ястия без месо

Сини патладжани на фурна
Пиперки или праз на фурна с яйца и сирене
Добруджанска яхния
Гъби с домати
Бъркани яйца с пиперки
Тиквички с подлучено кисело мляко
Попска яхния
Картофи в гювече
Хрупкави тиквички
Карфиол със сирене
Картофена яхния
Манастирска яхния
Боб по овчарски
Бобени кюфтенца
Паприкаш
Праз със сини сливи
Постна капама
Картофи плакия
Картофи на фурна
Гъбени кюфтета
Яхния с бамя
Кромид лук с яйца на фурна
Зелен лук с яйца и сирене на фурна
Кисело зеле с ориз на фурна
Спаначно руло
Мусака със зелен лук
Градинарска мусака
Рагу със сирене
Печени картофи със сирене
Задушени гъби
Постни сарми с лозови или зелеви листа
Панирани пиперки
Пюре от коприва

Ястия с риба

Писия с пикантен сос
Рибен специалитет
Скумрия с гъбен сос
Риба с доматен сос
Панирана риба
Калкан с магданозен сос
Риба с кисело мляко
Аншоа с яйца
Рулца от шаран
Рибно суфле
Скумрия със зелени подправки
Рибни кюфтенца
Задушена риба на тиган
Пълнен шаран
Варен шаран
Сарми с риба
Хамсия на фурна
Рибни кюфтета с картофено пюре
Шишчета от сом
Херинга с ориз и грах
Риба със зеленчуци
Скумрия с дюли
Пълнена пъстърва
Рибни крокети
Риба тон на скара
Пълнени пиперки с риба и ориз
Мариновано филе от бяла риба
Печена риба с хрян
Филе от сьомга с лимонов сок
Херинга с овесено брашно
Подсладена херинга
Сьомга на пара
Рибник с шаран
Риба с домати
Пълнена скумрия

Ястия с птици и дивеч

Пиле с лук
Пиле в гювечета
Мариновани пилешки крилца
Пиле с гъби и макарони
Кокошка яхния
Пиле с ориз
Пиле с магданоз
Пиле с грахово пюре
Печено пиле с мед
Пилешки гърди с кашкавал
Задушена кокошка
Пилешки шишчета
Пилешки гювеч
Пиле на грил
Пилешки бутчета с пюре от кестени и гъби
Кокошка паприкаш
Кокошка попска яхния
Кокошка фрикасе
Кокошка по градинарски
Пиле с картофи
Пиле със сини сливи
Гъска с прясно зеле
Пуйка с кисело зеле
Пуйка с каша
Марината за дивеч
Яребица или пъдпъдък на скара
Яребици яхния

Ястия с месо

Кебап по шопски
Паприкаш с агнешко месо
Агнешко със зелен лук
Агнешки кюфтета
Агнешки котлети
Агнешко със спанак
Агнешко книжен кебап
Кебап по шопски
Телешко стомна кебап
Чомлек кебап
Телешки котлет с гъбен сос и яйца
Натурален шницел
Мозък с яйца
Пълнено прасе
Пача от свинска глава
Печен свински бут
Свинско печено с картофи
Печени агнешки главички
Пълнени патладжани
Телешки дроб с винен сос
Боб с пушени ребра
Овнешки шишчета
Пържоли по ловджийски

Гарнитури

Прясно зеле и моркови
Ряпа с моркови
Ориз
Макарони
Лютеница
Червено цвекло
Спаначно пюре
Задушен грах

Сосове

Пикантен доматен сос
Гъбен сос
Сос с копър
Сос с хрян
Основен бял сос
Млечен сос
Сладък сос

Тестени изделия и десерти

Домашна баница
Плънки за домашна баница
Баница с праз и сирене
Баница със сирене, полята с кисело мляко
Народна баница
Млечна баница
Мързелива баница
Сладка баница с моркови
Баница с прясно мляко
Болярска баница
Типова питка със сода
Новогодишна питка с паричка
Черен хляб с мътеница
Тутманик с козуначено тесто
Тутманик с кисело мляко
Тиквеник
Зелник
Класически козунак
Козуначени кифли със сирене
Универсална рецепта за мекици
Основно тесто за палачинки
Тиганици
Кадаиф с орехи
Лесен кейк
Домашни кифли за чай
Обикновени соленки
Медени бисквити
Пържени курабии с галета
Маслени бисквити
Обикновени бисквити
Шоколадови бисквити
Бяла торта
Млечна торта
Торта със стафиди
Пудинг с хляб
Пудинг от плодове
Снежен крем
Малеби
Крем ванилия
Грис халва

Напитки

Домашно приготвени напитки
Гроздов сок
Сироп от малини
Сироп от рози
Малиновка
Вино от глухарчета
Сайдер
Бира от коприва
Ябълково вино

Домашно консервиране

Кьопоолу
Лютеница
Салата от зелени доматчета
Копър и магданоз в буркани
Горчица
Лютивка
Мариновани пиперки
Зеле с подправки
Бърза туршия
Царска туршия
Туршия с чорбаджийски чушки
Пържени пиперки с хрян
Патладжани в олио
Лозови листа за сарми
Кисело зеле
Рязано кисело зеле
Кисели краставички
Пълнени сини патладжани
Чесън туршия

Домашно приготвени сладка и мармалади

Сладко от дюли
Желе от дюли
Сладко от ягоди и малини
Сладко от сини сливи
Сладко от вишни
Сладко от динени кори
Сладко от череши
Конфитюр от сини сливи
Конфитюр от череши
Конфитюр от зарзали
Конфитюр от дюли
Конфитюр от ягоди, малини или къпини
Мармалад от шипки
Мармалад от ябълки
Мармалад от праскови и сливи
Мармалад от грозде
Сироп от рози

Най-често използваните кухненски мерки

Други интересни предложения

Вкусен хляб в домашна хлебопекарна
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 5.00 лв.

Бърза лесна кухня в един съд
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 7.00 лв.

Класически торти
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 4.00 лв.

Спагети
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 5.00 лв.

Безглутенова кухня
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 6.00 лв.

Бавно готвене
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 5.00 лв.

Тиква и тиквички
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 5.00 лв.

Хапки и сандвичи от световната кухня
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 5.00 лв.

Други интересни предложения

			Вкусен хляб в домашна хлебопекарна Надя Пери

			Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 5.00 лв.

			Класически торти Надя Пери

			Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 4.00 лв.

			Бавно готвене Надя Пери

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 5.00 лв.

			Безглутенова кухня Надя Пери

			Продуктът е представен с видео материали Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 6.00 лв.

			Бърза лесна кухня в един съд Надя Пери

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 7.00 лв.

			Хапки и сандвичи от световната кухня Надя Пери

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 5.00 лв.

			Спагети Надя Пери

			Цена: 5.00 лв.

			Тиква и тиквички Надя Пери

			Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 5.00 лв.

Мнения на посетители

Ако искаш да си първият дал мнение за тази книга, направи го сега!

Важна информация!

Мненията, които най-добре описват книгата, ще бъдат видими при всяко посещение на страницата. За да видиш всички останали мнения, натисни бутона "Покажи всички мнения". Без предупреждение ще бъдат изтривани коментари с обидно, расистко, клеветническо или друго съдържание, което нарушава добрия тон.

Книги от Надя Пери

Вкусен хляб в домашна хлебопекарна

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 5.00 лв.

В книжката "Вкусен хляб в домашна хлебопекарна" ще откриете информация за принципите на действие на хлебопекарната, както и много рецепти за различни видове тестени изделия. ... Домашната хлебопекарна е специфичен кухненски уред, който изисква стриктно спазване на рецептите според инструкциите на производителя. При някои модели хлебопекарни първо се в съда течностите (вода, мляко и др.), следвани от продуктите, в последователността, в която са дадени в рецептата, накрая маята. При други най-напред се слага маята, а след това продуктите в обратен ред на този от рецептата. Важно условие е също хлебопекарната да се ...

Шоколадова кухня

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 5.00 лв.

Интересно е да се знае, че още преди 5000 години шоколадът е използван от южноамериканците и като лечебно средство, но едва сега е установено, че поддържа здравето на сърцето и кръвообръщението в напреднала възраст. Съдържащите се в шоколада антиоксиданти намаляват риска от сърдечни заболявания. ...

Халогенна кухня

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 5.00 лв.

Освен широко навлязлата в нашия бит микровълнова фурна на пазара вече се продава и нов тип фурна за бързо и здравословно готвене - халогенната фурна. Тя се отличава от класическите газови и електрически печки и има значителни предимства пред тях. Хранителните продукти се обработват в нея с инфрачервени лъчи от халогенен източник. Халогенната фурна е много лесна за ползване при печене, размразяване, готвене на пара и подгряване на ястия. ...

Световна кухня. Златни рецепти

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 20.00 лв.

В книгата са включени 1650 златни рецепти с най-вкусното от цял свят! ... Кулинарията - едно от най-древните умения на човечеството, е една възможност да научим повече за много страни. С включените в тази книга 1650 златни рецепти, можем да направим приятно и вкусно околосветско пътешествие и да изкушим близки и приятели с различни екзотични предизвикателства. ...

Смути и сокове

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 5.00 лв.

През последните години интересът към намиране на естествени източници за предпазване и лечение на различни заболявания, както и при диетите за отслабване или в борбата с остаряването става все по-голям. Според лекарите и учените именно соковете, смутито и други подобни напитки, приготвяни в джусери и блендери, са най-подходящият начин за приготвяне на тези много ценни за здравето напитки. ...

Бързо и лесно готвене без готвене

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 8.00 лв.

"Кулинарните рецепти в настоящата книга са предназначени за много заети хора, които не разполагат с много време за готвене. Освен това за приготвянето на вкусна и здравословна храна не е необходим опит и умение, както и добро познаване на все по-сложните нови кухненски домакински уреди. Този начин за бързо и лесно приготвяне на предястия, супи, основни ястия и десерти е наречен от англичаните готвене без готвене. Тъй като рецептите в тази книга са много лесни за приготвяне, това ще окуражи всяка домакиня да направи и собствени рецепти само като замести някои от продуктите с подходящи по вкуса на семейството ѝ. ...

Бърза и лесна картофена кухня

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 5.00 лв.

Родината на картофите е западното крайбрежие на Южна Америка. И сега във високопланинските области на Перу, Чили и Боливия се среща голямо разнообразие от над 200 диворастящи вида картофи. Местното население ги използва за храна от незапомнени времена. В книгата ще намерите много кулинарни рецепти, с които ще можете да приготвяте ястия от картофи бързо и лесно. ...

Великденска кухня

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 6.00 лв.

"Великден е най-големият празник на източноправославните християни. Чества се 3 дни, като датата е подвижна - от 4 април до 8 май - и се определя от лунния календар. Празникът се предшества от Великденските пости, започващи от Сирни заговезни до Възкресение Христово - точно 48 дни. Християните от цял свят посрещат този красив празник, който се свързва с възраждането на природата и духа, с добро дело, с блага дума, с веселие и богата трапеза. Предната неделя - на Цветница, се отдава почит на пълната с живителни сокове и аромат на цветя и цъфнали дървета природа. На този ден хората отнасят в къщите си току-що напъпили ...

Книги от Надя Пери - пълен списък

Книги от Надя Пери

			Вкусен хляб в домашна хлебопекарна Надя Пери

			Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 5.00 лв.

			Шоколадова кухня Надя Пери

			Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 5.00 лв.

			Халогенна кухня Надя Пери

			Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 5.00 лв.

			Световна кухня. Златни рецепти Надя Пери

			Цена: 20.00 лв.

			Смути и сокове Надя Пери

			Продуктът е представен с видео материали Цена: 5.00 лв.

Още книги от Надя Пери

Закупилите тази книга, купуват също

Поправителен за родители

Мадлен Алгафари
Алгафари

Цена: 40.00 лв.

(Не)верните вярвания за възпитанието. ... Не искаме да излезем от Матрицата, защото ще станем свободни. Ще се наложи да пораснем, ако излезем, или по-скоро обратното, ще се наложи да излезем, ако пораснем. А така няма да се грижат за нас. Свободата е най-голямата отговорност. Тя иска смелост и сила. А всъщност ние всички сме бебета с дефицит на грижа. Затова искаме да сме несвободни и слаби - за да си дополучим грижата. Вместо нея обаче получаваме менте-грижа, менте-свобода, менте-живот. А Матрицата се грижи да подменя истината със заблуди. Единствената възраст, в която имаме шанс да вкусим от истината, е детството. Но ...

150 любими рецепти

Иван Звездев

Цена: 9.99 лв.

Един от най-добрите майстори-готвачи на Българя, представя своята книга "150 любими рецепти" в която може да намерите специално подбрани от него рецепти за българските му читатели."Уважаеми читателю, Повече от 20 години търся, готвя и опитвам ястията в пъстрата домашна българска кухня. В тази книга са представени тези ястия, които са най-обичани от българина. Въпреки чуждите влияния и модерни продукти, които вече стават традиционни и в нашата страна, знам, че има храни, които вечно ще са на трапезата и нищо и никой не може да ги премахне. Най-задаваният ми въпрос е: "Кое е най-българското ястие?". ...

Изворът на женската сила

Лариса Ренар
Кръгозор

Цена: 18.00 лв.

За тайната мощ на женската енергия За силата на женските слабости За най-сладката власт на земята ... От столетия жените са търсели и предавали - от уста на уста, от майка на дъщеря - тайните техники на съхраняване и засилване на женската енергия. Тази, която е знаела тайните и е умеела да използва своята енергия, е притежавала невероятна мощ. Мъжете били готови да дадат живота си за една нощ с такава жена... Време е да се върнат знанията за женската енергия и жените да възродят своята сила. Ти си тази, която ще избере пътя и ще намери правилните решения. Чакат те много открития, много срещи, много разочарования и ...

Магията на подреждането

Мари Кондо
Бард

Цена: 16.99 лв.

Японското изкуство за внасяне на ред в дома! Промени живота си като го подредиш! ... Наслаждавайте се на чисто и подредено жилище, като използвате преобразяващия живота метод КонМари за подреждане и прибиране на вашите вещи. Тази книга се основава на метода веднъж подредено, никога повече разхвърляно. Ако смятате, че подобен метод е невъзможен, значи имате нужда от тази книга. Първо, трябва да изхвърлите всичко ненужно. После да подредите бързо и без изключения. Ако го направите в този ред, ще живеете в подредено жилище до края на живота си и никога няма да страдате от бъркотия около себе си. Ако подреждате по малко ...

Моята кухня. Здравословни рецепти

Силвена Роу
A&T Publishing

Цена: 34.99 лв.

Повече от 130 неустоими рецепти. ... "Целта ми бе да създам място, където всеки ден вие и вашето семейство да можете да се наслаждавате на вкусни, хранителни и изпълними рецепти, които ще ви помогнат да приготвяте храна по здравословен начин, ще изпълнят тялото ви с виталност и енергия и ще направят живота ви много по-продуктивен. Обещавам ви, че с всяка една страница от книгата и с всяка една рецепта вие ще правите най-добрия избор за вас и вашето семейство." Силвена Роу ...

Детето и ние

Д-р Хаим Гинът, д-р Алис Гинът, д-р Х. Уолас Годард
Изток - Запад

Цена: 12.00 лв.

Книгата, която промени представите за възпитанието. ... През последните тридесет и пет години Детето и ние е помогнала на милиони родители по цял свят да общуват по-пълноценно с децата си (само в Съединените щати тиражът на книгата отдавна надмина 5 милиона броя). Написана от известния психолог д-р Хаим Гинът, този истински наръчник за родители дава конкретни съвети за възпитание не със строгост, а със съпричастност, и представя нови техники за общуване, променили начина, по който родителите говорят с децата си и ги изслушват. Новаторският подход към възпитанието на д-р Гинът оказва влияние върху цяло едно поколение ...

Мей Мъск : Жената, която има план

Лабиринт

Цена: 18.90 лв.

Днес Мей Мъск е един от най-търсените световни модели и се радва на голямо сплотено семейство и на много приятели. Но невинаги животът ѝ е бил толкова бляскав и увенчан с успехи. В живота си: За три години и три месеца Мей ражда три деца. На 31 години набира смелост да сложи край на домашното насилие, физическо и психическо, на което е подложена, да се разведе и да остане сама с трите деца. На два пъти "потушава" разочарованията и болката, като се тъпче с храна, и напълнява толкова, че тежи 90 килограма, а после успява да си върне нормалното тегло. Успява да се наложи като един от най-добрите ...

Как да говорим така, че малкото дете да слуша

Джоана Фабер, Джули Кинг
Изток - Запад

Цена: 22.00 лв.

Животоспасяващ наръчник за общуване с деца на възраст от 2 до 7 години. ... Всеки родител, учител или детегледач е имал моменти на безсилие. Как да реагира, когато детето не иска да си мие зъбите? Или когато буйства? Или хвърля всичко, което му попадне? Не е лесно за малкото дете. Не е лесно и за възрастния, който се грижи за него. Как да общуваме ефективно с детето, когато филийките изгарят, бебето плаче и сме капнали от умора? В книгата ще откриете примери и стратегии за възпитанието на малките деца - ужасните двегодишни, опърничавите тригодишни, дивите четиригодишни, дръзките петгодишни, егоистичните шестгодишни и ...

Пълен списък на купуваното от закупилите тази книга