Технология на кулинарната продукция - част 2 - Георги Сомов, Недялка Краевска - помагало — Технология на кулинарната продукция - част 2

Георги Сомов, Недялка Краевска

Поръчай през телефона си сега.
Лесно е!

Доставка:

Доставка за		СофияИзбери друго населено място
Цена за доставка		3.90 лв. Безплатна доставка до автомат на
Опция преглед		Да, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка		21‑11‑2024 г. или 22‑11‑2024 г.
Експресна доставка		До офис на Еконт за Сряда Услугата "експресна доставка" до офис се прилага за поръчки направени до 18 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на Еконт. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка! До автомат BOX NOW за Сряда Услугата "експресна доставка" до автомат се прилага за поръчки направени до 16:30 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на BOX NOW. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка! До адрес в София за утре (Вторник) Услугата "експресна доставка" може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка и се изпълнява между 10:00 ч. и 18:00 ч. в работни дни!
Основни параметри:
Продукт		#057-071
Вид		Помагало
Наличност		Да, на склад в store.bg Физически наличен в основния склад на store.bg
Издадена		2011 г.
Издателство		Тонипрес
Категории		Хранително-вкусова промишленост
Корица		Мека
Страници		264
Размери		16.50 / 23.50 / 1.60 cm
Тегло		0.306 kg
EAN		9789549266078
ISBN		9789549266078

Технология на кулинарната продукция - част 2

Name: Технология на кулинарната продукция - част 2
Rating: 9.08 (13 reviews)

Георги Сомов, Недялка Краевска

Доставка:

Доставка за		СофияИзбери друго населено място
Цена за доставка		3.90 лв. Безплатна доставка до автомат на
Опция преглед		Да, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка		21‑11‑2024 г. или 22‑11‑2024 г.
Експресна доставка		До офис на Еконт за Сряда Услугата "експресна доставка" до офис се прилага за поръчки направени до 18 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на Еконт. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка! До автомат BOX NOW за Сряда Услугата "експресна доставка" до автомат се прилага за поръчки направени до 16:30 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на BOX NOW. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка! До адрес в София за утре (Вторник) Услугата "експресна доставка" може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка и се изпълнява между 10:00 ч. и 18:00 ч. в работни дни!

Основни параметри:

Продукт		#057-071
Вид		Помагало
Наличност		Да, на склад в store.bg Физически наличен в основния склад на store.bg
Издадена		2011 г.
Издателство		Тонипрес
Категории		Хранително-вкусова промишленост

Корица		Мека
Страници		264
Размери		16.50 / 23.50 / 1.60 cm
Тегло		0.306 kg
EAN		9789549266078
ISBN		9789549266078

Описание

Настоящото учебно помагало е съобразено с учебната програма за задължителна професионална подготовка на ученици от 10. клас и 12. клас в професионалните и профилираните гимназии по хранене и туризъм за дисциплината "Готвач" и "Ресторантьор".
Основната задача на учебното помагало е да запознае учениците с всички етапи на технологична обработка на хранителните продукти и получаването на полуфабрикати и готови ястия за заведенията за хранене.
За тази цел последователно са разгледани различни процеси и измененията, настъпващи в хранителните вещества на продуктите в резултат на кулинарна обработка.

Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2024/2025 г.

Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, посетете нашата специална секция Подвързии.

Страници от това помагало

Съдържание

Технология на супи

Топли супи
Студени супи

Технология на основни ястия

Технология на ястия, приготвени чрез варене
Технология на ястия, приготвени чрез пържене
Технология на печени основни ястия
Технология на ястия, приготвени чрез комбинирана топлинна обработка

Технология на кухненски десерт

Технология на студени кухненски десерти
Технология на топли кухненски десерти

Технология на тестени сладкарски изделия

Класификация на тестените сладкарски изделия
Технология на полуфабрикати за тестени сладкарски изделия
Технология на различни видове теста и изделия от тях

Технология на сладолед

Технологични особености при производство на различни видове сладолед

Технологични особености на ястията от българската национална кухня
Чуждестранна кухня

Кухня на европейските народи
Кухня на азиатските народи
Северноамериканска кухня
Южноамериканска кухня

Технология на ястия за детско и диетично хранене

Технология на ястия за детско хранене
Технология на ястия за диетично хранене

Дизайн на кулинарната продукция
Технологични особености при централизирано производство на кулинарна продукция

Технология на производство, съхранение и реализация на кулинарна продукция в горещо състояние
Технология на производство, съхранение и реализация на кулинарна продукция в охладено състояние
Технология на производство, съхранение и реализация на кулинарна продукция в замразено състояние

Литература

Други интересни предложения

Технология на кулинарната продукция - част 1
Георги Сомов, Недялка Краевска

Тонипрес

Цена: 11.90 лв.

Технология на кулинарната продукция - Част 2
Георги Сомов, Недялка Краевска, С. Стомов

Матком

Цена: 6.90 лв.

Технология на хляба, хлебните и сладкарските изделия
Гроздан Караджов, Радка Василева, Мария Николова

Матком

Цена: 14.90 лв.

Материалознание на хранителните продукти
Андрей Андреев, Янка Калева, Динко Колев, Борка Цветкова

Матком

Цена: 11.80 лв.

Технология на кулинарната продукция - част 2
Стамен Стамов, Кремена Никовска

Матком

Цена: 11.90 лв.

Хигиена на храненето и хранително законодателство
Величка Несторова

Матком

Цена: 14.90 лв.

Технология на кулинарната продукция - част 1
Стамен Стамов, Кремена Никовска

Матком

Цена: 11.90 лв.

Технология на кулинарната продукция
Стамен Стамов, Кремена Никовска

Матком

Цена: 24.90 лв.

Технология на месните продукти
Костадин Василев

Матком

Цена: 9.90 лв.

Суровини и материали за производство на хляб, хлебни и сладкарски изделия
А. Вангелов

Матком

Цена: 10.90 лв.

Други интересни предложения

			Технология на хляба, хлебните и сладкарските изделия Гроздан Караджов, Радка Василева, Мария Николова

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 14.90 лв.

			Технология на кулинарната продукция - част 1 Стамен Стамов, Кремена Никовска

			Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 11.90 лв.

			Технология на кулинарната продукция Стамен Стамов, Кремена Никовска

			Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 24.90 лв.

			Материалознание на хранителните продукти Андрей Андреев, Янка Калева, Динко Колев, Борка Цветкова

			Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 11.80 лв.

			Технология на кулинарната продукция - част 2 Стамен Стамов, Кремена Никовска

			Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 11.90 лв.

			Хигиена на храненето и хранително законодателство Величка Несторова

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 14.90 лв.

			Технология на кулинарната продукция - част 1 Георги Сомов, Недялка Краевска

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 11.90 лв.

			Технология на месните продукти Костадин Василев

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 9.90 лв.

			Технология на кулинарната продукция - Част 2 Георги Сомов, Недялка Краевска, С. Стомов

			Цена: 6.90 лв.

			Суровини и материали за производство на хляб, хлебни и сладкарски изделия А. Вангелов

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 10.90 лв.

Мнения на посетители

Ако искаш да си първият дал мнение за това помагало, направи го сега!

Важна информация!

Мненията, които най-добре описват помагалото, ще бъдат видими при всяко посещение на страницата. За да видиш всички останали мнения, натисни бутона "Покажи всички мнения". Без предупреждение ще бъдат изтривани коментари с обидно, расистко, клеветническо или друго съдържание, което нарушава добрия тон.

Книги от Георги Сомов

Технология на кулинарната продукция - Част 2

Георги Сомов, Недялка Краевска, С. Стомов
Матком

Цена: 6.90 лв.

Учебникът е одобрен от МОМН и отговаря на учебната програма. Предназначен е за професионалните гимназии по обществено хранене. Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2024/2025 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, посетете нашата специална секция Подвързии. Важно! Изданието е на много години и наличните бройки не са в перфектния вид, в който обичайно са книгите, които предлагаме. ...

Учебници и помагала за 10. клас

Тестове за национално външно оценяване по математика за 10. клас

Райна Алашка, Мая Алашка
Архимед

Цена: 12.00 лв.

Решаването на тестовете от тази книга поставя учениците в изпитна ситуация и дава възможност за създаване на умения за решаване на определен брой задачи за кратко време, за тренировъчни изпити, за самоконтрол и самооценка. За да решите вярно един тест, преди всичко трябва добре да изучите учебния материал по математика от 8. клас, 9. клас и 10. клас. За ваше улеснение в началото на книгата сме систематизирали всички необходими понятия, теореми и формули. Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2024/2025 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, ...

Биология и здравно образование за 10. клас - помагало

Биология и здравно образование за 10. клас
По учебната програма за 2024/2025 г.

Василий Ишев, Златка Ваклева, Лилия Боева
Просвета АзБуки

Цена: 22.53 лв.

Учебникът е съобразен с учебната програма по биология и здравно образование за 10. клас от 2024 / 2025 г., според която отпада понятието човешки раси. Учебникът на достъпен език представя трите основни раздела - многоклетъчен организъм; биосфера и биологична еволюция. В уроците са разработени диаграми, таблици и схеми, които поясняват и улесняват разбирането и възприемането на текста. Практикумите и семинарите поощряват самостоятелното мислене и търсенето на допълнителни източници на информация. Дизайнът насочва към основните дефиниции, изводи и обобщения, както и към допълнителна информация с практична насоченост. Всеки ...

10 тренировъчни теста по български език и литература за 10. клас

Ваня Чернева
Коала Прес

Цена: 8.40 лв.

Помагалото е съобразено с учебно-изпитните програми за национално външно оценяване по български език и литература за 10. клас. Всеки тест се състои от 23 задачи, които са разпределени според насоките, дадени от МОН. Помагалото съдържа: 14 задачи с избираем отговор; 6 задачи с кратък свободен отговор; 1 задача за редактиране; 1 задача с разширен свободен отговор; 1 задача за създаване на текст; Представените в помагалото упражнения са разнообразни и само примерни и не следва да се възприемат като типови задачи, които задължително ще се включват във всеки тестов вариант за НВО в края на 10. клас, тъй като ...

Атлас по география и икономика за 10. клас - помагало

Атлас по география и икономика за 10. клас
По учебната програма за 2024/2025 г.

Цветелина Пейкова, Александър Гиков
Просвета

Цена: 7.43 лв.

Атласът по география и икономика за 10. клас ще помогне на учениците бързо и лесно да се ориентират къде са разположени изучаваните обекти, както и да разберат процесите, свързани с природата, населението, селищата и икономиката на България. Поредността на картите съответства на темите във всички учебници за 10. клас. Цялата статистическа и географска информация в атласа е актуализирана. Атласът включва разделите: Европа; Природа на България; Население и селища на България; Икономика на България; Райони на България. Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2024/2025 г. Ако имате нужда от ...

Български език и литература за 10. клас. Подготовка за национално външно оценяване

Адриана Дамянова, Деспина Василева
Колибри

Цена: 18.00 лв.

Учебното помагало е предназначено за подготовка на учениците за изпита по български език и литература в края на 10. клас, който се провежда за първи път през учебната 2019 - 2020 г. Помагалото съдържа въпроси и задачи, съобразени с Модела за националното външно оценяване (НВО) по български език и литература в 10. клас. Въпросите и задачите по български език са групирани според: видовете норми на книжовния език: правописна, пунктуационна, граматична, лексикална; оценяваните знания и умения: за редактиране, за работа с текст и други; видовете задачи: с избираем отговор, с кратък и с разширен свободен отговор. ...

Allez-y! 175 тестови задачи за олимпиадата по френски език за ученици от 8., 9., 10., 11. и 12. клас

Мария Ананиева, Афродита Железарска-Сариева, Жана Кръстева, Вяра Любенова, Людмила Николова
Колибри

Цена: 18.00 лв.

Ако сте избрали това помагало, значи искате да научите добре френски език, да усъвършенствате езиковите си компетентности, да се уверите, че наистина полаганите усилия водят до по-добър резултат. Искате да сте по-добри и по-успешни не само на олимпиадата по френски език, но също така да сте по-подготвени да използвате вашия френски език в други изпитни и реални ситуации. Целта на това помагало е да предложи примерни материали, разпределени по класове (от 8. клас до 12. клас ) и групирани в три раздела: "Compréhension écrite", "Connaissances linguistiques" и "Production écrite& ...

Oxford Living Grammar - Upper-Intermediate (B2): Граматика по английски език за 9., 10., 11. и 12. клас с отговори + CD-ROM

Ken Paterson
Oxford University Press

Цена: 18.90 лв.

Learn and practis grammar in context. Граматиката Oxford Living Grammar - Upper-Intermediate (B2) с включен CD-ROM за 9. клас, 10. клас, 11. клас и 12. клас съдържа: 30 урока; обяснения на граматиката в контекст; word focus във всеки урок с нова лексика и идиоматични изрази; context-plus CD-ROM с допълнителни интерактивни упражнения за преговор на граматиката, упражнения за слушане, запис на гласа; тестове, които могат лесно да се принтират. Учебно-помощната система Oxford Living Grammar се състои от: граматика по английски език - elementary (A1) граматика по английски език - pre-intermediate (A2) ...

Български математически състезания 2006 - 2008

Петър Бойваленков, Емил Колев, Олег Мушкаров, Николай Николов
Унимат СМБ

Цена: 11.00 лв.

Настоящата книга обхваща най-важните български състезания по математика в периода 2006 - 2008 година. Включени са условията и решенията на задачите от темите на Зимните математически състезания ( 9. клас - 12. клас ), Пролетните математически турнири ( 8. клас - 12. клас), Областните и националните кръгове на олимпиадата по математика, контролните за определяне на отборите за Балканската и Международните олимпиади, както и условията и решенията на задачите от Балканските и Международните олимпиади по математика. Включен е и Есенният математически турнир, който се проведе за първи път през ноември 2007 г. Авторите се ...

Учебници и помагала за 10. клас - пълен списък

Учебници и помагала за 12. клас

Справочник по математика за кандидат-студенти в СУ Св. Климент Охридски

УИ Св. Климент Охридски

Цена: 5.00 лв.

Справочникът на ФМИ при СУ е единственото разрешено пособие на кандидатстудентските изпити по математика в СУ "Св. Климент Охридски". ...

Успех на матурата по география и икономика. Тестове за ДЗИ

Емилия Патарчанова, Мая Василева, Нели Гетова, Ваня Стоева
Клет България

Цена: 14.90 лв.

Профилирана подготовка 11. и 12. клас. ... Помагалото от поредицата "Успех на матурата" на издателство "Клет България" е предназначено за подготовка на ученици за втория задължителен зрелостен изпит по география и икономика след профилирано обучение в 11. и 12. клас. Изданието е създадено в съответствие с новата учебно-изпитна програма по география и икономика. Помагалото съдържа: тренировъчни тестове за текуща подготовка по всички модули за профилирана подготовка в 11. и 12. клас; тестове по формата на ДЗИ, определен в учебно-изпитната програма; специални указания за работа по тестовете с ...

Подготовка за матура по математика - профилирана подготовка

Веселин Златилов, Донка Капралова, Мария Христова, Корнелия Пашова, Ирина Шаркова, Н. Тричкова
Регалия 6

Цена: 14.00 лв.

Допълнено и надградено издание. ... Тестове за зрелостен изпит. 24 стъпки до успеха. Помагалото съдържа 24 теми - примерни изпитни варианти по математика за ДЗИ в 12. клас. Всяка тема включва 18 задачи, от които 15 са с избираем отговор и 3 - с разширен свободен отговор. Задачите са разнообразни и покриват учебното съдържание по математика по модела на МОН за ДЗИ - профилирана подготовка в края на 12. клас. Разпределението на темите е по месеци - от октомври до май, и е съобразено с изучения към съответния месец учебен материал. Първите четири теста са върху материала от Модул 1 и Модул 2 от 11. клас. Дадени са ...

Приложна математика: Задачи от живота за 8., 9., 10., 11., и 12. клас

Запрян Запрянов, Марин Маринов
Скорпио

Цена: 12.99 лв.

Тази книга е посветена на решаването на практико-приложни задачи в рамките на учебния материал по математика в 8. клас - 12. клас. На немалка част от включените в книгата задачи са дадени пълни решения, други - упътвания и отговори, а на преобладаващата част от останалите задачи - само отговорите. С това действащите сега в училище сборници по математика се допълват системно с практико-приложни задачи. Така ще се създадат условия за сближаване на сегашното обучение по математика с онова, към което се стремим - завършващите гимназия да са отлично подготвени за живота. В книгата се предлагат задачи, в които се описват и ...

Математика за 12. клас
По учебната програма за 2024/2025 г.

Иван Тонов, Ирина Шаркова, Мария Христова, Донка Капралова, Веселин Златилов
Регалия 6

Цена: 16.90 лв.

Учебникът е написан на разбираем и достъпен език. Изданието съдържа обозначения за: рубриката Обърнете внимание; исторически бележки; алгоритъм за решаване на някои задачи; незадължителен текст с повишена трудност. Настоящото издание е одобрено от МОН и е съвместимо с учебната програма за 2024/2025 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, посетете нашата специална секция Подвързии. ...

Тестове за държавен зрелостен изпит по френски език за ниво B2 - профилирана подготовка

Жана Кръстева, Вяра Любенова, Катерина Костова
Просвета

Цена: 15.00 лв.

Помагалото съдържа 6 примерни теста, съставени според изискванията на Учебно-изпитната програма за държавен зрелостен изпит по френски език, в съответствие с Общата европейска езикова рамка за ниво B2. Всеки тест включва 45 задачи за оценяване на езиковите компетентности слушане, четене и писане: 36 задачи с избираем отговор; 7 задачи с кратък свободен отговор; 2 задачи за създаване на текст - писане на официално писмо по зададена ситуация и опорни точки и създаване на аргументативен текст за изразяване на мнение. Задачите за слушане се основават на 5 кратки текста, които са включени в края на помагалото. Задачите ...

Тайните на писането

Олга Николова
Просвета

Цена: 20.00 лв.

"Най-доброто представяне на една книга е от нейния автор. Защото той е родил и отгледал в съзнанието си всеки образ в нея и пишейки всяка буква, е мислел за своя читател. Ето как започва книгата на Олга Николова: "Ако това е учебно помагало, каквото искам да бъде, то в най-добрия случай това би било помагалото, което ми липсваше на мен, когато бях на 17. Тази книга е своего рода антология на текстове и образи от цял свят. Пишещият на български трябва да е стъпил здраво на българския език и култура, но с ясното съзнание, че всички цивилизационни достояния на човечеството, от праисторията до днес и от Трънско и ...

Классно! - ниво A2: Учебник по руски език за 11. и 12. клас - част 2 - помагало

Классно! - ниво A2: Учебник по руски език за 11. и 12. клас - част 2
По учебната програма за 2024/2025 г.

Татяна Алексиева, Виолета Миланова, Олга Лазова
Клет България

Цена: 39.90 лв.

Классно! е учебна система, разработена от издателство Клет България за ниво А2. Тя е предназначена за изучаване на руски език като втори чужд в 11. клас - 12. клас. Учебникът по руски за 11. и 12. клас съдържа: теми за ежедневието, фокусирани върху възрастта и интересите на учениците; разнообразни упражнения, които практикуват основните умения; плавно напредване на лексикален и граматичен материал; граматични страници с таблични правила и упражнения; речник с важни думи в края на всеки урок; богата регионална информация; атрактивни проекти, които ви позволяват да се потопите в света на руския език. На ...

Учебници и помагала за 12. клас - пълен списък

Книги от Георги Сомов

			Технология на кулинарната продукция - Част 2 Георги Сомов, Недялка Краевска, С. Стомов

			Цена: 6.90 лв.

Учебници и помагала за 10. клас

			Тестове за национално външно оценяване по математика за 10. клас Райна Алашка, Мая Алашка

			Продуктът е сред най-продаваните в store.bg Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 12.00 лв.

			Биология и здравно образование за 10. клас По учебната програма за 2024/2025 г. Василий Ишев, Златка Ваклева, Лилия Боева

			Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 22.53 лв.

			10 тренировъчни теста по български език и литература за 10. клас Ваня Чернева

			Цена: 8.40 лв.

			Атлас по география и икономика за 10. клас По учебната програма за 2024/2025 г. Цветелина Пейкова, Александър Гиков

			Стандартна цена 7.90 лв. Вземи сега с отстъпка -6%! За повече подробности виж в продукта. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 7.43 лв.

			Български език и литература за 10. клас. Подготовка за национално външно оценяване Адриана Дамянова, Деспина Василева

			Стандартна цена 20.00 лв. Вземи сега с отстъпка -10%! За повече подробности виж в продукта. Цена: 18.00 лв.

Още учебници и помагала за 10. клас

Учебници и помагала за 12. клас

			Справочник по математика за кандидат-студенти в СУ Св. Климент Охридски

			Продуктът е сред най-продаваните в store.bg Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 5.00 лв.

			Успех на матурата по география и икономика. Тестове за ДЗИ Емилия Патарчанова, Мая Василева, Нели Гетова, Ваня Стоева

			Продуктът е сред най-продаваните в store.bg Продуктът е представен с видео материали Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 14.90 лв.

			Подготовка за матура по математика - профилирана подготовка Веселин Златилов, Донка Капралова, Мария Христова, Корнелия Пашова, Ирина Шаркова, Н. Тричкова

			Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 14.00 лв.

			Приложна математика: Задачи от живота за 8., 9., 10., 11., и 12. клас Запрян Запрянов, Марин Маринов

			Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 12.99 лв.

			Математика за 12. клас По учебната програма за 2024/2025 г. Иван Тонов, Ирина Шаркова, Мария Христова, Донка Капралова, Веселин Златилов

			Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 16.90 лв.

Още учебници и помагала за 12. клас

Закупилите това помагало, купуват също

Сградостроителство - Част 1

Димитър Коев, Тодор Ничев
Техника

Цена: 22.00 лв.

Учебник за професионални гимназии ... В шестото издание на учебното помагало са отразени промените в нормативните документи, настъпили след последното издание. В първата му част са разгледани основните градивни елементи на сградата - фундаменти, стени, междуетажни конструкции, покриви и начините за изпълнението им. Накратко са засегнати въпросите за видовете планове и одобряването им, конструктивни системи и схеми, подготовка на строителна площадка и планът за организация и изпълнение на строителството, изолирането на сградата от шум, влага и температура. Учебникът е одобрен от МОМН. Предназначен е за учениците от ...

Гостоприемство в туристическата индустрия - част 1

Мария Воденска, Мариана Ушева
Матком

Цена: 9.90 лв.

Учебникът "Гостоприемство в туристическата индустрия" е написан съгласно учебната програма на МОН. Предназначен е за училищата с професионална насоченост в храненето, хотелиерството и туризма. Като допълнително учебно помагало е подходящ за студенти в колежи и университети по специалности, свързани с организираното хранене и туризма. Подходящ е за учебни центрове, школи и други звена, обучаващи кадри в областта на храненето и туризма. Може да се ползва от изпълнителските кадри и други специалисти в ресторантьорството и хотелиерството. ...

Електротехника и електроника

Илия Златанов, Мария Бечева
Матком

Цена: 9.90 лв.

В учебника се разглеждат основни въпроси от теорията на електротехниката и електрониката, както и практическото им приложение. Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2024/2025 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, посетете нашата специална секция Подвързии. ...

Лечебни растения. Енциклопедия

Книгомания

Цена: 35.00 лв.

Енциклопедия Лечебни растения предлага систематизирана научно-популярна информация за растения, разпространени в българската флора и използвани в народната медицина от векове, както и за чуждестранни видове - общо над 270. Описани са лечебни растения, подходящи за употреба в домашни условия. Те са с добра поносимост, могат да се използват за по-продължителен период от време и намират приложение за профилактика и лечение на редица заболявания. В първата част на енциклопедията са разгледани най-важните биологичноактивни вещества в лечебните растения, на които се дължи специфичното им действие, както и морфологията на ...

Помни войната

Борис Дрангов
Сдружение Българска история

Цена: 14.00 лв.

Съвети за строеви офицери. ... "Помни войната - съвети за строеви офицери" е най-значимата част от писменото наследство на легендарния полковник Борис Дрангов - човек с чист възрожденски патриотизъм, военен педагог, отличен организатор и блестящ оратор. Тази забележителна книга разкрива частица от онази мощна и всепобедна харизма, присъща на офицера, заради която негов подчинен изписва с ножа си върху скала думите "Аз служих при Дрангов", а началникът му казва "Мечтая за деня, в който ще служа под командването на Дрангов". На 26 май 1917 г. героят от три войни преминава във вечността, ...

Технология на хляба, хлебните и сладкарските изделия

Гроздан Караджов, Радка Василева, Мария Николова
Матком

Цена: 14.90 лв.

Четвърто издание ... Производството на хляб е една от първите дейности на човека, започнала при заседналия му начин на живот. Приготвянето на храна е изисквало отглеждането на подходящи растения. За хляба това са житните - пшеница, ръж, царевица, ечемик и др. Постепенно начините за приготвяне на хляб, неговият вид и състав се усъвършенствуват с развитието на човешкото общество - от кашите с цели или натрошени зърна, използуването на кисел квас, откриването на хлебната мая до създаването на съвременните механизирани технологични процеси. Разнообразява се и асортиментът, който вече включва богатство от национални традиции, ...

Гостоприемство в туристическата индустрия - част 2

Лалка Борисова, Елена Александрова, Вера Николова
Матком

Цена: 13.90 лв.

Технология на кулинарната продукция - част 1

Стамен Стамов, Кремена Никовска
Матком

Цена: 11.90 лв.

Учебник за професионални гимназии. ... Учебникът е предназначен за учениците от професионалните гимназии, обучаващи се по професионално направление "Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг". Разработен е съгласно утвърдените от Министерството на образованието, младежта и науката учебни програми. Като учебно помагало би могъл да се ползва и от студенти в колежи и университети по специалности, свързани с кетъринга и туризма. Подходящ е за учебни центрове, школи и други звена, обучаващи кадри за системата на общественото хранене и кетъринг-кулинарното производство. Може да се ползва и от работещите в ...

Пълен списък на купуваното от закупилите това помагало