Технология на кулинарната продукция - част 1 - Георги Сомов, Недялка Краевска - помагало — Технология на кулинарната продукция - част 1

Георги Сомов, Недялка Краевска

Поръчай през телефона си сега.
Лесно е!

Доставка:

Доставка за		СофияИзбери друго населено място
Цена за доставка		4.99 лв.
Опция преглед		Да, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка		29‑04‑2025 г. или 30‑04‑2025 г.
Експресна доставка		До офис на Еконт за Вторник Услугата "експресна доставка" до офис се прилага за поръчки направени до 18 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на Еконт. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка! До адрес в София за Понеделник Услугата "експресна доставка" може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка и се изпълнява между 10:00 ч. и 18:00 ч. в работни дни!
Основни параметри:
Продукт		#056-448
Вид		Помагало
Наличност		Да, на склад в store.bg Физически наличен в основния склад на store.bg
Издадена		2011 г.
Издателство		Тонипрес
Категории		Хранително-вкусова промишленост
Корица		Мека
Страници		240
Размери		16.50 / 23.50 / 1.50 cm
Тегло		0.278 kg
EAN		9789549266061
ISBN		9789549266061

Технология на кулинарната продукция - част 1

Name: Технология на кулинарната продукция - част 1
Rating: 9.91 (11 reviews)

Георги Сомов, Недялка Краевска

Доставка:

Доставка за		СофияИзбери друго населено място
Цена за доставка		4.99 лв.
Опция преглед		Да, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка		29‑04‑2025 г. или 30‑04‑2025 г.
Експресна доставка		До офис на Еконт за Вторник Услугата "експресна доставка" до офис се прилага за поръчки направени до 18 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на Еконт. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка! До адрес в София за Понеделник Услугата "експресна доставка" може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка и се изпълнява между 10:00 ч. и 18:00 ч. в работни дни!

Основни параметри:

Продукт		#056-448
Вид		Помагало
Наличност		Да, на склад в store.bg Физически наличен в основния склад на store.bg
Издадена		2011 г.
Издателство		Тонипрес
Категории		Хранително-вкусова промишленост

Корица		Мека
Страници		240
Размери		16.50 / 23.50 / 1.50 cm
Тегло		0.278 kg
EAN		9789549266061
ISBN		9789549266061

Описание

Настоящото учебно помагало е съобразено с учебната програма за задължителна подготовка на учениците от X до XII в професионалните и профилирани гимназии по хранене и туризъм за дисциплината "технология на кулинарната продукция в професионално направление "Готвач" и "Рестораньор".
Основна задача на учебното помагало е да запознае учениците с всички етапи на технологичната обработка на хранителните продукти и получаването на полуфабрикати и готови ястия за заведенията за хранене.
За тази цел последователно са разгледани различните процеси и измененията настъпващи в хранителните вещества на продуктите в резултат на кулинарната обработка.
Особено внимание е обърнато на производството на зеленчукови, месни, птичи и рибни полуфабрикати и готови ястия - бульони, сосове, предястия, супи, основни ястия, кухненски десерти и тестени сладкарски изделия.

Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2024/2025 г.

Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, посетете нашата специална секция Подвързии.

За издателство Тонипрес

Тонипрес
София, 1505
ул. Филип Станиславов 10
a.iordanova@yahoo.com

Страници от това помагало

Съдържание

Въведение

Технологични принципи при производството на кулинарна продукция
Нормативна база
Хигиена и безопасност на работната среда

Органолептичен анализ на кулинарната продукция
Меню в заведенията за хранене и развлечение

Принципи и изисквания при съставянето на меню
Видове менюта в заведенията за хранене и развлечения

Фири и наварки при топлинна обработка

Обработка на хранителните продукти и промените в тях

Механични и хидромеханични процеси при производството на полуфабрикати

Предварителна обработка на хранителните продукти и производство на полуфабрикати
Предварителна обработка на продукти от растителен произход

Предварителна обработка на пресни зеленчуци
Предварителна обработка на консервирани зеленчуци
Топлинно обработени зеленчукови полуфабрикати

Предварителна обработка на продукти от животински произход

Предварителна обработка на месо и производство на полуфабрикати
Предварителна обработка на птици и пернат дивеч и производство на полуфабрикати
Предварителна обработка на риба, нерибни морски и други продукти и производство на полуфабрикати

Топлинни процеси

Основни начини за топлинна обработка
Варене
Пържене
Печене
Комбинирани начини за топлинна обработка
Спомагателни начини за топлинна обработка

Химични и биохимични процеси

Изменения на хранителните вещества при кулинарна обработка

Изменения на белтъчните вещества

Изменение на белтъчните вещества на продукти от животински произход
Изменение на белтъчните вещества на продукти от растителен произход

Изменения на въглехидратите

Изменение на захарите
Изменение на въглехидратите на клетъчните стени
Изменения на скорбялата

Изменения на мазнините

Изменения на мазнините при хидротермична обработка
Изменение на мазнините при пържене

Изменение на водата и сухите вещества при кулинарната обработка
Изменение на водата и сухите вещества на продуктите от животински произход
Изменения на водата и сухите вещества на продуктите от растителен произход
Изменение на витамините
Изменение в цвета и аромата на хранителните продукти

Технология на съставки на ястията

Технология на бульоните
Технология на запръжки
Технология на застройки
Технология на сосове

Технология на топли сосове
Технология на студени сосове

Гарнитури

Технология на предястия

Технология на студени предястия
Технология на топли предястия

Други интересни предложения

Технология на кулинарната продукция - част 2
Георги Сомов, Недялка Краевска

Тонипрес

Цена: 11.90 лв.

Технология на кулинарната продукция - Част 2
Георги Сомов, Недялка Краевска, С. Стомов

Матком

Цена: 6.90 лв.

Технология на кулинарната продукция - част 2
Стамен Стамов, Кремена Никовска

Матком

Цена: 11.90 лв.

Материалознание на хранителните продукти
Андрей Андреев, Янка Калева, Динко Колев, Борка Цветкова

Матком

Цена: 11.80 лв.

Технология на хляба, хлебните и сладкарските изделия
Гроздан Караджов, Радка Василева, Мария Николова

Матком

Цена: 14.90 лв.

Хигиена на храненето и хранително законодателство
Величка Несторова

Матком

Цена: 14.90 лв.

Технология на кулинарната продукция - част 1
Стамен Стамов, Кремена Никовска

Матком

Цена: 11.90 лв.

Технология на кулинарната продукция
Стамен Стамов, Кремена Никовска

Матком

Цена: 24.90 лв.

Технология на месните продукти
Костадин Василев

Матком

Цена: 9.90 лв.

Суровини и материали за производство на хляб, хлебни и сладкарски изделия
А. Вангелов

Матком

Цена: 10.90 лв.

Други интересни предложения

			Технология на хляба, хлебните и сладкарските изделия Гроздан Караджов, Радка Василева, Мария Николова

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 14.90 лв.

			Хигиена на храненето и хранително законодателство Величка Несторова

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 14.90 лв.

			Технология на кулинарната продукция - част 1 Стамен Стамов, Кремена Никовска

			Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 11.90 лв.

			Материалознание на хранителните продукти Андрей Андреев, Янка Калева, Динко Колев, Борка Цветкова

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 11.80 лв.

			Технология на кулинарната продукция - част 2 Георги Сомов, Недялка Краевска

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 11.90 лв.

			Технология на кулинарната продукция - част 2 Стамен Стамов, Кремена Никовска

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 11.90 лв.

			Технология на кулинарната продукция Стамен Стамов, Кремена Никовска

			Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 24.90 лв.

			Технология на месните продукти Костадин Василев

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 9.90 лв.

			Технология на кулинарната продукция - Част 2 Георги Сомов, Недялка Краевска, С. Стомов

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Цена: 6.90 лв.

			Суровини и материали за производство на хляб, хлебни и сладкарски изделия А. Вангелов

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 10.90 лв.

Мнения на посетители

Ако искаш да си първият дал мнение за това помагало, направи го сега!

Важна информация!

Мненията, които най-добре описват помагалото, ще бъдат видими при всяко посещение на страницата. За да видиш всички останали мнения, натисни бутона "Покажи всички мнения". Без предупреждение ще бъдат изтривани коментари с обидно, расистко, клеветническо или друго съдържание, което нарушава добрия тон.

Книги от Георги Сомов

Технология на кулинарната продукция - Част 2

Георги Сомов, Недялка Краевска, С. Стомов
Матком

Цена: 6.90 лв.

Учебникът е одобрен от МОМН и отговаря на учебната програма. Предназначен е за професионалните гимназии по обществено хранене. Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2024/2025 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, посетете нашата специална секция Подвързии. Важно! Изданието е на много години и наличните бройки не са в перфектния вид, в който обичайно са книгите, които предлагаме. ...

Учебници и помагала за 12. клас

Матура без проблеми: Тестове по български език и литература за държавен зрелостен изпит в 12. клас

Ваня Чернева
Коала Прес

Цена: 12.00 лв.

Сборникът Матура без проблеми съдържа 10 теста по актуализирания вариант за държавен зрелостен изпит по БЕЛ. Въпросите са съобразени с новите изисквания за тестови задачи, както и с учебно-изпитната програма за държавен зрелостен изпит по български език и литература. Задачите, проверяващи четивната грамотност на зрелостниците, отговарят на световните изисквания за подобен род проверка на уменията. Правописните и пунктуационните задачи са съобразени с промените в правописа и пунктуацията, въведени с Официален правописен речник на българския език. Тестовете включват интересно формулирани задачи, проверяващи четивната ...

Биология и здравно образование за 12. клас - профилирана подготовка. Модул 3: Биосфера - структура и процеси

Валентин Богоев, Гергана Георгиева
Клет България

Цена: 12.90 лв.

Основна цел на авторите при разработването на учебника е представянето на съвременното развитие и постиженията на екологията и опазването на околната среда по такъв начин, че усвояването на биологичните знания да мотивира всеки един читател да вникне в смисъла на екологичното възпитание и да го убеди в огромното значение на личния принос на всеки човек за опазването на планетата. Важен акцент в разработването на темите е разкриването на необходимостта от комплексен научен, технологичен и практически подход при решаването на екологични проблеми. Отделено е място на новите зелени технологии и използването на възобновяеми ...

Подготовка за матура по български език и литература за 11. и 12. клас

Деспина Василева, Цветелина Димитрова
Колибри

Цена: 20.00 лв.

Учебното помагало е предназначено за подготовка на учениците за Държавния зрелостен изпит (ДЗИ) по български език и литература след завършен 12. клас. Помагалото съдържа: тестове по тематични раздели за Държавен зрелостен изпит по български език и литература; обобщаващи тестове върху учебния материал от 11. клас и 12. клас; насоки за междутекстови анализи върху изучавани и неизучавани творби. Междутекстовият анализ е все още нов подход, изучаван в часовете по литература. Третата част на помагалото съдържа насоки за цялостен модел за създаване на писмен интерпретативен междутекстов анализ. Предназначена е за ...

Тестове за държавен зрелостен изпит по информационни технологии - профилирана подготовка

Снежана Тодорова, Теодора Узунова, Диляна Ангелова
Просвета

Цена: 15.00 лв.

Помагалото с примерни теми за Държавния зрелостен изпит (ДЗИ) по информационни технологии, профилирана подготовка, дава възможност за отлична подготовка и успешно представяне на зрелостниците. Разработката му е съобразена с учебно-изпитната програма на МОН и спецификата на ДЗИ за учениците, които във втория гимназиален етап са изучавали учебния предмет информационни технологии за придобиване на профилирана подготовка. Съдържа 12 примерни теми: 15 задачи с избираем отговор; 10 задачи с кратък свободен отговор; 3 практически задачи, чието решаване изисква представяне на резултата в подходящ вид. В края на помагалото ...

Държавен зрелостен изпит по биология и здравно образование

Невяна Петрова, Марин Симеоновски
Стандарт

Цена: 5.00 лв.

Тестови задачи. ... Сборникът Държавен зрелостен изпит по биология и здравно образование ви дава възможността да се подготвите за отличен. С него може да работите системно през цялата учебна година. Сборникът е задължителен и при успешната ви подготовка за конкурсния изпит както в Софийския университет Свети Климент Охридски, така и в другите висши училища. Важно! Изданието е разработено преди промените в учебната програма в периода от 2016 до 2022 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, посетете нашата специална секция Подвързии. ...

Работни листове по литература за 12. клас - помагало

Работни листове по литература за 12. клас
По учебната програма за 2024/2025 г.

Бойко Пенчев, Илияна Кръстева
Булвест-2000

Цена: 7.90 лв.

Комплектът работни листове по литература за 12. клас е предназначен да организира и активизира работата на учениците в часовете по литература и да им помогне в самоподготовката у дома, да им даде възможност по-задълбочено и пълноценно да усвоят предвиденото от програмата по литература учебно съдържание. Помагалото съдържа: 4 работни листа, които обхващат всички теми (и всички произведения към тях) от програмата по литература за 12 клас и 4 работни листа с тестови задачи в два варианта за проверка и оценка на знанията. В помагалото са включени верните отговори на тестовите задачи, както и скала за превръщане на получените ...

Работни листове по литература за 12. клас

Владимир Игнатов, Веселин Геренов
Анубис

Цена: 13.90 лв.

Помагалото съдържа тестове за подготовка за Държавните зрелостни изпити (ДЗИ) ... Работните листове по литература за 12. клас са предназначени да подпомогнат и да улеснят учебния процес и подготовката за зрелостния изпит по български език и литература в две посоки: самоподготовката в хода на учебната година - с оглед на различните типове задачи, предназначени за затвърждаване на знанията върху произведенията и за развиване на уменията за междутекстови прочит, анализ и интерпретация. Както и самоподготовката и подготовката за матурата - пет отделни варианта по актуалния формат, които ще откриете в петия раздел на ...

Успех на матурата по химия и опазване на околната среда. Тестови задачи

Боряна Донкова, Кирил Гавазов, Никола Бурджиев
Клет България

Цена: 13.90 лв.

Профилирана подготовка 11. клас и 12. клас. ... Учебното помагало от поредицата "Успех на матурата" е предназначено за подготовка на учениците за държавен зрелостен изпит по химия и опазване на околната среда (профилирана подготовка). Изданието е създадено в съответствие с новата учебно-изпитна програма по химия и опазване на околната среда (в сила от учебната 2021/2022 година). Помагалото съдържа: задачи върху всички оценявани компетентности от учебното съдържание на изучаваните задължителни модули на профилиращия предмет химия и опазване на околната среда; справочни таблици; ключ с верните отговори; ...

Учебници и помагала за 12. клас - пълен списък

Учебници и помагала за 10. клас

Справочни таблици по математика за 8., 9., 10., 11. и 12. клас

30 x 21.5 cm
Рая

Цена: 5.00 лв.

Ламинирана таблица с най-важните формули и теореми по математика, изучавани в 8. клас, 9. клас и 10. клас, 11. клас и 12. клас. ... Учебната таблица е двустранна, ламинирана и с размери 30 x 21.5 cm. То съдържа информация за: признаци на еднаквост; свойство на ъглополовящите; и други. ...

Тестове за проверка и оценка по биология и здравно образование за 10. клас

Наташа Цанова, Снежана Томова, Надежда Райчева
Педагог 6

Цена: 4.80 лв.

Книгата съдържа 7 теста в два равностойни варианта за проверка и оценка по Биология и здравно образование за 10. клас: Входно ниво. Наследственост. Изменчивост. Размножаване, растеж и развитие. Биосфера. Биологична еволюция. Изходно ниво. Дадени са верните отговори, точкуване на задачите и скала за превръщане на точките в оценка. Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2024/2025 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, посетете нашата специална секция Подвързии. ...

Литература за 10. клас
По учебната програма за 2024/2025 г.

Албена Хранова, Любов Шишкова
Просвета

Цена: 30.53 лв.

Какво свързва романа Сто години самота на нобелиста Габриел Гарсия Маркес с повестта Гераците на Елин Пелин? В какво се изразява духовното родство между Емили Дикинсън и Атанас Далчев? На тези и на много други загадки отговаря учебникът по литература за 10. клас на издателство Просвета София. В него са поместени целите произведения или необходимите откъси от творбите, предвидени за изучаване в 10. клас. Уроците са с ясна структура, знанията се овладяват чрез постоянни рубрики. Изведени докрай или подсказани са много междутекстови и междупредметни връзки. В края на всеки урок се представя синтезирано най-важната ...

Мини периодична таблица на химичните елементи и разтворимост на киселини, основи и соли във вода

Глобал

Цена: 1.50 лв.

Таблицата е двустранно ламинирано пособие, което има за цел да подпомогне изучаването на химия в различните класове. То е ламинирано като от едната си страна съдържа периодичната система на химичните елементи, а от другата разтворимостта на някои киселини, основи и соли във вода. Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2024/2025 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, посетете нашата специална секция Подвързии. ...

Изпитни тестове по математика за 10. клас

Донка Гълъбова, Веселка Христова, Павлина Динева, Светослав Стаменов, Таня Илиева, Т. Маркова
Веди

Цена: 7.00 лв.

По модела на МОН. ... Сборникът съдържа десет изпитни теста за национално външно оценяване (НВО) по математика в 10. клас. Тестовете са разработени по модела на МОН, като оценяването е съобразено с Наредба № 11 от 2016 г. за оценяване на резултатите от обучението на учениците. Всички тестове имат отговори и инструкция за оценяване. Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2024/2025 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, посетете нашата специална секция Подвързии. ...

Комплект работни листове по география и икономика за 10. клас - помагало

Комплект работни листове по география и икономика за 10. клас
По учебната програма за 2024/2025 г.

Румен Пенин, Димитър Желев, Тони Трайков, Валентина Стоянова
Булвест-2000

Цена: 6.90 лв.

"Уважаеми ученици, Обучението по география и икономика в 10. клас е насочено към придобиване на ключови компетентности чрез овладяване на знания, умения и отношения, свързани с географията на България и географската информация. Настоящите работни листове ще ви помогнат да обобщите и разширите знанията си за географията на България, ще затвърдите уменията си да прилагате получените знания в различни ситуации, ще придобиете и нови компетентности, свързани с изпълнение на различен тип задачи - за оценяване, за изказване на лично мнение, за проучване и други. По този начин ще бъдете подготвени за участие в решаване на ...

Привет - A1.2: Учебник по руски език за 10. клас - помагало

Привет - A1.2: Учебник по руски език за 10. клас
По учебната програма за 2024/2025 г.

Антония Радкова, Анна Деянова-Атанасова
Просвета

Цена: 38.67 лв.

Учебникът: развива уменията за използване на езика в ситуации; запознава учениците с общите за близкородствените славянски езици букви, думи и явления, като в процеса на работа набляга върху усвояването на трудните за българите различаващи се по форма думи; има сюжетен характер с основни герои Калина и Игор, връстници на българските ученици; включва интересни и разнообразни по жанр текстове за слушане и четене: диалози, научно-популярни, художествени текстове, обяви и други; предлага съвременни жанрове като инфографики, мемове и други; съдържа граматичен справочник на български език и руско-български поурочен ...

Български език за 10. клас
По учебната програма за 2024/2025 г.

Милена Васева, Евгени Зашев, Венера Матеева-Байчева
Просвета АзБуки

Цена: 23.87 лв.

Акцентът в учебника е поставен върху практически приложими правила. Информацията е представена достъпно, чрез интересни примери, разнообразни упражнения и съвременни текстове за работа. Основните правила на българската граматика са дадени в таблици и схеми, което за поколението, потопено в дигиталната визуална култура, е по-подходящ и ефективен начин на възприемане. Учебникът ще бъде полезен и при необходимост от преговор. След всеки урок за нови знания има достатъчно на брой упражнения, чрез които теоретичното изложение на правилата да бъде затвърдено на практика. Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за ...

Учебници и помагала за 10. клас - пълен списък

Книги от Георги Сомов

			Технология на кулинарната продукция - Част 2 Георги Сомов, Недялка Краевска, С. Стомов

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Цена: 6.90 лв.

Учебници и помагала за 12. клас

			Матура без проблеми: Тестове по български език и литература за държавен зрелостен изпит в 12. клас Ваня Чернева

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 12.00 лв.

			Биология и здравно образование за 12. клас - профилирана подготовка. Модул 3: Биосфера - структура и процеси Валентин Богоев, Гергана Георгиева

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 12.90 лв.

			Подготовка за матура по български език и литература за 11. и 12. клас Деспина Василева, Цветелина Димитрова

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 20.00 лв.

			Тестове за държавен зрелостен изпит по информационни технологии - профилирана подготовка Снежана Тодорова, Теодора Узунова, Диляна Ангелова

			Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 15.00 лв.

			Държавен зрелостен изпит по биология и здравно образование Невяна Петрова, Марин Симеоновски

			Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 5.00 лв.

Още учебници и помагала за 12. клас

Учебници и помагала за 10. клас

			Справочни таблици по математика за 8., 9., 10., 11. и 12. клас 30 x 21.5 cm

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Цена: 5.00 лв.

			Тестове за проверка и оценка по биология и здравно образование за 10. клас Наташа Цанова, Снежана Томова, Надежда Райчева

			Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 4.80 лв.

			Литература за 10. клас По учебната програма за 2024/2025 г. Албена Хранова, Любов Шишкова

			Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 30.53 лв.

			Мини периодична таблица на химичните елементи и разтворимост на киселини, основи и соли във вода

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Цена: 1.50 лв.

			Изпитни тестове по математика за 10. клас Донка Гълъбова, Веселка Христова, Павлина Динева, Светослав Стаменов, Таня Илиева, Т. Маркова

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Цена: 7.00 лв.

Още учебници и помагала за 10. клас

Закупилите това помагало, купуват също

Сладкарство - Основен курс

Едит Ауингер-Пфунд, Ерих Брайтенедер, Едуард Фрут, Йозеф Хаслер, Максимилиан Либл, Г. Монтибелер, Р. Райнпрехт, Н. Ренгер, К. Шранц, Ф. Кунц
Дионис

Цена: 54.70 лв.

Организиране и функциониране на сладкарската работилница. ... "Замислена и структурирана като учебно помагало, обединила усилията на голям екип от професионалисти Сладкарство - основен курс - е книга, която с огромен успех се използва както от преподаватели и ученици, така и от сладкари и главни сладкари от Австрия, Германия и Швейцария. Пред вас, българските ни читатели, представяме адаптираното издание на този огромен труд, събрал в себе си цялата необходима информация за продуктите и техните основни качества, за видовете теста и маси, за основните рецепти, за машини и инструментите в сладкарската работилница, за ...

Електрически инсталации в сгради

СЕК

Цена: 9.00 лв.

Актуализирано издание 2011 ... Разходни разчети Технологични правила Нормативи за измерване и приемане ...

Жива земя. Тайните на органичното земеделие

Ирина Калинина
Паритет

Цена: 14.99 лв.

Всички градинари искат богата реколта и заради това полагат огромни грижи за своите растения - избират подходящо място за засаждането им и ги поливат, наторяват, плевят. А ние искаме да се храним с екологично чисти продукти, пълни с жива енергия. В книгата си Ирина Калинина, опитен градинар, предлага различни способи за отглеждане на растения в т.нар. "жива земя", която им осигурява балансирано хранене без използване на минерални торове и химически вещества и осигурявайки им нужната устойчивост към неблагоприятните условия на средата, в която растат. От тази книга ще научите как да подготвяте семената преди да ...

Електротехника и електроника

Мария Бечева, Илия Златенов
Матком

Цена: 11.90 лв.

В учебника се разглеждат основни въпроси от теорията на електротехниката и електрониката, както и практическото им приложение. Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2024/2025 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, посетете нашата специална секция Подвързии. ...

Основи на електротехниката

Любен Ананиев, Пешо Мавров
Техника

Цена: 25.00 лв.

Учебник за професионални гимназии ... Учебникът е написан в съответствие с утвърдената от МОМН учебна програма. Предназначен е за учениците от всички специалности в техникумите, в които се изучава предметът "Основи на електротехниката". Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2024/2025 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, посетете нашата специална секция Подвързии. ...

Гостоприемство в туристическата индустрия - част 1

Мария Воденска, Мариана Ушева
Матком

Цена: 9.90 лв.

Учебникът "Гостоприемство в туристическата индустрия" е написан съгласно учебната програма на МОН. Предназначен е за училищата с професионална насоченост в храненето, хотелиерството и туризма. Като допълнително учебно помагало е подходящ за студенти в колежи и университети по специалности, свързани с организираното хранене и туризма. Подходящ е за учебни центрове, школи и други звена, обучаващи кадри в областта на храненето и туризма. Може да се ползва от изпълнителските кадри и други специалисти в ресторантьорството и хотелиерството. ...

Техническа механика

Георги Димчев, Христо Христов
Матком

Цена: 12.90 лв.

Учебникът Техническа механика е разработен в съответствие с учебната програма, утвърдена от МОМН. Предназначен е за учениците от професионалните гимназии. Учебното съдържание е съобразено с разделите и темите за максималния хорариум часове. Теоретичните постановки са подкрепени с богат илюстративен материал във формата на схеми, чертежи и грижливо подбрани и решени задачи, повечето от които - с практическа насоченост и връзка с предходно и следващо учебно съдържание. Това допринася за онагледяване и осъществяване на вътрешни и междупредметни връзки. Застъпен е проблемният и алгоритмичният подходи. Настоящото издание е ...

Отглеждане на пчели

Бижо Бижев
Еньовче

Цена: 12.00 лв.

В тази книга се разглеждат въпросите на пчеларската практика, интересуващи начинаещите и с недостатъчна подготовка пчелари. В нея те ще намерят всичко, което ги интересува във връзка с работата им. Книгата може да се използва успешно и от всички, които проявяват интерес към пчеларството и желаят да станат пчелари. Тя ще им помогне да избегнат лутанията и несполуките при отглеждането на пчели. Последователно са разработени въпросите за устройството на пчелното семейство, основните правила за работа с пчелите, създаването на любителски пчелин, прегледите и подхранванията на пчелите, сезоните видове работа на пчелите, ...

Пълен списък на купуваното от закупилите това помагало