Арабска кухня - Жени Малчева - книга — Арабска кухня

Жени Малчева

Поръчай през телефона си сега.
Лесно е!

Доставка:

Доставка за		СофияИзбери друго населено място
Цена за доставка		3.90 лв. Безплатна доставка до автомат на
Опция преглед		Да, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка		26‑11‑2024 г. или 27‑11‑2024 г.
Основни параметри:
Продукт		#000-545
Вид		Книга
Наличност		Да, на склад при доставчик Физически е наличен при доставчик на store.bg
Издадена		2024 г.
Издателство		Хомо футурус
Категории		Кулинарни книги
Корица		Мека
Страници		100
Размери		14.00 / 20.00 / 0.60 cm
Тегло		0.100 kg
EAN		9786192231330
ISBN		9786192231330

Арабска кухня

Name: Арабска кухня
Rating: 6.40 (5 reviews)
Author: Жени Малчева

Жени Малчева

Доставка:

Доставка за		СофияИзбери друго населено място
Цена за доставка		3.90 лв. Безплатна доставка до автомат на
Опция преглед		Да, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка		26‑11‑2024 г. или 27‑11‑2024 г.

Основни параметри:

Продукт		#000-545
Вид		Книга
Наличност		Да, на склад при доставчик Физически е наличен при доставчик на store.bg
Издадена		2024 г.
Издателство		Хомо футурус
Категории		Кулинарни книги

Корица		Мека
Страници		100
Размери		14.00 / 20.00 / 0.60 cm
Тегло		0.100 kg
EAN		9786192231330
ISBN		9786192231330

Описание

В настоящата книга представените рецепти се стремят да покажат най-характерните особености на арабската кухня. Подборът не се ограничава само с кухнята на Арабския полуостров. Представени са рецепти от много средиземноморски арабски държави.

Страници от тази книга

Съдържание

Съкращенията на арабското кулинарно изкуство
Предястия

Аншоа по туниски
Пастет от нахут
Пържен карфиол
Чеснова паста
Бобена паста
Пълнени миди
Пюре от патладжани
Пурички с гъби и спанак
Картофени кнедли с печени пиперки
Печени пилешки крилца
Зрял боб по египетски

Салати

Арабска салата
Салата от сирене и краставици
Зелева салата
Салата от патладжани
Салата от нахут
Салата от агнешки език
Хлебна салата
Салата от зрял боб по египетски
Патладжани с домати и лук
Картофена салата с кориандър
Млечна салата
Саката с артишок
Доматена салата със сирене
Доматена самата с маслини
Салата от червено цвекло
Салата от патладжани и червени пиперки
Ливанска салата

Супи

Супа по египетски
Кремсупа с тиквички
Агнешка супа
Овнешка супа с домати
Супа по леща по сирийски
Супа от спанак
Супа от агнешко месо и патладжани
Супа от леша, зрял боб и нахут

Сосове

Сусамов сос
Зеленчуков сос
Доматен сос с орехи
Сос с чесън и бадеми
Сос таратор
Сос с кисело мляко

Ястия без месо
Ориз с бадеми и фурми
Бакла с домати
Омлет със зелен лук
Зрял боб по марокански
Яйца със зеленчуци по алжирски
Яйца с канела
Мусака с патладжани, домати и грах
Зрял боб по египетски
Яхния с бамя
Фатуш
Пълнени кратунки
Картофи с моркови и мед
Ориз с плодове
Пикантни зеленчуци
Леща с карамелизиран лик
Пилаф със зеленчуци
Нахут със спанак
Ориз със зеленчуци и нахут
Яйца по туниски
Яйца с праз по египетски
Леща по ливански
Пържен карфиол

Ястия от риба и мекотели

Пържена риба с домати
Печена риба с домати
Пълнена риба с орехи и нар
Маринована със зелени подправки риба
Мариновани шишчета от риба тон
Пикантни скариди с домати
Риба с нахут
Риба по ливански

Ястия от птици

Пиле с ориз и бадеми
Печено пиле с мед
Печено пиле по египетски
Печено пиле с ябълки
Пилешка яхния с мед и фурми
Пилешки пилаф с кайсии
Патица в сос от нар
Патешко месо с шам-фъстъци

Ястия от агнешко месо

Агнешка яхния с кисело мляко
Агнешко печено по йеменски
Пълнени тиквички в доматен сос
Агнешко със земен фасул
Кифли с агнешко месо
Агнешко печено с кисело мляко
Мариновани агнешки шишчета
Агнешка яхния с нахут
Агнешко с патладжани
Киби
Агнешки котлети с дюли
Агнешки кюфтета на шиш
Пълнени патладжани с агнешко месо
Агнешко с кайсии по марокански
Агнешко по ливански

Ястия от овнешко месо

Задушени дюли с овнешко
Задушено овнешко със сини сливи

Ястия от телешко месо

Телешки котлети по алжирски
Телешко с тиква

Ястия от говеждо месо

Говеждо със зеленчуци
Пълнени зелени пиперки
Говеждо месо със зрял боб
Говеждо със спанак по туниски
Говеждо месо с яйца

Тестени изделия

Банички със спанак, праз и сирене
Арабски хлебчета
Кифлички със сирене
Питка с агнешко месо
Лаваш
Сусамови хлебчета
Портокалов хляб с анасон
Чала

Десерти

Плодова салата
Халва с фурми
Кокосова халва
Грис-халва с бадеми
Яйчен крем с портокали
Баклава
Бисквити със сусам по дамаски
Меденки със сусам
Пудинг с круши и кашу
Мляко с ориз и мед
Кадиаф
Портокалов кекс с кокос
Пчелни дюли
Бисквити с маково семе
Бадемов крем с плодове
Кайсиев крем
Жито по египетски
Плодова салата

Напитки

Шербет
Айран с джоджен
Чай от кориандър с мед
Чай от анасон
Студен чай с джоджен
Мляко с подправки
Бадемово мляко
Ягодово мляко
Кафе с кардамон
Зимнина и смеси от подправки
Туршия от лимони
Египетска смес от подправки
Мароканска смес от подправки "Хирса"
Туниска смес от подправки

Други интересни предложения

Индийска кухня
Жени Малчева

Хомо футурус

Цена: 5.00 лв.

Родопска кухня
Жени Малчева

Хомо футурус

Цена: 4.00 лв.

Българска празнична кухня
Жени Малчева

Хомо футурус

Цена: 4.00 лв.

Пиринска кухня
Жени Малчева

Хомо футурус

Цена: 7.00 лв.

Лютива кухня
Жени Малчева

Хомо футурус

Цена: 2.00 лв.

Мексиканска кухня
Жени Малчева

Хомо футурус

Цена: 5.00 лв.

Домашна козметика
Жени Малчева

Хомо футурус

Цена: 8.00 лв.

Чудото на фитонцидите
Жени Малчева

Хомо футурус

Цена: 4.00 лв.

Израелска кухня
Емилия Поптодорова

Хомо футурус

Цена: 5.00 лв.

Класическа японска кухня

Хомо футурус

Цена: 6.00 лв.

Други интересни предложения

			Класическа японска кухня

			Цена: 6.00 лв.

			Родопска кухня Жени Малчева

			Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 4.00 лв.

			Домашна козметика Жени Малчева

			Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 8.00 лв.

			Индийска кухня Жени Малчева

			Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 5.00 лв.

			Лютива кухня Жени Малчева

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Цена: 2.00 лв.

			Израелска кухня Емилия Поптодорова

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Цена: 5.00 лв.

			Българска празнична кухня Жени Малчева

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Цена: 4.00 лв.

			Чудото на фитонцидите Жени Малчева

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Цена: 4.00 лв.

			Пиринска кухня Жени Малчева

			Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 7.00 лв.

			Мексиканска кухня Жени Малчева

			Цена: 5.00 лв.

Мнения на посетители

Добави мнение

тони

много готина кижка,харесвам арабската кухня и се радвам че ще имам още рецепи

Книги от Жени Малчева

Родопска кухня

Жени Малчева
Хомо футурус

Цена: 4.00 лв.

Кулинарните специалитети на Родопите са лесни за изпълнение, не изискват употребата на непопулярни у нас продукти и са от изключителна важност в рационалното и здравословно хранене. Млечните произведения заемат особено място в храненето на родопчани. Нерядко олиото се заменя с масло или лой. А саздърмите и пастърмите от овче месо са изключително разпространени. ...

Домашна козметика

Жени Малчева
Хомо футурус

Цена: 8.00 лв.

Красота от природата ... "Книгата на Жени Малчева определено е на страната на природните фактори: тя посочва многобройни рецепти за външно и вътрешно приложение, като ги свързва с тяхното конкретно влияние за различните типове кожа и при най-често срещаните козметични дефекти. Повечето от тези напътствия са се доказали многократно от практиката и могат да бъдат свободно прилагани от жени и мъже на всякаква възраст" д-р Димитър Пашкулев, специалист по комплексно природолечение. ...

Индийска кухня

Жени Малчева
Хомо футурус

Цена: 5.00 лв.

В книгата Индийска кухня ще откриете много и разнообразни рецепти от индийската кухня и култура, които ще обогатят трапезата и ще внесат екзотичен привкус в ежедневието ви."Дълго време Индия е била център на вегетарианството. За този феномен са допринесли множество фактори. На първо място се изтъква индуистката религия, чиито корени са във вярванията на арийците и според която се забранява консумацията на месо. За друга причина се сочи вроденият благороден и миролюбив дух на индусите, който не им позволява да убиват живо същество дори и за храна. С нахлуването на монголите в развитието на кулинарията се бележи нов ...

Лютива кухня

Жени Малчева
Хомо футурус

Цена: 2.00 лв.

Апетитно и здравословно по всяко време на годината. Вероятно мнозина от вас, драги читатели, не сядате на масата без туршията от пикантни чорбаджийски чушки или без салатата, подправена с много лук, без горчицата или чесъна. Всички тези подправки имат своето значение в храненето, тъй като стимулират отделянето на по-богати на ензими стомашни сокове и подобряват апетита и храносмилането. Но нищо прекалено не е добро и това правило важи в пълна сила и за лютото. Под влияние на парливите сьставки (напр. на капсаицина в лютите чушлета) соковете на слюнчените, стомашните и чревните жлези, на панкреаса и на черния дроб се ...

Българска празнична кухня

Жени Малчева
Хомо футурус

Цена: 4.00 лв.

В края на нашето столетие вече е неоспорим факт, че навиците на хранене в продължение на векове много са се променили. Хората и в това отношение се приспособяват към новите изисквания, които животът им налага. Увеличи се консумацията на т. нар. храни по изключение и се намали употребата на т. нар. храни по необходимост. Вече се предпочитат по-калоричните, по-вкусните и по-богатите на белтъчини храни, като месо и месни произведения, риба и рибни консерви, мляко и млечни продукти, захар и захарни изделия, пресни плодове и зеленчуци, но и алкохолни и подсладените безалкохолни напитки и питиета. Някои от храните по ...

Чудото на фитонцидите

Жени Малчева
Хомо футурус

Цена: 4.00 лв.

Естественият съюзник на здравето; 90 кулинарни рецепти, богати на фитонциди. ... Растенията в природата са едно от най-големите богатства и всяко едно представлява уникална индивидуалност по форма, окраска и аромат. В химичния им състав влизат многобройни съединения, важни за протичане на жизнените им функции, както и за околния свят. Всичко е така измислено, че да съществува съвършена хармония и допълване между видовете, като една от целите на тази хармония е достигането на възможно най-голямо разнообразие. Природата е създала множество защитни механизми, за да може всеки организъм да оцелее максимално добре в ...

Пиринска кухня

Жени Малчева
Хомо футурус

Цена: 7.00 лв.

Настоящата книга най-добрите рецепти от Пиринския край: предястия, салати, супи и чорби, постни ястия, ястия от риба и птици, ястия от месо, тестени изделия, десерти, напитки и зимнина. ...

Мексиканска кухня

Жени Малчева
Хомо футурус

Цена: 5.00 лв.

В настоящата книга читателят ще намери 150 рецепти на традиционни мексикански ястия, които ще обогатят трапезата и ще внесат екзотичен привкус в ежедневието. ...

Книги от Жени Малчева

			Родопска кухня Жени Малчева

			Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 4.00 лв.

			Домашна козметика Жени Малчева

			Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 8.00 лв.

			Индийска кухня Жени Малчева

			Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 5.00 лв.

			Лютива кухня Жени Малчева

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Цена: 2.00 лв.

			Българска празнична кухня Жени Малчева

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Цена: 4.00 лв.

Още книги от Жени Малчева

Закупилите тази книга, купуват също

150 любими рецепти

Иван Звездев

Цена: 9.99 лв.

Един от най-добрите майстори-готвачи на Българя, представя своята книга "150 любими рецепти" в която може да намерите специално подбрани от него рецепти за българските му читатели."Уважаеми читателю, Повече от 20 години търся, готвя и опитвам ястията в пъстрата домашна българска кухня. В тази книга са представени тези ястия, които са най-обичани от българина. Въпреки чуждите влияния и модерни продукти, които вече стават традиционни и в нашата страна, знам, че има храни, които вечно ще са на трапезата и нищо и никой не може да ги премахне. Най-задаваният ми въпрос е: "Кое е най-българското ястие?". ...

200+ бързи, лесни и вкусни Еър Фрайър рецепти

Исаков Груп

Цена: 24.70 лв.

За начинаещи и средно напреднали + съвети. Имате Еър Фрайър, но постоянно се чудите какво да сготвите в него? Или вече ежедневно използвате уреда, но искате да разнообразите менюто си с нови и интересни рецепти? Страхотно! Значи нашата книга е точно за вас! В нея ще откриете: над 200 лесни, бързи и вкусни рецепти, включително хрупкави и сочни готвени храни с пилешко, свинско, пуешко и телешко месо, риба, зеленчуци, ястия без месо, любимите ви закуски и невероятно сладки десерти; ценни съвети, които всеки притежател на Еър Фрайър трябва да знае. Благодарение на рецептите в книгата ще можете да се насладите на ...

Моята кухня. Здравословни рецепти

Силвена Роу
A&T Publishing

Цена: 34.99 лв.

Повече от 130 неустоими рецепти. ... "Целта ми бе да създам място, където всеки ден вие и вашето семейство да можете да се наслаждавате на вкусни, хранителни и изпълними рецепти, които ще ви помогнат да приготвяте храна по здравословен начин, ще изпълнят тялото ви с виталност и енергия и ще направят живота ви много по-продуктивен. Обещавам ви, че с всяка една страница от книгата и с всяка една рецепта вие ще правите най-добрия избор за вас и вашето семейство." Силвена Роу ...

Сборник рецепти за ученическите столове и бюфети

Доц. д-р Стефка Петрова, проф. д-р Донка Байкова, доц. инж. Христо Юруков, инж. Мариана Куртишева, инж. Борка Цветкова, инж. М. Кръства, инж. С. Ненова
Техника

Цена: 49.00 лв.

Второ преработено и допълнително издание. ... Сборникът е актуализирано ръководство с практически указания за прилагане на съвременните изисквания за здравословно хранене. Сборникът съдържа: голям брой рецепти, съобразени с хранителните потребности, националните препоръки за хранене и действащите национални нормативни актове за организирано хранене на децата в ученическа възраст изисквания за здравословното хранене на децата в ученическа възраст и практически указания за тяхното прилагане в организираното хранене основни изисквания към качеството и безопасността на храните и напитките хигиенни изисквания при ...

Бай Данчо: Всички мои рецепти. Юбилейно издание

Йордан Стоичков
Милениум

Цена: 19.99 лв.

Поемете на едно невероятно гастрономическо пътешествие с готвача на Тодор Живков, Бай Данчо. Юбилейното издание "Всички мои рецепти" събира на едно място цялото кулинарно богатство на Йордан Стоичков, известен като главния готвач на бившия Първи. В него ще намерите повече от 300 от най-изисканите и изпитани авторски рецепти, изпитани през годините от Бай Данчо, но едновременно с това и съобразени с модерните тенденции и технологии, които ще намерите във всяка съвременна кухня. За улеснение на читателя чудните гозби в книгата са подредени в раздели - салати, супи и чорби, предястия, постни ястия, ястия с: ...

Кулинарна енциклопедия: 1555 избрани рецепти

Росица Генчева
Росица Генчева

Цена: 26.00 лв.

За хора с вкус към живота. ... Росица Иванова Генчева - едно име, което добива все по-голяма популярност между най-добрите кулинари в страната ни. За българите, които ценят хубавото и обичат да си похапват вкусно, Кулинарна енциклопедия с 1555 избрани рецепти е неповторимо по рода си издание, което само за няколко месеца се изчерпи и се допечата. Тази неповторима кулинарна книга съдържа 40 раздела от А до Я в кулинарията, а разделът Празници и традиции ни връща към корените ни и забравените традиции. Кулинарната енциклопедия с 1555 избрани рецепти - достъпни, изпълними и точни - е истински шедьовър, една кулинарна ...

Етеричните масла: Древното лекарство

Джош Акс, Тай Болинджър, Джордан Рубин
Вдъхновения

Цена: 59.00 лв.

Това е библия на ароматерапията, която всяко семейство заслужава да има! Ако сте готови да получите повече енергия, по-добро здраве, балансирани хормони, подобрено храносмилане и по-високо качество на живота като цяло, тогава сте открили правилния ресурс в правилното време. Искаме да ви осигурим на едно място всичко, което е необходимо да знаете за етеричните масла, както и всичко, от което се нуждаете, за да ги използвате ефективно. Тази книга ще ви даде отговорите, които търсите. Станете експерт в ароматерапията. В древността кралете и кралиците са използвали именно ароматерапията като лечение. Не е имало аптеки на ...

Вкусен хляб в домашна хлебопекарна

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 5.00 лв.

В книжката "Вкусен хляб в домашна хлебопекарна" ще откриете информация за принципите на действие на хлебопекарната, както и много рецепти за различни видове тестени изделия. ... Домашната хлебопекарна е специфичен кухненски уред, който изисква стриктно спазване на рецептите според инструкциите на производителя. При някои модели хлебопекарни първо се в съда течностите (вода, мляко и др.), следвани от продуктите, в последователността, в която са дадени в рецептата, накрая маята. При други най-напред се слага маята, а след това продуктите в обратен ред на този от рецептата. Важно условие е също хлебопекарната да се ...

Пълен списък на купуваното от закупилите тази книга