500 бири от цял свят, които непременно трябва да опитате

Тази подробна бирена сбирка е предизвикателство към всеки, който пие бира, да напусне познатите територии и да се запознае, а после и да опита някои от най-хубавите бири на света. Ако все пак искате да разберете разликата между стаут и портър, ако искате да узнаете как се прави пиво, или ако ви е необходим съвет как да се съчетае бирата с храната - това е книгата за вас.

Книгата "500 бири от цял свят, които непременно трябва да опитате" премахва догадките и колебанията при избора на бира чрез полезни съвети за всичко, което се отнася до бирата - от избора на чаша до съхранението, наливането и дегустацията на бирата.

Включени са традиционни марки пиво, усъвършенствано с години (а в някои случаи и с векове), както и нововъведения на водещи микропивоварни. Правенето на бира е занаят, разпространен в целия свят, а тази книга е витрина за най-добрите питиета в бирения пантеон - от Трапистките манастири в Белгия до бреговете на Корсика и от Бостън до Лаос.

Независимо какво търсите - лека лагер бира (идеалното лятно питие), силен стаут или ейл с много висока плътност - в тази книга са събрани бири за всеки вкус, подходящи за всякакви случаи. По бира за всеки ден през годината и в приятелската компания на автора експерт, чрез неговите съвети ще развиете вкуса си и ще откриете най-подходящия за вас стил бира.

Къде се прави майсторско пиво, как да изберем онова, което ни носи най-голяма наслада, как да го съчетаем с подходящите ястия и кое за какъв сезон би било подходящо? Като един подробен справочник, съдържащ 500 марки бира от цял свят, книгата въвежда и в основните понятия от света на бирата, илюстрирани с цветни снимки. Тя разказва както за занаята на пивоварството и неговата история, така и за съвременните тенденции в производството и потреблението на бира.

Зак Ейвъри е бирен експерт и журналист на свободна практика с дългогодишен опит в търговията с бира на дребно. Сътрудник в комитета на Британската гилдия на пишещите за бирата (BGBW) и носител за 2008 г. на тяхната най-престижна награда - писател на годината. Арбитър в годишното състезание International Beer Challenge. Зак живее в Западен Йоркшир, Англия, регион известен с традициите си в пивоварната индустрия.

Въведение
Речник
Вода, малц, хмел и мая
Избиране, съхранение и сервиране
Лагер бира - глобалния гигант
Английски ейл, британска бира
Пшеничена бира
"Жива" бира, плодова бира
Прочутите белгийци
ИСЕ (IPA)
Трапистка и манастирска бира
Ечемичено вино и стар ейл
Портър и стаут
Особени, рядко срещани и специалитети
Показалец