Класическа алкохолна кухня - Надя Пери - книга — Класическа алкохолна кухня

Надя Пери

Поръчай през телефона си сега.
Лесно е!

Доставка:

Доставка за		СофияИзбери друго населено място
Цена за доставка		2.60 лв.
Опция преглед		Да, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка		28‑02‑2025 г., 01‑03‑2025 г. или 03‑03‑2025 г.
Основни параметри:
Продукт		#040-717
Вид		Книга
Наличност		Да, на склад при доставчик Физически е наличен при доставчик на store.bg
Издателство		Хомо футурус
Категории		Кулинарни книги
Корица		Мека
Страници		104
Размери		14.20 / 20.10 / 0.60 cm
Тегло		0.084 kg

Класическа алкохолна кухня

Name: Класическа алкохолна кухня
Rating: 9.00 (2 reviews)
Author: Надя Пери

Надя Пери

Доставка:

Доставка за		СофияИзбери друго населено място
Цена за доставка		2.60 лв.
Опция преглед		Да, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка		28‑02‑2025 г., 01‑03‑2025 г. или 03‑03‑2025 г.

Основни параметри:

Продукт		#040-717
Вид		Книга
Наличност		Да, на склад при доставчик Физически е наличен при доставчик на store.bg
Издателство		Хомо футурус
Категории		Кулинарни книги

Корица		Мека
Страници		104
Размери		14.20 / 20.10 / 0.60 cm
Тегло		0.084 kg

Описание

Някои алкохолни напитки, които са традиционни за дадена страна като например уискито за Шотландия, водката за Русия, джинът за Англия, намират широко приложение и в кулинарията. Най-популярни са виното и бирата, тъй като се консумират в почти всички страни.

В това издание са събрани рецепти за приготвянето на ястия с месо, риба, субпродукти, дивеч, както и на супи, десерти и тестени изделия, в които не малка роля играе алкохола.

Съдържание

Спиртните напитки в кулинарията
Основни рецепти за бульони, използвани в книгата

Телешки бульон
Пилешки бульон

Предястия

Гъби с вермут
Пълнени гъби
Патладжани с бяло вино
Чернодробен пастет с шери
Пастет от пилешки черен дроб
Пастет от пушена скумрия
Апетитка от сирене и бира
Сирене фондю
Яйца с водка
Желирано предястие с водка

Сосове и маринати

Испански сос
Сос Диабъл
Италиански сос
Гъбен сос
Сос с червено вино I вид
Сос с червено вино II вид
Лионски сос
Доматен сос
Пикантен сос със сайдер
Сос с шери
Сос Беарнез
Бьор бланк (Сос с бяло вино)
Майонезен сос с извара
Сос за барбекю
Сладък винен сос с желатин
Австралийски пънч-сос
Марината с червено вино
Марината с бяло вино
Марината с бяло вино и прясно мляко

Супи

Плодова супа
Супа с кестени
Супа с пилешки бульон и къри
Кремсупа с лук
Френска лучена супа
Супа със свинско месо и леща
Доматена кремсупа
Винена супа
Супа с копър и перно
Немска бирена супа
Кремсупа с пащърнак
Рибена чорба

Ястия без месо

Макарони с вино
Гъби с вермут
Холандско фондю
Пържени филии по бернски
Панирано сирене
Гъби на фурна
Пържена целина
Паниран кашкавал
Фондю с швейцарско сирене и бяло вино
Зимно ястие с тиква и домати
Желирани зеленчуци
Тиквички с бяло вино
Яйца с червено вино
Яйца с бяло вино
Тиквички с червено вино
Ризото по милански
Юфка с гъби и Пармезан

Ястия с риба и морски деликатеси

Рибено филе с бяло вино
Риба с шери
Калкан с вермут
Треска с шери и бадеми
Треска със сайдер
Рибен гювеч
Печена риба
Мариновано филе от бяла риба
Шаран с червено вино
Пълнен шаран
Щука по ирландски
Маринована скумрия
Печена щука с картофи
Рибни рула със сайдер
Фогош (риба в пергамент)
Скумрия с бяло вино
Пъстърва с бяло вино
Задушена змиорка
Риба с целина на пара
Риба по гръцки
Шаран по полски
Костур с бяло вино
Рибени филета със сос
Риба по астурийски
Студена маринована риба
Пълнен кефал
Омар по португалски
Хайвер с бяло вино
Рак с бешамелов сос

Ястия с птици

Задушено пиле
Пилешки гърди с ябълки
Пиле с бира
Пиле в гювеч
Пиле със сусам по индийски
Печено пиле
Пиле с кашкавал
Варено пиле с лимонов сос
Пиле Ватероза
Пиле със сос по унгарски
Пиле с гъби по китайски
Пиле а ла Маргарет Тачър
Печено пиле с бял ром
Пиле с гъби и картофи
Пилешко филе с лук
Пилешко месо с джинджифил
Пиле със сайдер
Пиле Кок о вен
Пилешки гърди с пенливо вино
Пуешко филе с бяло вино
Пуешки гърди с бяло вино
Патица по андалуски
Патица с маслини
Патица с черен пипер на зърна

Ястия с месо

Свински флейки
Свински котлети
Задушени пържоли
Задушено свинско с гъби
Маяле убриако (свински бут с червено вино)
Свинско със зеле
Свински пържоли по никозийски
Свинско филе с гъби
Свинско с кашкавал
Пияни свински ребра
Панирани пържоли със зеленчуци
Друсан кебап
Свинско задушено с вино
Пържоли с ябълки и царевица
Руло със сос от праз
Яхния Парсън
Сарми с вино
Свинско филе с картофи
Свинско с ябълки по фландърски
Пържоли с плънка от сирене
Свински пържоли с червено вино
Шницели с пиперки
Свинско по ловджийски
Свинско с маслини
Рамстек с гъби
Говеждо с бира
Хусарско задушено
Говеждо с горчица по фламандски
Стек с бира
Говеждо филе с портвайн
Говеждо Лансиен
Говеждо по римски
Говеждо с червено вино
Кюфтета със сос
Говеждо с вино и бренди
Бьофстроганов
Говеждо по провансалски
Телешко задушено
Печено фантазе
Телешко бутче с бирен сос
Винен кебап
Телешки рулади
Телешко с вино
Телешки пържоли с вермут
Телешко с червен пипер и гъби
Телешко с бира
Агнешко задушено
Кордеро еспаньол (Печено агнешко бутче)
Агнешко бутче с маслини
Агнешки пържоли с ориз
Агнешко бутче по нормандски
Агнешки гулаш
Агнешко по кипърски
Рагу ди монтоне
Овнешки бут с чесън
Овнешко с къри
Мариновани овнешки шишчета
Овнешки пържоли със зелен лук
Ярешко месо с банани

Ястия с дивеч

Заешко с маслини
Заек, маринован в бира
Заек със сайдер
Заек със сини сливи
Заек с червено вино
Заек фрикасе
Заек с бира
Маринован заек
Заек яхния
Заек в гювеч
Задушен еленов бут
Еленово месо с червено вино
Котлети от сърна
Яхния с яребици I вид
Яхния с яребици II вид
Яребица с леща
Фазан с кестени и мадейра
Бяло месо от фазан с ябълки
Фазан със сос
Задушен фазан
Пържени пъдпъдъци

Ястия с субпродукти

Рагу с телешки бъбреци
Бъбреци по оксфордски
Бъбреци в шери
Агнешки бъбреци фламбе
Бъбреци с вермут
Печен дроб с лук
Пилешки черен дроб с лук
Пилешки черен дроб с вермут
Телешки черен дроб Фегато а ла венециана
Агнешки черен дроб с бира
Език с винен сос
Момици с калвадос

Тестени изделия и десерти

Коледен кейк
Кейк с кафе и бренди
Кейк с ром
Коледен кейк с мая
Кекс Дънди
Румънска торта
Питки с яйца, шунка и пиперки
Сърца от топено сирене
Палачинки фламбе
Плодов десерт с бяло вино
Бадемова торта с ликьор
Пържени ябълки в тесто
Палачинки с ябълки
Фламбирани сини сливи
Силъбъс
Пудинг с ром
Вишнев пудинг с вино
Ягодов сладолед

Напитки

Коктейл с вино и черен пипер
Горещ джин
Млечен шейк
Бирен коктейл
Домашна бира

Други интересни предложения

Хапки и сандвичи от световната кухня
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 4.50 лв.

Дивечова кухня
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 4.50 лв.

Мъжка кухня
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 4.50 лв.

Миксер. Кухненски робот
150 кулинарни рецепти
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 2.25 лв.

Готвим за нула време
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 6.30 лв.

Бърза и лесна картофена кухня
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 4.50 лв.

Спагети
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 4.50 лв.

Стара градска кухня
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 6.30 лв.

Бавно готвене
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 4.50 лв.

Други интересни предложения

			Бавно готвене Надя Пери

			Стандартна цена 5.00 лв. Вземи сега с отстъпка -10%! За повече подробности виж в продукта. Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 4.50 лв.

			Миксер. Кухненски робот : 150 кулинарни рецепти Надя Пери

			Стандартна цена 2.50 лв. Вземи сега с отстъпка -10%! За повече подробности виж в продукта. Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Цена: 2.25 лв.

			Бърза и лесна картофена кухня Надя Пери

			Стандартна цена 5.00 лв. Вземи сега с отстъпка -10%! За повече подробности виж в продукта. Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 4.50 лв.

			Стара градска кухня Надя Пери

			Стандартна цена 7.00 лв. Вземи сега с отстъпка -10%! За повече подробности виж в продукта. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 6.30 лв.

			Дивечова кухня Надя Пери

			Стандартна цена 5.00 лв. Вземи сега с отстъпка -10%! За повече подробности виж в продукта. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 4.50 лв.

			Хапки и сандвичи от световната кухня Надя Пери

			Стандартна цена 5.00 лв. Вземи сега с отстъпка -10%! За повече подробности виж в продукта. Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 4.50 лв.

			Спагети Надя Пери

			Стандартна цена 5.00 лв. Вземи сега с отстъпка -10%! За повече подробности виж в продукта. Цена: 4.50 лв.

			Готвим за нула време Надя Пери

			Стандартна цена 7.00 лв. Вземи сега с отстъпка -10%! За повече подробности виж в продукта. Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 6.30 лв.

			Мъжка кухня Надя Пери

			Стандартна цена 5.00 лв. Вземи сега с отстъпка -10%! За повече подробности виж в продукта. Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 4.50 лв.

Мнения на посетители

Ако искаш да си първият дал мнение за тази книга, направи го сега!

Важна информация!

Мненията, които най-добре описват книгата, ще бъдат видими при всяко посещение на страницата. За да видиш всички останали мнения, натисни бутона "Покажи всички мнения". Без предупреждение ще бъдат изтривани коментари с обидно, расистко, клеветническо или друго съдържание, което нарушава добрия тон.

Книги от Надя Пери

Бавно готвене

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 4.50 лв.

Електрическата тенджера за бавно готвене е създадена в средата на 70-те години. Предназначена е била главно за готвене на боб и леки ястия за хора, работещи по цял ден. През следващото десетилетие станала много популярна. В края на миналия век и в началото на сегашния се наблюдава тенденция към промяна на навиците и начините на хранене. Много хора предпочитат естествените хранителни продукти, с по-малко изкуствени и химически добавки и подобрители и с по-голяма хранителна стойност. И така бавното готвене става отново популярно, а с това и тенджерата. ...

Билките и подправките - храната чудо в кулинарията и медицината

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 5.40 лв.

100 най-вкусни рецепти с билки и подправки ... Подправките не само подобряват вкуса на храната, но и са със значителни здравословни свойства, които допринасят за предпазване от диабети сърдечни заболявания, подобряват храносмилането и подсилват имунната система. Подправките са използвани в медицината от незапомнени времена. Прибавянето на подправки към храната намалява употребата на сол, тъй като високото съдържание на сол се свързва с повишения риск от сърдечни заболявания. Всяка подправка със съдържанието си на фитохимични вещества предпазва здравето по различен начин. Много от подправките намират приложение и в ...

Бързо и лесно готвене без готвене

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 7.20 лв.

"Кулинарните рецепти в настоящата книга са предназначени за много заети хора, които не разполагат с много време за готвене. Освен това за приготвянето на вкусна и здравословна храна не е необходим опит и умение, както и добро познаване на все по-сложните нови кухненски домакински уреди. Този начин за бързо и лесно приготвяне на предястия, супи, основни ястия и десерти е наречен от англичаните готвене без готвене. Тъй като рецептите в тази книга са много лесни за приготвяне, това ще окуражи всяка домакиня да направи и собствени рецепти само като замести някои от продуктите с подходящи по вкуса на семейството ѝ. ...

Готварска книга с кокосов орех

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 5.40 лв.

Според клиничните изследвания мастните киселини, съдържащи се в кокосовото масло, спомагат за предотвратяване и лечение на редица заболявания. Те: предпазват от сърдечни заболявания, високо кръвно налягане и атеросклероза; предпазват от диабет и облекчават симптомите и риска за здравето, свързан с болестта; предпазват от остеопороза; подпомагат развитието на силни кости и здрави зъби; убиват вирусите, причиняващи хепатит С, морбили и други заболявания; намаляват симптомите, свързани с панкреатит; намаляват симптомите на стомашни язви; предпазват тялото от рак на гърдите, червата и други органи; предотвратяват ...

Готварска книга за къмпинг

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 4.50 лв.

Летуването на къмпинг е приятно, забавно и евтино. Не е свързано с протоколните изисквания на хотелите, а по-скоро е почивка, съпроводена с пълна свобода на действията, чист въздух и апетитно готвене. ...

Коктейли и напитки

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 4.50 лв.

100 вълшебни напитки и коктейли ...

Готварска книга за дълголетници

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 6.30 лв.

Лечебните свойства на българското кисело мляко 100 кулинарни рецепти с еликсира на дълголетието ...

Джинджифилът - лечебната подправка

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 6.30 лв.

Джинджифилът е не само популярна подправка. Той се използва от векове и като природен лек за много заболявания, тъй като е естествен антиоксидант и антисептик. Редица научни изследвания потвърждават, че джинджифилът помага много ефикасно при лечение на ставни възпаления. Освен че облекчава болките, повлиява благоприятно и характерните подувания и отоци. Билката е напълно безвредна и може да се приема дълго време, без да притежава нежеланите странични ефекти на нестероидните противовъзпалителни средства, обикновено приемани при артритни състояния. ...

Книги от Надя Пери - пълен списък

Книги от Надя Пери

			Бавно готвене Надя Пери

			Стандартна цена 5.00 лв. Вземи сега с отстъпка -10%! За повече подробности виж в продукта. Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 4.50 лв.

			Билките и подправките - храната чудо в кулинарията и медицината Надя Пери

			Стандартна цена 6.00 лв. Вземи сега с отстъпка -10%! За повече подробности виж в продукта. Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 5.40 лв.

			Бързо и лесно готвене без готвене Надя Пери

			Стандартна цена 8.00 лв. Вземи сега с отстъпка -10%! За повече подробности виж в продукта. Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Цена: 7.20 лв.

			Готварска книга с кокосов орех Надя Пери

			Стандартна цена 6.00 лв. Вземи сега с отстъпка -10%! За повече подробности виж в продукта. Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 5.40 лв.

			Готварска книга за къмпинг Надя Пери

			Стандартна цена 5.00 лв. Вземи сега с отстъпка -10%! За повече подробности виж в продукта. Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 4.50 лв.

Още книги от Надя Пери

Закупилите тази книга, купуват също

150 любими рецепти

Иван Звездев

Цена: 9.99 лв.

Един от най-добрите майстори-готвачи на Българя, представя своята книга "150 любими рецепти" в която може да намерите специално подбрани от него рецепти за българските му читатели."Уважаеми читателю, Повече от 20 години търся, готвя и опитвам ястията в пъстрата домашна българска кухня. В тази книга са представени тези ястия, които са най-обичани от българина. Въпреки чуждите влияния и модерни продукти, които вече стават традиционни и в нашата страна, знам, че има храни, които вечно ще са на трапезата и нищо и никой не може да ги премахне. Най-задаваният ми въпрос е: "Кое е най-българското ястие?". ...

Магията на подреждането

Мари Кондо
Бард

Цена: 16.99 лв.

Японското изкуство за внасяне на ред в дома! Промени живота си като го подредиш! ... Наслаждавайте се на чисто и подредено жилище, като използвате преобразяващия живота метод КонМари за подреждане и прибиране на вашите вещи. Тази книга се основава на метода веднъж подредено, никога повече разхвърляно. Ако смятате, че подобен метод е невъзможен, значи имате нужда от тази книга. Първо, трябва да изхвърлите всичко ненужно. После да подредите бързо и без изключения. Ако го направите в този ред, ще живеете в подредено жилище до края на живота си и никога няма да страдате от бъркотия около себе си. Ако подреждате по малко ...

Изкуството на френската кухня

Джулия Чайлд, Луизет Бертол, Симон Бек
Пергамент Прес

Цена: 39.95 лв.

"Изкуството на френската кухня" е върхът в дългата кариера на Джулия Чайлд - книгата, която заедно с многобройните ѝ телевизионни предавания я превръща в кулинарна и културна икона. Създадена в сътрудничество с майстор готвачите Луизет Бертол и Симон Бек, тя повече от петдесет години е незаменим пътеводител из дебрите на френската кулинария. Предназначена е за всички, които обичат добрата храна и искат да пресъздадат в дома си образците на класическата френска кухня. Авторките свеждат тайните на готварското изкуство на французите до разбираеми похвати и ни водят към усвояването му стъпка по стъпка - от ...

Гръцка кухня

Хомо футурус

Цена: 4.50 лв.

В книгата са представени гръцки рецепти за направата на: предястия и закуски, салати, супи, зеленчукови ястия, ястия от риба и морски продукти, ястия от домашни птици и дивеч, ястия от месо и кайма, ястия с ориз и макаронени изделия, тестени изделия, сладка и други десерти. ...

Забравеното изкуство да възпитаваш

Микалийн Дюклеф
Изток - Запад

Цени от: 19.99 лв.

Как древните култури отглеждат щастливи, отзивчиви и уверени деца. Книгата описва стратегии за отглеждане на мили и уверени деца, които майки и татковци по целия свят използват от хилядолетия. Когато Микалийн става майка, тя поглъща всички книги за детско възпитание, но препоръчаните техники се оказват неефективни. Не и за своенравната и малка дъщеря. Когато обаче посещава маянско село на полуостров Юкатан, попада на родители, които отглеждат децата си по коренно различен начин и резултатът е изумителен. Децата им са невероятно мили, благородни и услужливи, при това без викове, заплахи или наказания. Как става това? ...

Шиенето: Лесно и приятно - Burda

Burda

Цена: 19.90 лв.

Шиенето от А до Я с професионални съвети, с 950 скици за перфектна форма. ... Шиенето е вълшебна дума за всички, за които в удоволствие да се обличат различно и да изразяват своя собствен стил и своята индивидуалност. А чувството, че си сътворил нещо свое и неповторимо, превръща шиенето в магия. Независимо дали сте начинаещи или опитни шивачи, тази книга представлява пълен справочник! На повече от 200 страници са обяснени всички шивашки операции - от "А", като "апретура", до "Я", като "яка". Освен това, има много скици, за да видите точно кое как се прави. В книгата са дадени и ...

Пазителката на женската сила

Лариса Ренар
Кръгозор

Цена: 18.00 лв.

Продължението на "Изворът на женската сила". Тя владее четирите стихии - огън, вода, въздух, земя - които дават на жените: Сиянието на страстта Прелестта на любовта Крилата на свободата Силата на увереността ... От столетия жените са предавали - от уста на уста, от майка на дъщеря - тайните техники на съхраняване и засилване на женската енергия. Тази, която е знаела тайните и е умеела да използва своята енергия, е притежавала невероятна мощ. Мъжете били готови да дадат живота си за една нощ с такава жена - мъдра и интуитивна, могъща и всесилна, съединяваща силата на всички стихии. Тя приема света такъв, ...

Вкусен хляб в домашна хлебопекарна

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 4.50 лв.

В книжката "Вкусен хляб в домашна хлебопекарна" ще откриете информация за принципите на действие на хлебопекарната, както и много рецепти за различни видове тестени изделия. ... Домашната хлебопекарна е специфичен кухненски уред, който изисква стриктно спазване на рецептите според инструкциите на производителя. При някои модели хлебопекарни първо се в съда течностите (вода, мляко и др.), следвани от продуктите, в последователността, в която са дадени в рецептата, накрая маята. При други най-напред се слага маята, а след това продуктите в обратен ред на този от рецептата. Важно условие е също хлебопекарната да се ...

Пълен списък на купуваното от закупилите тази книга