Класическа алкохолна кухня - Надя Пери - книга — Класическа алкохолна кухня

Надя Пери

Поръчай през телефона си сега.
Лесно е!

Доставка:

Доставка за		СофияИзбери друго населено място
Цена за доставка		4.90 лв. Безплатна доставка до автомат на
Опция преглед		Да, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка		24‑12‑2024 г. или 27‑12‑2024 г.
Експресна доставка		До офис на Еконт за Вторник Услугата "експресна доставка" до офис се прилага за поръчки направени до 18 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на Еконт. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка! До автомат BOX NOW за Вторник Услугата "експресна доставка" до автомат се прилага за поръчки направени до 16:30 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на BOX NOW. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка! До адрес в София за Понеделник Услугата "експресна доставка" може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка и се изпълнява между 10:00 ч. и 18:00 ч. в работни дни!
Основни параметри:
Продукт		#040-717
Вид		Книга
Наличност		Да, на склад в store.bg Физически наличен в основния склад на store.bg
Издателство		Хомо футурус
Категории		Кулинарни книги
Корица		Мека
Страници		104
Размери		14.20 / 20.10 / 0.60 cm
Тегло		0.084 kg

Класическа алкохолна кухня

Name: Класическа алкохолна кухня
Rating: 9.00 (2 reviews)
Author: Надя Пери

Надя Пери

Доставка:

Доставка за		СофияИзбери друго населено място
Цена за доставка		4.90 лв. Безплатна доставка до автомат на
Опция преглед		Да, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка		24‑12‑2024 г. или 27‑12‑2024 г.
Експресна доставка		До офис на Еконт за Вторник Услугата "експресна доставка" до офис се прилага за поръчки направени до 18 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на Еконт. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка! До автомат BOX NOW за Вторник Услугата "експресна доставка" до автомат се прилага за поръчки направени до 16:30 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на BOX NOW. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка! До адрес в София за Понеделник Услугата "експресна доставка" може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка и се изпълнява между 10:00 ч. и 18:00 ч. в работни дни!

Основни параметри:

Продукт		#040-717
Вид		Книга
Наличност		Да, на склад в store.bg Физически наличен в основния склад на store.bg
Издателство		Хомо футурус
Категории		Кулинарни книги

Корица		Мека
Страници		104
Размери		14.20 / 20.10 / 0.60 cm
Тегло		0.084 kg

Описание

Някои алкохолни напитки, които са традиционни за дадена страна като например уискито за Шотландия, водката за Русия, джинът за Англия, намират широко приложение и в кулинарията. Най-популярни са виното и бирата, тъй като се консумират в почти всички страни.

В това издание са събрани рецепти за приготвянето на ястия с месо, риба, субпродукти, дивеч, както и на супи, десерти и тестени изделия, в които не малка роля играе алкохола.

Съдържание

Спиртните напитки в кулинарията
Основни рецепти за бульони, използвани в книгата

Телешки бульон
Пилешки бульон

Предястия

Гъби с вермут
Пълнени гъби
Патладжани с бяло вино
Чернодробен пастет с шери
Пастет от пилешки черен дроб
Пастет от пушена скумрия
Апетитка от сирене и бира
Сирене фондю
Яйца с водка
Желирано предястие с водка

Сосове и маринати

Испански сос
Сос Диабъл
Италиански сос
Гъбен сос
Сос с червено вино I вид
Сос с червено вино II вид
Лионски сос
Доматен сос
Пикантен сос със сайдер
Сос с шери
Сос Беарнез
Бьор бланк (Сос с бяло вино)
Майонезен сос с извара
Сос за барбекю
Сладък винен сос с желатин
Австралийски пънч-сос
Марината с червено вино
Марината с бяло вино
Марината с бяло вино и прясно мляко

Супи

Плодова супа
Супа с кестени
Супа с пилешки бульон и къри
Кремсупа с лук
Френска лучена супа
Супа със свинско месо и леща
Доматена кремсупа
Винена супа
Супа с копър и перно
Немска бирена супа
Кремсупа с пащърнак
Рибена чорба

Ястия без месо

Макарони с вино
Гъби с вермут
Холандско фондю
Пържени филии по бернски
Панирано сирене
Гъби на фурна
Пържена целина
Паниран кашкавал
Фондю с швейцарско сирене и бяло вино
Зимно ястие с тиква и домати
Желирани зеленчуци
Тиквички с бяло вино
Яйца с червено вино
Яйца с бяло вино
Тиквички с червено вино
Ризото по милански
Юфка с гъби и Пармезан

Ястия с риба и морски деликатеси

Рибено филе с бяло вино
Риба с шери
Калкан с вермут
Треска с шери и бадеми
Треска със сайдер
Рибен гювеч
Печена риба
Мариновано филе от бяла риба
Шаран с червено вино
Пълнен шаран
Щука по ирландски
Маринована скумрия
Печена щука с картофи
Рибни рула със сайдер
Фогош (риба в пергамент)
Скумрия с бяло вино
Пъстърва с бяло вино
Задушена змиорка
Риба с целина на пара
Риба по гръцки
Шаран по полски
Костур с бяло вино
Рибени филета със сос
Риба по астурийски
Студена маринована риба
Пълнен кефал
Омар по португалски
Хайвер с бяло вино
Рак с бешамелов сос

Ястия с птици

Задушено пиле
Пилешки гърди с ябълки
Пиле с бира
Пиле в гювеч
Пиле със сусам по индийски
Печено пиле
Пиле с кашкавал
Варено пиле с лимонов сос
Пиле Ватероза
Пиле със сос по унгарски
Пиле с гъби по китайски
Пиле а ла Маргарет Тачър
Печено пиле с бял ром
Пиле с гъби и картофи
Пилешко филе с лук
Пилешко месо с джинджифил
Пиле със сайдер
Пиле Кок о вен
Пилешки гърди с пенливо вино
Пуешко филе с бяло вино
Пуешки гърди с бяло вино
Патица по андалуски
Патица с маслини
Патица с черен пипер на зърна

Ястия с месо

Свински флейки
Свински котлети
Задушени пържоли
Задушено свинско с гъби
Маяле убриако (свински бут с червено вино)
Свинско със зеле
Свински пържоли по никозийски
Свинско филе с гъби
Свинско с кашкавал
Пияни свински ребра
Панирани пържоли със зеленчуци
Друсан кебап
Свинско задушено с вино
Пържоли с ябълки и царевица
Руло със сос от праз
Яхния Парсън
Сарми с вино
Свинско филе с картофи
Свинско с ябълки по фландърски
Пържоли с плънка от сирене
Свински пържоли с червено вино
Шницели с пиперки
Свинско по ловджийски
Свинско с маслини
Рамстек с гъби
Говеждо с бира
Хусарско задушено
Говеждо с горчица по фламандски
Стек с бира
Говеждо филе с портвайн
Говеждо Лансиен
Говеждо по римски
Говеждо с червено вино
Кюфтета със сос
Говеждо с вино и бренди
Бьофстроганов
Говеждо по провансалски
Телешко задушено
Печено фантазе
Телешко бутче с бирен сос
Винен кебап
Телешки рулади
Телешко с вино
Телешки пържоли с вермут
Телешко с червен пипер и гъби
Телешко с бира
Агнешко задушено
Кордеро еспаньол (Печено агнешко бутче)
Агнешко бутче с маслини
Агнешки пържоли с ориз
Агнешко бутче по нормандски
Агнешки гулаш
Агнешко по кипърски
Рагу ди монтоне
Овнешки бут с чесън
Овнешко с къри
Мариновани овнешки шишчета
Овнешки пържоли със зелен лук
Ярешко месо с банани

Ястия с дивеч

Заешко с маслини
Заек, маринован в бира
Заек със сайдер
Заек със сини сливи
Заек с червено вино
Заек фрикасе
Заек с бира
Маринован заек
Заек яхния
Заек в гювеч
Задушен еленов бут
Еленово месо с червено вино
Котлети от сърна
Яхния с яребици I вид
Яхния с яребици II вид
Яребица с леща
Фазан с кестени и мадейра
Бяло месо от фазан с ябълки
Фазан със сос
Задушен фазан
Пържени пъдпъдъци

Ястия с субпродукти

Рагу с телешки бъбреци
Бъбреци по оксфордски
Бъбреци в шери
Агнешки бъбреци фламбе
Бъбреци с вермут
Печен дроб с лук
Пилешки черен дроб с лук
Пилешки черен дроб с вермут
Телешки черен дроб Фегато а ла венециана
Агнешки черен дроб с бира
Език с винен сос
Момици с калвадос

Тестени изделия и десерти

Коледен кейк
Кейк с кафе и бренди
Кейк с ром
Коледен кейк с мая
Кекс Дънди
Румънска торта
Питки с яйца, шунка и пиперки
Сърца от топено сирене
Палачинки фламбе
Плодов десерт с бяло вино
Бадемова торта с ликьор
Пържени ябълки в тесто
Палачинки с ябълки
Фламбирани сини сливи
Силъбъс
Пудинг с ром
Вишнев пудинг с вино
Ягодов сладолед

Напитки

Коктейл с вино и черен пипер
Горещ джин
Млечен шейк
Бирен коктейл
Домашна бира

Други интересни предложения

Хапки и сандвичи от световната кухня
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 4.50 лв.

Дивечова кухня
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 4.50 лв.

Мъжка кухня
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 4.50 лв.

Миксер. Кухненски робот
150 кулинарни рецепти
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 2.25 лв.

Готвим за нула време
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 4.50 лв.

Бърза и лесна картофена кухня
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 4.50 лв.

Спагети
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 4.50 лв.

Стара градска кухня
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 6.30 лв.

Бавно готвене
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 4.50 лв.

Други интересни предложения

			Миксер. Кухненски робот : 150 кулинарни рецепти Надя Пери

			Стандартна цена 2.50 лв. Вземи сега с отстъпка -10%! За повече подробности виж в продукта. Възможна е доставка преди Kоледа, ако е до офис на Еконт. Цена: 2.25 лв.

			Бавно готвене Надя Пери

			Стандартна цена 5.00 лв. Вземи сега с отстъпка -10%! За повече подробности виж в продукта. Възможна е доставка преди Kоледа, ако е до офис на Еконт. Цена: 4.50 лв.

			Готвим за нула време Надя Пери

			Стандартна цена 5.00 лв. Вземи сега с отстъпка -10%! За повече подробности виж в продукта. Възможна е доставка преди Kоледа, ако е до офис на Еконт. Цена: 4.50 лв.

			Стара градска кухня Надя Пери

			Стандартна цена 7.00 лв. Вземи сега с отстъпка -10%! За повече подробности виж в продукта. Възможна е доставка преди Kоледа, ако е до офис на Еконт. Цена: 6.30 лв.

			Хапки и сандвичи от световната кухня Надя Пери

			Стандартна цена 5.00 лв. Вземи сега с отстъпка -10%! За повече подробности виж в продукта. Възможна е доставка преди Kоледа, ако е до офис на Еконт. Цена: 4.50 лв.

			Дивечова кухня Надя Пери

			Стандартна цена 5.00 лв. Вземи сега с отстъпка -10%! За повече подробности виж в продукта. Възможна е доставка преди Kоледа, ако е до офис на Еконт. Цена: 4.50 лв.

			Мъжка кухня Надя Пери

			Стандартна цена 5.00 лв. Вземи сега с отстъпка -10%! За повече подробности виж в продукта. Възможна е доставка преди Kоледа, ако е до офис на Еконт. Цена: 4.50 лв.

			Бърза и лесна картофена кухня Надя Пери

			Стандартна цена 5.00 лв. Вземи сега с отстъпка -10%! За повече подробности виж в продукта. Възможна е доставка преди Kоледа, ако е до офис на Еконт. Цена: 4.50 лв.

			Спагети Надя Пери

			Стандартна цена 5.00 лв. Вземи сега с отстъпка -10%! За повече подробности виж в продукта. Цена: 4.50 лв.

Мнения на посетители

Ако искаш да си първият дал мнение за тази книга, направи го сега!

Важна информация!

Мненията, които най-добре описват книгата, ще бъдат видими при всяко посещение на страницата. За да видиш всички останали мнения, натисни бутона "Покажи всички мнения". Без предупреждение ще бъдат изтривани коментари с обидно, расистко, клеветническо или друго съдържание, което нарушава добрия тон.

Книги от Надя Пери

Готварска книга за мулти кукър

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 4.50 лв.

В книгата ще откриете рецепти за приготвянето на вкусна храна чрез мултикукър, готвене на високо налягане. ...

Класически торти

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 3.60 лв.

Тортите са предимно сладки тестени произведения, които според плънката биват плодови, шоколадови, с крем, а според случая, за който са приготвени - коледни, сватбени, великденски, за детско парти и така нататък. За приготвянето на по-сложните торти се изискват голямо умение и опит, но приготвянето на обикновените е удоволствие за домакинята. Обикновено тортите са кръгли и квадратни, но специалните имат различна форма според украсата им. Изданието съдържа рецепти за приготвяне на плодови, шоколадови, глазирани торти, торти с ядки и карамел, специални торти, торти за празници, както и съвети за приготвяне на различни ...

Смути и сокове

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 4.50 лв.

През последните години интересът към намиране на естествени източници за предпазване и лечение на различни заболявания, както и при диетите за отслабване или в борбата с остаряването става все по-голям. Според лекарите и учените именно соковете, смутито и други подобни напитки, приготвяни в джусери и блендери, са най-подходящият начин за приготвяне на тези много ценни за здравето напитки. ...

Безглутенова кухня

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 5.40 лв.

Глутенът е белтъчина, съдържаща се в пшеницата и в други зърнени култури. Съдържанието му варира при различните зърнени растения и дори при един и същ вид. Смята се, че пшеницата се е отглеждала още отпреди 10 000 години в Месопотамия. Тя е основен продукт за храненето. За съжаление обаче, според статистическите данни нараства броя на хората, страдащи от непоносимост към глутена. Разрешение на този проблем е намиращата все по-голяма популярност зърнена култура лимец. Също така пшениченото брашно може да се замести с други видове брашна - картофено, елдено, царевично, оризово, и др. Днес се произвеждат макарони и други ...

Бърза лесна кухня в един съд

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 3.60 лв.

Готвенето в един съд - тенджера, уок, касерола, тиган, пести време, изисква минимум подготовка на отделните продукти, доставя удоволствие при сервирането и улеснява миенето на съдовете след хранене. ...

Рибена кухня

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 5.40 лв.

Рибата е един от основните източници на белтъчини за човешкия организъм и се използва като хранителен продукт още от древни времена. Богата е на витамини, желязо и фосфор. По хранителни свойства не отстъпва на месото, при това се усвоява по-лесно. Съдържа необходимите за организма полиненаситени мастни киселини, подпомагащи отстраняването от кръвта на излишния холестерол - един от главните рискови фактори за увреждане на сърдечния мускул. ...

Бързо и лесно готвене без готвене

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 7.20 лв.

"Кулинарните рецепти в настоящата книга са предназначени за много заети хора, които не разполагат с много време за готвене. Освен това за приготвянето на вкусна и здравословна храна не е необходим опит и умение, както и добро познаване на все по-сложните нови кухненски домакински уреди. Този начин за бързо и лесно приготвяне на предястия, супи, основни ястия и десерти е наречен от англичаните готвене без готвене. Тъй като рецептите в тази книга са много лесни за приготвяне, това ще окуражи всяка домакиня да направи и собствени рецепти само като замести някои от продуктите с подходящи по вкуса на семейството ѝ. ...

Какао, кафе, чай

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 4.50 лв.

Какаото, кафето и чая са всъщност много повече от любими напитки. Вижте подробна информация за всички полезни съставки, които могат да се съдържат в различните видове чай. Как сме започнали да пием кафе? Кой е решил да направи от какаото първия шоколад? ...

Книги от Надя Пери - пълен списък

Книги от Надя Пери

			Готварска книга за мулти кукър Надя Пери

			Стандартна цена 5.00 лв. Вземи сега с отстъпка -10%! За повече подробности виж в продукта. Възможна е доставка преди Kоледа, ако е до офис на Еконт. Цена: 4.50 лв.

			Класически торти Надя Пери

			Стандартна цена 4.00 лв. Вземи сега с отстъпка -10%! За повече подробности виж в продукта. Възможна е доставка преди Kоледа, ако е до офис на Еконт. Цена: 3.60 лв.

			Смути и сокове Надя Пери

			Стандартна цена 5.00 лв. Вземи сега с отстъпка -10%! За повече подробности виж в продукта. Възможна е доставка преди Kоледа, ако е до офис на Еконт. Цена: 4.50 лв.

			Безглутенова кухня Надя Пери

			Стандартна цена 6.00 лв. Вземи сега с отстъпка -10%! За повече подробности виж в продукта. Възможна е доставка преди Kоледа, ако е до офис на Еконт. Цена: 5.40 лв.

			Бърза лесна кухня в един съд Надя Пери

			Стандартна цена 4.00 лв. Вземи сега с отстъпка -10%! За повече подробности виж в продукта. Възможна е доставка преди Kоледа, ако е до офис на Еконт. Цена: 3.60 лв.

Още книги от Надя Пери

Закупилите тази книга, купуват също

150 любими рецепти

Иван Звездев

Цена: 9.99 лв.

Един от най-добрите майстори-готвачи на Българя, представя своята книга "150 любими рецепти" в която може да намерите специално подбрани от него рецепти за българските му читатели."Уважаеми читателю, Повече от 20 години търся, готвя и опитвам ястията в пъстрата домашна българска кухня. В тази книга са представени тези ястия, които са най-обичани от българина. Въпреки чуждите влияния и модерни продукти, които вече стават традиционни и в нашата страна, знам, че има храни, които вечно ще са на трапезата и нищо и никой не може да ги премахне. Най-задаваният ми въпрос е: "Кое е най-българското ястие?". ...

Вкусен хляб в домашна хлебопекарна

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 4.50 лв.

В книжката "Вкусен хляб в домашна хлебопекарна" ще откриете информация за принципите на действие на хлебопекарната, както и много рецепти за различни видове тестени изделия. ... Домашната хлебопекарна е специфичен кухненски уред, който изисква стриктно спазване на рецептите според инструкциите на производителя. При някои модели хлебопекарни първо се в съда течностите (вода, мляко и др.), следвани от продуктите, в последователността, в която са дадени в рецептата, накрая маята. При други най-напред се слага маята, а след това продуктите в обратен ред на този от рецептата. Важно условие е също хлебопекарната да се ...

Бай Данчо: Всички мои рецепти. Юбилейно издание

Йордан Стоичков
Милениум

Цена: 19.99 лв.

Поемете на едно невероятно гастрономическо пътешествие с готвача на Тодор Живков, Бай Данчо. Юбилейното издание "Всички мои рецепти" събира на едно място цялото кулинарно богатство на Йордан Стоичков, известен като главния готвач на бившия Първи. В него ще намерите повече от 300 от най-изисканите и изпитани авторски рецепти, изпитани през годините от Бай Данчо, но едновременно с това и съобразени с модерните тенденции и технологии, които ще намерите във всяка съвременна кухня. За улеснение на читателя чудните гозби в книгата са подредени в раздели - салати, супи и чорби, предястия, постни ястия, ястия с: ...

Готварска книга за мулти кукър

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 4.50 лв.

В книгата ще откриете рецепти за приготвянето на вкусна храна чрез мултикукър, готвене на високо налягане. ...

Готварската книга на Дядо Славейков

Петко Р. Славейков
Милениум

Цена: 12.00 лв.

Готварската книга на Дядо Славейков излиза през далечната 1870 година в Цариград. Томчето събира десетки вкусни рецепти, но и ценни съвети за всеки домошар готвач! От книгата ще научим: Как да си направим най-хубавите чорби, кебапи, кюфтета и кадаифи? Могат ли сиренето, млякото и яйцата да не се развалят? Как да солим различните меса? Наистина ли има над 40 вида домашни вино и ракии? Знаем Петко Р. Славейков като поет, писател и публицист. Колко от нас обаче го свързват с първата кулинарна книга на български език? ...

Турска кухня

Хомо футурус

Цена: 3.60 лв.

Първото нещо, което ще ви изненада в Турция, е богатата трапеза, от която не можете да откъснете поглед. Сигурно ще ви се стори, че сте се озовали на банкет при султана, когато видите масата, отрупана с безброй разнообразни ястия. Тук има и пюре от патладжани, и агнешки мозък, и бяло сирене, и студен фасул със сол, и риби, приготвени по най-различни начини, и какво ли не още... Всъщност, турската кухня едва ли се нуждае от представяне, защото много вкуснотии от нея твърдо са се внедрили и в българската кухня. Но истинския им вкус ще почувствате, когато си приготвите ястие по оригинална турска рецепта. ...

Гръцка кухня

Хомо футурус

Цена: 4.50 лв.

В книгата са представени гръцки рецепти за направата на: предястия и закуски, салати, супи, зеленчукови ястия, ястия от риба и морски продукти, ястия от домашни птици и дивеч, ястия от месо и кайма, ястия с ориз и макаронени изделия, тестени изделия, сладка и други десерти. ...

Фрайер. Домакински уред за пържене с горещ въздух

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 6.30 лв.

Независимо че уредът е наречен фрайер, т.е. уред за пържене, с него може да се приготви здравословна храна на грил като във фурна, десерти и други с горещ въздух. При готвенето с фрайер с горещ въздух се използва с 80% по-малко мазнина. Уредът не заема много място в кухнята и се ползва много лесно. В горната му част горещият въздух прави кръгообразни движения и по този начин се готви храната от пресни или замразени продукти. Във фрайера има затопляща камера и кошница; както и при други уреди, и при фрайера различните модели са снабдени с допълнителни приспособления като например формички за пица. Ето защо при избора на ...

Пълен списък на купуваното от закупилите тази книга