Дивечова кухня - Надя Пери - книга — Дивечова кухня

Надя Пери

Поръчай през телефона си сега.
Лесно е!

Доставка:

Доставка за		СофияИзбери друго населено място
Цена за доставка		До автомат на BOX NOW: 2.60 лв. До офис на Еконт: 5.40 лв. До адрес: 4.90 лв.
Опция преглед		Да, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка		31‑03‑2025 г. или 01‑04‑2025 г.
Експресна доставка		До офис на Еконт за Събота Услугата "експресна доставка" до офис се прилага за поръчки направени до 18 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на Еконт. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка! До автомат BOX NOW за Събота Услугата "експресна доставка" до автомат се прилага за поръчки направени до 16:30 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на BOX NOW. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка! До адрес в София за утре (Петък) Услугата "експресна доставка" може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка и се изпълнява между 10:00 ч. и 18:00 ч. в работни дни!
Основни параметри:
Продукт		#040-715
Вид		Книга
Наличност		Да, на склад в store.bg Физически наличен в основния склад на store.bg
Издадена		2001 г.
Издателство		Хомо футурус
Категории		Кулинарни книги
Корица		Мека
Страници		96
Размери		13.90 / 20.10 / 0.60 cm
Тегло		0.085 kg
EAN		9786192230487

Дивечова кухня

Name: Дивечова кухня
Rating: 9.80 (5 reviews)
Author: Надя Пери

Надя Пери

Доставка:

Доставка за		СофияИзбери друго населено място
Цена за доставка		До автомат на BOX NOW: 2.60 лв. До офис на Еконт: 5.40 лв. До адрес: 4.90 лв.
Опция преглед		Да, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка		31‑03‑2025 г. или 01‑04‑2025 г.
Експресна доставка		До офис на Еконт за Събота Услугата "експресна доставка" до офис се прилага за поръчки направени до 18 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на Еконт. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка! До автомат BOX NOW за Събота Услугата "експресна доставка" до автомат се прилага за поръчки направени до 16:30 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на BOX NOW. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка! До адрес в София за утре (Петък) Услугата "експресна доставка" може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка и се изпълнява между 10:00 ч. и 18:00 ч. в работни дни!

Основни параметри:

Продукт		#040-715
Вид		Книга
Наличност		Да, на склад в store.bg Физически наличен в основния склад на store.bg
Издадена		2001 г.
Издателство		Хомо футурус
Категории		Кулинарни книги

Корица		Мека
Страници		96
Размери		13.90 / 20.10 / 0.60 cm
Тегло		0.085 kg
EAN		9786192230487

Описание

От тази книжка ще научите много полезни неща:

как да направите марината за дивеч
как да обезкостите и напълните птици
как да шпиковате еленово и сърнешко месо
как да приготвите дивеч в микровълнова фурна
изданието съдържа и много рецепти

За издателство Хомо футурус

Хомо Футурус ООД
София, 1113
ул. А. П. Чехов 31
futurus@yahoo.com

Страници от тази книга

Съдържание

Увод
Маринати за дивеч

Марината с оцет и зеленчуци
Марината с бяло вино
Марината с мътеница или кисело мляко
Марината с червено вино

Обезкостяване и пълнене на пъдпъдъци
Шпиковане на еленово или сърнешко месо (филе)
Шпиковане на бут
Шпиковане на заек
Месо от глиган

Концентриран бульон за дивеч
Кремсос за дивеч
Сос за дивеч

Ястия с дивечови птици

Патица с маслини по провансалски
Печена патица с ябълки
Дива патица с лимон
Андалуска патица
Задушена дива патица или гъска
Панирани патешки бутчета на фурна
Печена патица
Печена патица със зелен грах
Печена патица с ябълков сос
Патица с маслини
Патешки гърди със сос
Черен дроб от патица с праз
Фазан със сметана
Фазан с бяло вино
Задушен фаза
Печен фазан с ябълки
Фазан със сланина
Фазан с кестени и мадейра
Бяло месо от фазан с ябълки
Желиран фазан
Фазан с уиски
Печени бекасини
Яхния с яребици
Фазан с коняк
Яхния от яребица
Яребица с леща
Яребица с гъби
Токачка с лимонов сок
Печени гълъби с грах
Борш с гълъби
Пълнени гълъби
Гълъби с чесън
Шишчета с гълъби
Мариновани гълъби
Гълъби с гъби
Яребици с маслини
Яребици в лозови листа
Токачка с джинджифилов сос
Пъдпъдци със сос от бренди
Пълнени пъдпъдъци
Печени пъдпъдъци
Пържени пъдпъдъци
Пъдпъдъци с карамелизирани ябълки
Пълнени пъдпъдъци върху зеле

Ястия със заешко месо

Заек с горчица
Заек с кисело мляко
Домашна яхния със заек
Заек с маслини
Заек по ловджийски
Заек - попска яхния
Шпикован заек
Печен заек
Заек - маринован в бира
Паниран заек
Винен кебап от заек
Задушен заек
Заешко филе по провансалски
Заешко с лук
Заек-кебап
Заек с горчица
Заек яхния
Заек със сметана
Заек със сушени сини сливи
Див заек със сметана
Заешки медальони
Пържен заек
Печен заек
Заек фрикасе
Заек с мед
Маринован заек
Заек в бира
Заешки дроб - аламинут
Заешки бутчета с гъбен сос
Заек с шафран и стафиди
Пържен заек

Ястия от месо на елен

Печен еленов бут
Еленово филе с гъби
Месо от елен с плодов сос
Желирано еленово месо с гъби
Пържено еленово месо с гъби
Медальон от еленово месо със сос от гъби
Задушено еленово месо с оцет и орехи
Еленово месо с гъби
Гулаш от еленово месо с кнедли
Печено еленово месо - I
Печено еленово месо - II
Пържоли от еленово месо "Торни"
Еленова плешка с вино
Еленови филета
Котлети от сърна по френски
Филе от сърна на скара
Сърна с черен пипер
Сърнешко филе "Диана"
Задушена сърна

Ястия от глиганско месо

Яхния с глиган
Котлети от глиган с ябълки
Глиган с червено вино и хвойна
Глиган със сланина
Глиган с червено вино

Ястия с дивеч за домашно замразяване

Марината за дивеч при замразяване
Задушена дива патица
Дива патица с бяло вино
Пъдпъдък ала крем
Гълъби с подправки
Гълъби в доматен сос
Фазан с вино
Фазан със сметана
Печен фазан с ябълки
Фазан с плодове
Фазан по елзаски
Яребица с гълъби
Маринован заек
Заек с картофи
Заек по ловджийски
Заек със сини сливи и стафиди
Заек с лук
Заек със сос от горчица
Заешко месо по провалсалски
Еленово месо по шведски
Пържоли от еленово месо

Дивеч в микровълнова фурна

Време за готвене в микровълнова фурна
Патица с черешов сок
Пълнена патица със сушени плодове
Патица с портокал
Пуйка "Тетрацини"
Пълнен фазан с доматен сок
Практически мерки в грамове

Други интересни предложения

Мъжка кухня
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 5.00 лв.

Сладкишите, които не ви се лепят
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 5.00 лв.

Билките и подправките - храната чудо в кулинарията и медицината
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 6.00 лв.

Вкусен хляб в домашна хлебопекарна
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 5.00 лв.

Класически торти
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 4.00 лв.

Яйчна кухня
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 5.00 лв.

Бърза и лесна картофена кухня
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 5.00 лв.

Миксер. Кухненски робот
150 кулинарни рецепти
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 2.50 лв.

Готвим за нула време
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 7.00 лв.

Други интересни предложения

			Вкусен хляб в домашна хлебопекарна Надя Пери

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 5.00 лв.

			Класически торти Надя Пери

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 4.00 лв.

			Билките и подправките - храната чудо в кулинарията и медицината Надя Пери

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 6.00 лв.

			Готвим за нула време Надя Пери

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 7.00 лв.

			Бърза и лесна картофена кухня Надя Пери

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 5.00 лв.

			Миксер. Кухненски робот : 150 кулинарни рецепти Надя Пери

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Цена: 2.50 лв.

			Мъжка кухня Надя Пери

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 5.00 лв.

			Сладкишите, които не ви се лепят Надя Пери

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 5.00 лв.

			Яйчна кухня Надя Пери

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 5.00 лв.

Мнения на посетители

Ако искаш да си първият дал мнение за тази книга, направи го сега!

Важна информация!

Мненията, които най-добре описват книгата, ще бъдат видими при всяко посещение на страницата. За да видиш всички останали мнения, натисни бутона "Покажи всички мнения". Без предупреждение ще бъдат изтривани коментари с обидно, расистко, клеветническо или друго съдържание, което нарушава добрия тон.

Книги от Надя Пери

Вкусен хляб в домашна хлебопекарна

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 5.00 лв.

В книжката "Вкусен хляб в домашна хлебопекарна" ще откриете информация за принципите на действие на хлебопекарната, както и много рецепти за различни видове тестени изделия. ... Домашната хлебопекарна е специфичен кухненски уред, който изисква стриктно спазване на рецептите според инструкциите на производителя. При някои модели хлебопекарни първо се в съда течностите (вода, мляко и др.), следвани от продуктите, в последователността, в която са дадени в рецептата, накрая маята. При други най-напред се слага маята, а след това продуктите в обратен ред на този от рецептата. Важно условие е също хлебопекарната да се ...

Готварска книга за мулти кукър

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 8.00 лв.

В книгата ще откриете рецепти за приготвянето на вкусна храна чрез мултикукър, готвене на високо налягане. ...

Класически торти

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 4.00 лв.

Тортите са предимно сладки тестени произведения, които според плънката биват плодови, шоколадови, с крем, а според случая, за който са приготвени - коледни, сватбени, великденски, за детско парти и така нататък. За приготвянето на по-сложните торти се изискват голямо умение и опит, но приготвянето на обикновените е удоволствие за домакинята. Обикновено тортите са кръгли и квадратни, но специалните имат различна форма според украсата им. Изданието съдържа рецепти за приготвяне на плодови, шоколадови, глазирани торти, торти с ядки и карамел, специални торти, торти за празници, както и съвети за приготвяне на различни ...

Тенджера под налягане : 140 кулинарни рецепти

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 5.00 лв.

Тенджерата под налягане заема важно място в съвременната кухня. Тя осигурява варенето на хранителните продукти под налягане, при което водата кипва при по-висока температура, отколкото е нормалната точка на кипене (100 градуса), поради което те се сваряват по-бързо и запазват в по-голяма степен полезните си качества. Произвеждат се различни модели тенджери под налягане, но принципът на действието им е един и същ. Те са от висококачествен алуминий или неръждаема стомана. Обемът на тенджерите е над 3,5 л., а дъното им е предвидено за използване върху електрически котлони или печки, както и върху печки с различно гориво - ...

Халогенна кухня

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 5.00 лв.

Освен широко навлязлата в нашия бит микровълнова фурна на пазара вече се продава и нов тип фурна за бързо и здравословно готвене - халогенната фурна. Тя се отличава от класическите газови и електрически печки и има значителни предимства пред тях. Хранителните продукти се обработват в нея с инфрачервени лъчи от халогенен източник. Халогенната фурна е много лесна за ползване при печене, размразяване, готвене на пара и подгряване на ястия. ...

Безглутенова кухня

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 6.00 лв.

Глутенът е белтъчина, съдържаща се в пшеницата и в други зърнени култури. Съдържанието му варира при различните зърнени растения и дори при един и същ вид. Смята се, че пшеницата се е отглеждала още отпреди 10 000 години в Месопотамия. Тя е основен продукт за храненето. За съжаление обаче, според статистическите данни нараства броя на хората, страдащи от непоносимост към глутена. Разрешение на този проблем е намиращата все по-голяма популярност зърнена култура лимец. Също така пшениченото брашно може да се замести с други видове брашна - картофено, елдено, царевично, оризово, и др. Днес се произвеждат макарони и други ...

Миксер. Кухненски робот : 150 кулинарни рецепти

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 2.50 лв.

Какви процеси може да бъдат извършвани с електрическия миксер? Миксерът е кухненски уред, в който се смесват различни продукти. Миксерите биват с различна големина и различни модели. Малкият портативен миксер се състои само от две тела за разбиване. Към него не е предвидена купа. Тя може да се купи отделно. Средно големият миксер се използва с поставка и е снабден с купа. При него се използват главно две скорости на разбиване. Третият тип миксер е големият, с поставка и купа. В този миксер може да се прибавя мазнина към брашното. Към него може да има и допълнителни приставки - бъркалка за твърди и меки теста, за яйца, ...

Бързо и лесно готвене за бебета и прохождащи деца

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 8.00 лв.

За отглеждане и осигуряване на здраво, добре развито и енергично подрастващо поколение родителите трябва да знаят, че правилното здравословно хранене, балансирано с витамини, минерали и други хранителни вещества още от първия ден на раждането на бебето, е от огромно значение. На пазара се продават различни готови храни, но домашно приготвените, разбира се, са за предпочитане както за възрастните, така и за бебетата. За съжаление, докато за възрастните са издадени огромен брой най-различни готварски книги, то информацията за детското хранене и особено кулинарни рецепти са твърде оскъдни. В настоящата книга са представени ...

Книги от Надя Пери - пълен списък

Книги от Надя Пери

			Вкусен хляб в домашна хлебопекарна Надя Пери

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 5.00 лв.

			Готварска книга за мулти кукър Надя Пери

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 8.00 лв.

			Класически торти Надя Пери

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 4.00 лв.

			Тенджера под налягане : 140 кулинарни рецепти Надя Пери

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Цена: 5.00 лв.

			Халогенна кухня Надя Пери

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 5.00 лв.

Още книги от Надя Пери

Закупилите тази книга, купуват също

150 любими рецепти

Иван Звездев

Цена: 9.99 лв.

Един от най-добрите майстори-готвачи на Българя, представя своята книга "150 любими рецепти" в която може да намерите специално подбрани от него рецепти за българските му читатели."Уважаеми читателю, Повече от 20 години търся, готвя и опитвам ястията в пъстрата домашна българска кухня. В тази книга са представени тези ястия, които са най-обичани от българина. Въпреки чуждите влияния и модерни продукти, които вече стават традиционни и в нашата страна, знам, че има храни, които вечно ще са на трапезата и нищо и никой не може да ги премахне. Най-задаваният ми въпрос е: "Кое е най-българското ястие?". ...

Средиземноморска диета: Пълно ръководство за начинаещи

Исаков Груп

Цена: 24.70 лв.

112 лесни и вкусни рецепти и 14-дневен хранителен план. Някога вярвали ли сте, че е възможно да се храните по 3 - 4 пъти на ден и да бъдете в топ форма? Средиземноморска диета: Пълно ръководство за начинаещи е един прекрасен наръчник за всеки, който иска да си похапва вкусно и разнообразно, в същото време да изглежда добре и да води здравословен начин на живот. Забравете за гладуването, лишенията и безвкусните ястия! Насладете се на удоволствието от храната със Средиземноморската диета. Тази лека и приятна за четене книга ще ви вдъхнови да отворите една нова страница в живота си: ще преосмислите начина си на хранене, ...

Бай Данчо: Всички мои рецепти. Юбилейно издание

Йордан Стоичков
Милениум

Цена: 19.99 лв.

Поемете на едно невероятно гастрономическо пътешествие с готвача на Тодор Живков, Бай Данчо. Юбилейното издание "Всички мои рецепти" събира на едно място цялото кулинарно богатство на Йордан Стоичков, известен като главния готвач на бившия Първи. В него ще намерите повече от 300 от най-изисканите и изпитани авторски рецепти, изпитани през годините от Бай Данчо, но едновременно с това и съобразени с модерните тенденции и технологии, които ще намерите във всяка съвременна кухня. За улеснение на читателя чудните гозби в книгата са подредени в раздели - салати, супи и чорби, предястия, постни ястия, ястия с: ...

Стари манастирски рецепти

SBB Media

Цена: 6.00 лв.

Над 200 вкусни гозби от манастири в България, Гърция, Сърбия и други православни страни. ... Естествени, простички, с най-добрите зеленчуци и плодове за сезона, манастирските рецепти крият страхотно очарование. В повечето от тях има "тайна" съставка - някоя билка или подправка, която превръща гозбата в неустоима вкусотия. Почерпани са основно от ежедневното меню в православните манастири, затова са предимно постни. Но затова пък са много разнообразни - книгата съдържа рецепти за супи, салати, основни ястия и прекрасни десерти. Истинска, свежа, ароматна храна - като едно време. Храна с послание - както монасите ...

Бърза диабетична кухня

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 6.00 лв.

Диетата е особено важна при диабета както от първи, така и от втори вид. Тя е индивидуална и се определя от ендокринолог. Главната ѝ цел е да поддържа постоянно ниво на глюкозата в кръвта, максимално доближаващо се до нормата. При неблагоприятната наследственост и нарушена толерантност към глюкозата диетата е просто задължителна. При захарния диабет се повишава значително рискът от атеросклероза и последиците ѝ - инфаркт и инсулт. Поради това трябва да се ограничат животинските мазнини, като се заместват с растителни и по възможност ненаситни мастни киселини, които са полезни и необходими за добре ...

Вкусен хляб в домашна хлебопекарна

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 5.00 лв.

Готварска книга за мулти кукър

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 8.00 лв.

В книгата ще откриете рецепти за приготвянето на вкусна храна чрез мултикукър, готвене на високо налягане. ...

Гръцка кухня

Хомо футурус

Цена: 5.00 лв.

В книгата са представени гръцки рецепти за направата на: предястия и закуски, салати, супи, зеленчукови ястия, ястия от риба и морски продукти, ястия от домашни птици и дивеч, ястия от месо и кайма, ястия с ориз и макаронени изделия, тестени изделия, сладка и други десерти. ...

Пълен списък на купуваното от закупилите тази книга