Сезонно разделно хранене
Есен - зима

• Белтъчно ястие
• Въглехидратно ястие
• Неутрално ястие , което може да се съчетава и с белтъчни, и с въглехидратни храни

Преди около 80 години един американски лекар - доктор Уилям Хауърд Хей - създава съвсем нова система за хранене. Той открива, че здравето и физическото състояние на човека до голяма степен зависят от това, с което се храни.
Д-р Хей страдал от изтощително бъбречно заболяване, но след като сам си съставя и спазва определена диета, състоянието му значително се подобрява.
След като се запознават със системата на д-р Хей, хиляди хора установяват, че спазвайки неговата диета, се чувстват по-здрави, по-енергични и успяват да поддържат оптимално телесно тегло.
Научните изследвания също наблягат на факта, че ако във всекидневното хранене се включват много пресни плодове и сурови зеленчуци, това може да намали шансовете за развиване на такива здравословни отклонения като сърдечни болести, инфаркти и много видове рак.

Въведение
Съставки

Неутрални храни
Ориенталска салата
Зелева салата
Прясна майонеза
Пюре от целина, ряпа и моркови
Хрупкави бадемови бисквити
Бадемов крем с мед

Белтъчни храни
Салата с ябълки и сирене
Доматена супа с бекон и чесън
Пържена риба гарнирана с "Тапенада"
Пилешко с лимон и джинджифил
Фазан с карамелизирани ябълки
Мусака с червено зеле
Свинско филе, червени пиперки и пиньоли

Въглехидратни храни
Зимно зеленчуково рагу
Пай от савойско зеле и зеленчуци
Пилаф от ориз и жито със гъби
Печена полента (Качамак по италиански)
Кесийки от бутер-тесто с пълнеж от праз и сирене
Макарони със сос "Песто"
Макарони със сос от броколи и орехи
Орехов хляб
Италианска пита "Фокача"
Пърженки с овесени ядки и стафиди
Бананов кейк
Меден сладкиш с фурми

Речник