store.bg - бързо, лесно и удобно
store.bg - бързо, лесно и удобно!
Грижа за клиента   |   За контакти
Начало   Книги    За дома и семейството    Кулинарни книги    Науката в кулинарията - Д-р Стюарт Фаримонд
Начало   Книги    ...    Кулинарни книги  
Използваме бисквитки, за да осигурим възможно най-доброто преживяване в нашия уебсайт. За да работи store.bg правилно е необходимо съгласие с употребата им!
Детайлни настройки
Съгласен съм с бисквитките

Науката в кулинарията


Д-р Стюарт Фаримонд

Науката в кулинарията - Д-р Стюарт Фаримонд - книга
Поръчай през телефона си сега.
Лесно е!
Цена:  48.70 лв.
 Доставка:
Доставка заСофияИзбери друго населено място
Цена за доставка4.90 лв. Безплатна доставка до автомат на
Опция прегледДа, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка20‑12‑2024 г., 21‑12‑2024 г. или 23‑12‑2024 г.
 Основни параметри:
Продукт#360-620-636
ВидКнига
НаличностДа, на склад при доставчик 
Физически е наличен при доставчик на store.bg
Издадена2022 г.
ИздателствоБетера Букс
Категории
КорицаТвърда
Страници256
Размери22.00 / 26.20 / 2.40 cm
Тегло1.110 kg
EAN9786199214626
ISBN9786199214626
Науката в кулинарията - Д-р Стюарт Фаримонд - книга

Науката в кулинарията


Д-р Стюарт Фаримонд

Цена:  48.70 лв.
 Доставка:
Доставка заСофияИзбери друго населено място
Цена за доставка4.90 лв. Безплатна доставка до автомат на
Опция прегледДа, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка20‑12‑2024 г., 21‑12‑2024 г. или 23‑12‑2024 г.
 Основни параметри:
Продукт#360-620-636
ВидКнига
НаличностДа, на склад при доставчик 
Физически е наличен при доставчик на store.bg
Издадена2022 г.
ИздателствоБетера Букс
Категории
КорицаТвърда
Страници256
Размери22.00 / 26.20 / 2.40 cm
Тегло1.110 kg
EAN9786199214626
ISBN9786199214626
Видео
Описание
Отговорите на въпроси, които разкриват тайните в готвенето. Опознай науката и готви като шеф готвач.

Защо шоколадът е толкова вкусен? Може ли да се претопля сварен ориз? Как всеки път да приготвям перфектната пържола или да приготвям сочна риба? Усъвършенствайте готвенето си и научете тайните на кулинарната магия в книга, без аналог. Добрата рецепта има огромно значение, но ако успееш да овладееш науката, която стои зад готварството, ще достигнеш нови висини в кулинарията. Науката в кулинарията ще ти покаже как да минеш на следващо ниво, като пренесе науката за готвенето направо в кухнята ти.

От приготвянето на страхотно ризото и мек сладолед до процеса на готвене на пара - тази гастрономическа готварска книга включва всичко от което се нуждаеш да готвиш правилно и по-вкусно. Това е най-добрият подарък за всеки уважаващ себе си кулинар или хоби готвач. Единствена по рода си книга, която обхваща всички основни точки от А до Я, защо, какво и как се случва в готварството. Написана от лекар, понастоящем учен в областта на храните д-р Стюарт Фаримонд, който пренесе науката в кулинарията по телевизията и радиото.

Научи как да бъдеш мастър шеф в кухнята си:
  • правилното оборудване за всеки хоби или професионален готвач;
  • всичко за основните принципи и техники в готвенето;
  • стъпка по стъпка инструкции за правилно готвене;
  • информация за целия спектър от хранителни продукти: зеленчуци, плодове, подправки, меса, сосове и т.н.;
  • и още много полезни знания и развенчани митове за храната и готвенето.
Страници от тази книга




Съдържание
Предговор
Вкус и аромат
Основни приспособления в кухнята
  • Основен наръчник за ножове
  • Основен наръчник за съдове
  • Основен наръчник за прибори
Меса и птичи продукти
  • На фокус: Месо
  • Процесът на приготвяне на барбекю
  • Процесът на бавно готвене
Риба и морски дарове
  • На фокус: Риба
  • Процесът на пържене в тиган
  • Процесът на бавно готвене
  • Под вакуум (sous vide)
Яйца и млечни продукти
  • На фокус: Яйца
  • На фокус: Прясно мляко
  • На фокус: Сирене
Ориз, зърнени храни и паста
  • На фокус: Ориз
  • Процесът на готвене под налягане
Зеленчуци, плодове, ядки и семена
  • Процесът на приготвяне на пара
  • На фокус: Картофи
  • Процесът на готвене в микровълнова фурна
  • На фокус: Ядки
Билки, подправки, масла и овкусители
  • На фокус: Билки
  • На фокус: Люти подправки
  • На фокус: Масла и мазнини
Пекарство и сладкиши
  • На фокус: Брашно
  • Процесът на печене във фурна
  • На фокус: Захар
  • На фокус: Шоколад
Азбучен показалец
Благодарности
Рейтинг
За да оцениш книгата "Науката в кулинарията", избери цифрата отговаряща на твоята оценка по десетобалната система:



1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Мнения на посетители
 

Ако искаш да си първият дал мнение за тази книга, направи го сега!

Твоето име:
Тип:
e-mail:
Мнение:
 
Важна информация!
Мненията, които най-добре описват книгата, ще бъдат видими при всяко посещение на страницата. За да видиш всички останали мнения, натисни бутона "Покажи всички мнения". Без предупреждение ще бъдат изтривани коментари с обидно, расистко, клеветническо или друго съдържание, което нарушава добрия тон.
Книги от Стюарт Фаримонд (Stuart Farrimond)
Изкуството на живота - книга

Изкуството на живота


Д-р Стюарт Фаримонд

Бетера Букс
Цена:  39.80 лв.
Продуктът е представен с видео материали
219 научнообосновани причини да преосмислите ежедневието си. Впуснете се в нови открития с последния шедьовър на д-р Стюарт Фаримонд Изкуството на живота, бестселър на Съндей Таймс. Това не е просто книга - това е вашият паспорт за по-здравословен, по-щастлив и по-продуктивен живот. Старите схващания ще бъдат разбити. Д-р Стю се задълбочава в новаторски изследвания, разкриващи истината зад ежедневните навици. Забравете това, което смятате, че знаете. В тази новаторска книга ще намерите много статистики, инфографики и указания за действия, за да примените множеството дейностите, които приемаме за даденост, които ...
Книги от Стюарт Фаримонд (Stuart Farrimond)
Изкуството на живота
Д-р Стюарт Фаримонд
Продуктът е представен с видео материали
Цена:  39.80 лв.
Закупилите тази книга, купуват също
Домашно приготвяне на зимнина - книга

Домашно приготвяне на зимнина


Пенка Хр. Чолчева

Фабрика за книги
Цена:  25.00 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Фототипно издание. ... "Домашно приготвяне на зимнина" е първата самостоятелно издадена готварска книга в седемдесетгодишната кулинарна кариера на Пенка Христова Чолчева. Започнала през 1921 г. с първите рубрики по готварство във "Вестник на жената", на който е съсобственик заедно със своя съпруг, през годините тя се утвърждава като най-големия ценител на българското кулинарно изкуство, което пресъздава в повече от 20 кулинарни книги у нас и в чужбина. В годините след 50-та, води рубриките по готварство във всички по-известни вестници и списания, сред които: "Жената днес", "Лада", ...
Готов за победа - книга

Готов за победа


Ивелина Димитрова, Хенриета Илиева

A&T Publishing
Цена:  39.99 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Науката за физическа активност, ментално здраве и хранене. ... Експертен наръчник, базиран на трите основни стълба на успешната личност - физическа активност, ментално здраве и балансирано хранене. Той е за всеки един, който иска да се увенчае с успех. Раздел Физическа активност включва високо интензивни интервални тренировки (HIIT), динамичен и статичен стречинг, които имат за цел да подобряват вашето кардио-респираторно здраве, да оформят мускулатурата и да доведат до естествена и здравословна загуба на телесно тегло, и да увеличават обхвата на упражненията в дългосрочен план, като по този начин ще подобрите мускулната ...
Поправителен за родители - книга

Поправителен за родители


Мадлен Алгафари

Алгафари
Цена:  40.00 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
(Не)верните вярвания за възпитанието. ... Не искаме да излезем от Матрицата, защото ще станем свободни. Ще се наложи да пораснем, ако излезем, или по-скоро обратното, ще се наложи да излезем, ако пораснем. А така няма да се грижат за нас. Свободата е най-голямата отговорност. Тя иска смелост и сила. А всъщност ние всички сме бебета с дефицит на грижа. Затова искаме да сме несвободни и слаби - за да си дополучим грижата. Вместо нея обаче получаваме менте-грижа, менте-свобода, менте-живот. А Матрицата се грижи да подменя истината със заблуди. Единствената възраст, в която имаме шанс да вкусим от истината, е детството. Но ...
160 вкусни и лесни рецепти за мултикукър под налягане - книга

160 вкусни и лесни рецепти за мултикукър под налягане


Исаков Груп
Цена:  24.70 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Мултикукърът е универсален кухненски уред, който може да направи готвенето бързо и лесно. С възможността си за печене, мултикукърът може да ви помогне да създадете голямо разнообразие от вкусни и здравословни ястия. В тази книга ще намерите 160 вкусни рецепти, които са специално предназначени за мултикукър под налягане. От класически яхнии и супи до крехки печени меса и сочни морски дарове, тези рецепти ще ви вдъхновят да се възползвате максимално от вашия мултикукър. В допълнение към рецептите, тази книга включва и подробни инструкции за използване на вашия уред и програмите. Независимо дали сте зает професионалист, ...
150 любими рецепти - книга

150 любими рецепти


Иван Звездев


 

Цена:  9.99 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Един от най-добрите майстори-готвачи на Българя, представя своята книга "150 любими рецепти" в която може да намерите специално подбрани от него рецепти за българските му читатели."Уважаеми читателю, Повече от 20 години търся, готвя и опитвам ястията в пъстрата домашна българска кухня. В тази книга са представени тези ястия, които са най-обичани от българина. Въпреки чуждите влияния и модерни продукти, които вече стават традиционни и в нашата страна, знам, че има храни, които вечно ще са на трапезата и нищо и никой не може да ги премахне. Най-задаваният ми въпрос е: "Кое е най-българското ястие?". ...
90+ вкусни и здравословни рецепти за Еър фрайър - книга

90+ вкусни и здравословни рецепти за Еър фрайър


Исаков Груп
Цена:  19.90 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Искате ли да използвате вашия еър фрайър, без вече да се чудите как и какво да сготвите в него? Страхотно! Значи нашият рецептурник е точно за вас! В него ще откриете над 90 вкусни и здравословни рецепти, описани стъпка по стъпка. Благодарение на тях, ще можете да си приготвяте бързо и лесно любимото пиле, свинско, телешко, риба, десерти и други ястия. Забравете за вредната храна и започнете да се възползвате максимално от вашия еър фрайър всеки ден. ...
Всичко за здравето на червата - книга

Всичко за здравето на червата


Елена Георгиева

Книгознание
Цена:  25.00 лв.
Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Как да подобрим храносмилането и подсилим имунитета си, докато сваляме килограми само за 28 дни. Всичко за здравето на червата е ръководство, в което ще имате достъпен за следване 4-седмичен план, който лесно да адаптирате в живота си, чрез ясни инструкции, списъци за пазаруване и обяснения стъпка по стъпка как да приготвите над 100 рецепти. Благодарение на него ще изгорите мазнините и ще премахнете излишните килограми. Рецептите в книгата са с ниско съдържание на калории и висока хранителна стойност, като пробиотиците в тях ще помогнат да възстановите чревния микробиом по естествен и щадящ организма начин. Ще премахнете ...
Моята кухня. Здравословни рецепти - книга

Моята кухня. Здравословни рецепти


Силвена Роу

A&T Publishing
Цена:  34.99 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Повече от 130 неустоими рецепти. ... "Целта ми бе да създам място, където всеки ден вие и вашето семейство да можете да се наслаждавате на вкусни, хранителни и изпълними рецепти, които ще ви помогнат да приготвяте храна по здравословен начин, ще изпълнят тялото ви с виталност и енергия и ще направят живота ви много по-продуктивен. Обещавам ви, че с всяка една страница от книгата и с всяка една рецепта вие ще правите най-добрия избор за вас и вашето семейство." Силвена Роу ...
Плюшени играчки
Плюшени играчки за момичета и момчета.
За игра на професии
Голямо разнообразие от играчки за игра на професии.
Шахове, табли и карти за игра
Голямо разнообразие от класически игри, шахове и табли!
Печати и шаблони с коледни мотиви
Създайте оригинални коледни картички за Вашите любими хора.
Пънчове с коледни мотиви
Направете коледни картички с помощта на декоративни перфоратори.
Фигурки, брокати и комплекти за декориране за Коледа
Фигури, брокати и комлекти за коледна декорация.
Търсене
Книги
Намаление на хиляди книги
Ваучери за подарък от store.bg