Трето преработено издание.
Учебникът е написан по учебните програми на дисциплините Стокознание на суровините, материалите и готовата продукция, Стокознание на индустриалния продукт, Стокознание в транспорта и Стокознание за специалностите Стопанска логистика, Икономика на кооперациите, Икономика на търговията, Маркетинг и Икономика на индустрията. Състои се от обща и специална част. В общата част са разгледани въпросите, отнасящи се до предмета, методите и съдържанието на учебната дисциплина Стокознание, до класификацията, асортимента и маркировката на суровините, на материалите и на готовата продукция, до тяхното съхраняване, кодиране, стандартизиране, сертифициране, окачествяване и други.
В специалната част са разработени следните основни стокови групи - зърнени храни, мляко и млечни продукти, хранителни мазнини, вкусови суровини, материали и готови продукти, пресни плодове и зеленчуци, нишестено-захарни продукти, месо и месни продукти, риба и рибни продукти, тютюн и тютюневи изделия, минерални свързващи материали, стъкло и изделия от стъкло, керамични стоки, метали и изделия от метал, битови електротехнически и радио-електронни стоки, фото- и бижутерийни стоки, неорганични химични вещества, суровини и материали, дървесина и изделия от дървесина, кожени и кожухарски суровини, материали и готова продукция, твърди и течни горива и продукти от тяхната преработка, текстилни суро-вини, материали и готова продукция, полимерни материали и изделия, изработени на тяхна основа, парфюмерийни, козметични и лаковобояджийски стоки, средства за измиване и изпиране, музикални и галантерийни стоки, детски играчки и други.
Освен от студентите от посочените специалности учебникът може да се използва и от студенти, изучаващи стоковедни дисциплини, от стоковеди и специалисти, работещи в областта на търговията, транспорта, стопанската логистика, интелектуалната собственост, маркетинга и мениджмънта, в индустриалния бизнес, митническите услуги и в други области на промишлеността.
Важно! Изданието е на много години и наличните бройки не са в перфектния вид, в който обичайно са книгите, които предлагаме.
Рейтинг: 5.80 / 5 гласа 
