Разделно хранене в българската кухня - Енциклопедия 700 рецепти - Лиляна Куманова - книга — Разделно хранене в българската кухня - Енциклопедия 700 рецепти

Лиляна Куманова

Поръчай през телефона си сега.
Лесно е!

Доставка:

Доставка за		СофияИзбери друго населено място
Цена за доставка		До автомат на BOX NOW: 2.60 лв. До офис на Еконт: 5.40 лв. До адрес: 4.90 лв.
Опция преглед		Да, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка		27‑03‑2025 г. или 28‑03‑2025 г.
Експресна доставка		До офис на Еконт за утре Услугата "експресна доставка" до офис се прилага за поръчки направени до 18 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на Еконт. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка! До автомат BOX NOW за утре Услугата "експресна доставка" до автомат се прилага за поръчки направени до 16:30 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на BOX NOW. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка! До адрес в София за днес Услугата "експресна доставка" може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка и се изпълнява между 10:00 ч. и 18:00 ч. в работни дни!
Основни параметри:
Продукт		#029-474
Вид		Книга
Наличност		Да, на склад в store.bg Физически наличен в основния склад на store.bg
Издадена		2008 г.
Издателство		Здраве и щастие
Категории		Книги за дома и семейството Кулинарни книги
Корица		Мека
Страници		424
Размери		13.40 / 20.40 / 2.10 cm
Тегло		0.330 kg
EAN		9789548420624
ISBN		9789549356489

Разделно хранене в българската кухня - Енциклопедия 700 рецепти

Name: Разделно хранене в българската кухня - Енциклопедия 700 рецепти
Rating: 8.69 (13 reviews)
Author: Лиляна Куманова

Лиляна Куманова

Доставка:

Доставка за		СофияИзбери друго населено място
Цена за доставка		До автомат на BOX NOW: 2.60 лв. До офис на Еконт: 5.40 лв. До адрес: 4.90 лв.
Опция преглед		Да, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка		27‑03‑2025 г. или 28‑03‑2025 г.
Експресна доставка		До офис на Еконт за утре Услугата "експресна доставка" до офис се прилага за поръчки направени до 18 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на Еконт. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка! До автомат BOX NOW за утре Услугата "експресна доставка" до автомат се прилага за поръчки направени до 16:30 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на BOX NOW. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка! До адрес в София за днес Услугата "експресна доставка" може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка и се изпълнява между 10:00 ч. и 18:00 ч. в работни дни!

Основни параметри:

Продукт		#029-474
Вид		Книга
Наличност		Да, на склад в store.bg Физически наличен в основния склад на store.bg
Издадена		2008 г.
Издателство		Здраве и щастие
Категории		Книги за дома и семейството Кулинарни книги

Корица		Мека
Страници		424
Размери		13.40 / 20.40 / 2.10 cm
Тегло		0.330 kg
EAN		9789548420624
ISBN		9789549356489

Описание

Настоящата книга обхваща както теоретичните постановки на разделното хранене, така и практическото му приложение в българската кухня.

Предназначението на тази книга е:

да служи като ръководство за практическо прилагане на принципите на разделното хранене, съобразено с българските условия на живот и хранене и да отговори на въпроса: как да приложим разделното хранене в българската кухня
да запознае читателите с теоретичните постановки на разделното хранене: основни принципи, класификация на хранителните продукти, таблица за състава на храните и др

За издателство Здраве и щастие

Здраве и щастие
София, 1280
ул. Искърско дефиле 291
zdravestastie@abv.bg

Страници от тази книга

Съдържание

Въведение: Разделно хранене. Основни тенденции през 21-ия век
Увод
Готварско изкуство

Общи сведения за готварството

Здравословни принципи при обработка на хранителните продукти
Предварителна обработка на суровините
Обработка на хранителните продукти
Време за топлинна обработка на суровините
Довършителни работи при приготвяне на ястията
Видове кухни. Класификация
Мерки и дозировки
Подправки
Употреба на маслата и мазнините при готвенето
Застройки и сгъстители на ястията

Студена кухня

Основни съставки на студената кухня
Майонези
Масла за студената кухня
Хайвери
Пастети
Ордьоври
Как да съчетаваме напитките
Мезета
Сандвичи - нови специалитети по разделно хранене

Топли предястия
Пици

Рецепти за приготвяне на ястия, съобразени с разделното хранене

Салати

Общи положения
Неутрални салати

Салати от безскорбялни зеленчуци
Салати-туршии
Гъбени салати
Салати от кълнове
Безскорбялни плодови и плодово-зеленчукови салати

Салати от скорбялни зеленчуци, варива и зърнени храни

Салати от картофи
Салати от бобови растения (варива)
Салати от покълнати зърна
Салати от сурови растения по Атерхов - рецепти

Белтъчни салати

Салати от млечни продукти
Месни салати
Рибни салати
Соеви салати
Салати с майонеза

Супи

Супи от безскорбялни зеленчуци

Студени супи от безскорбялни зеленчуци
Топли супи от безскорбялни зеленчуци
Крем супи от безскурбялни зеленчуци

Супи от скорбялни зеленчуци

Крем супи от скорбялни зеленчуци без прясно мляко

Белтъчно растителни супи със сирене
Супи с месо

Боршове с месо
Супи от птиче месо
Супи от субпродукти

Ястия

Ястия от безскорбялни зеленчуци - неутрални

Зимни ястия от безскорбялни зеленчуци
Ястия от гъби (неутрални)

Ястия от скорбялни зеленчуци и зърнени храни
Белтъчно растителни ястия

Аламинути от яйца
Аламинути от сирене и кашкавал

Месни ястия

Месни ястия с безскорбялни зеленчуци
Ястия от агнешко и овнешко месо
Ястия от телешко и говеждо месо
Ястия от свинско месо
Ястия от птици
Ястия от заек
Ястия от субпродукти
Фрикасета
Яхнии
Паприкаши
Кебапи
Рагу
Гювечи
Ястия от смляно месо

Сосове

Топли светли сосове
Топли тъмни сосове за постни и месни ястия
Топли тъмни сосове за месни ястия

Рибни ястия

Рибни супи

Плодови ястия и тестени изделия (десерти)

Баници
Каши
Тестени изделия
Кроасани
Соленки
Курабии и бисквити
Блат за торти и пасти
Сиропирани десерти
Кремове за прясна консумация
Сладки сосове
Торти и кексове
Сладоледи

Приложение: Разделно хранене. Теоретични постановки

Предимства и значение на разделното хранене
Класификация и състав на хранителните продукти
Основни принципи на разделното хранене

Други интересни предложения

Аз излекувах диабета чрез разделно хранене
Лиляна Куманова

Здраве и щастие

Цена: 10.00 лв.

Разделно хранене съобразено с българския начин на хранене
Владимир Леви, Лиляна Куманова

Здраве и щастие

Цена: 15.00 лв.

Всичко за разделното хранене
Лиляна Куманова

Здраве и щастие

Цена: 10.00 лв.

Лечение чрез зеленчуци
Лиляна Куманова

Здраве и щастие

Цена: 8.00 лв.

Здравословно разделно хранене за деца

Здраве и щастие

Цена: 10.00 лв.

Живата храна - диети, салати
д-р Норман Уокър

Здраве и щастие

Цена: 14.00 лв.

Гответе здравословно с Биляна Йотовска
Биляна Йотовска

Smart books

Цена: 32.00 лв.

Здравословен хляб от цял свят

Здраве и щастие

Цена: 7.00 лв.

Вкусен хляб в домашна хлебопекарна
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 5.00 лв.

Други интересни предложения

			Гответе здравословно с Биляна Йотовска Биляна Йотовска

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с видео материали Цена: 32.00 лв.

			Живата храна - диети, салати д-р Норман Уокър

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 14.00 лв.

			Аз излекувах диабета чрез разделно хранене Лиляна Куманова

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с видео материали Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 10.00 лв.

			Вкусен хляб в домашна хлебопекарна Надя Пери

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 5.00 лв.

			Здравословно разделно хранене за деца

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 10.00 лв.

			Разделно хранене съобразено с българския начин на хранене Владимир Леви, Лиляна Куманова

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 15.00 лв.

			Всичко за разделното хранене Лиляна Куманова

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 10.00 лв.

			Лечение чрез зеленчуци Лиляна Куманова

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 8.00 лв.

			Здравословен хляб от цял свят

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 7.00 лв.

Мнения на посетители

Добави мнение

tsvetan

Кажете, някой има ли я тази книга? Заслужава ли си? Споделете?

Книги от Лиляна Куманова

Аз излекувах язва, гастрит, колит, запек чрез комплексно природолечение

Лиляна Куманова
Здраве и щастие

Цена: 12.00 лв.

По действителен случай."Над 50% от населението страда от болести на храносмилателната система: гастрит, язви, колити, запек главно поради неправилно хранене и оттам несмилане на храната. Изходът е един: профилактика чрез здравословен живот и комплексно природолечение. В тази книга описвам как излекувах язвата си лесно и просто с най-леки природни средства за 2 месеца. Давам пълна информация по всички най-важни въпроси за храненето, посочвам разнообразни методи за лечение с билки, пчелни продукти, ефикасни рецепти от народната медицина за гастрити, язви, запек и научни постижения. Много важно е у децата от малки да ...

Аз излекувах диабета чрез разделно хранене

Лиляна Куманова
Здраве и щастие

Цена: 10.00 лв.

Изчисление на дневното меню Разделно хранене - основни принципи 160 рецепти за разделно хранене Съчетаване на ястията ...

Лъжата - престъпление

Лиляна Куманова
Здраве и щастие

Цена: 15.00 лв.

Истината - чиста съвест, достойнство и смелост! Истината: физическо и психическо здраве! Истината - най-прекият път към разбирателство, сътрудничество и усъвършенстване на обществото. Лъжата е най-пагубната и низка проява на човека поради стремежа му към бързи и лесни печалби, унищожение на противника и завист към тези, които го превъзхождат. Тя е израз на най-лошите и недостойни за човека чувства: гняв, завист, омраза, ненавист, презрение и други. Лъжата е нанесла огромно поражения, щети и злини на човечеството - войни с милиони жертви, грандиозни кражби, измами, убийства. Тя потъпква основното предназначение и мисия ...

Разделно хранене съобразено с българския начин на хранене

Владимир Леви, Лиляна Куманова
Здраве и щастие

Цена: 15.00 лв.

Ръководство. Основни принципи. Рецепти. ... Тази книга представлява ценно практическо ръководство за преминаване към разделно хранене. В нея ще намерите най-изчерпателно описание както на теоретичните постановки, така и практически указания за прехода към разделно хранене: Основни принципи на разделното хранене Общи положения при приготвяне на ястия по разделно хранене Общи положения при съчетаване на храните на един прием Как да извършите прехода към разделно хранене Отслабване чрез разделно хранене Рецепти за ястия по разделно хранене ...

Всичко за разделното хранене

Лиляна Куманова
Здраве и щастие

Цена: 10.00 лв.

Лесно и просто, без отрови, в 10 стъпки ... В тази книга са дадени основните принципи на разделното хранене, с оглед прилагането му да бъде лесно и просто. Прилагането на всяка от тези стъпки ще бъде успех в борбата ви за правилно здравословно хранене. Човешкият организъм не може да смила напълно повече от един хранителен продукт или несъвместими продукти. При разделното хранене приемаме съвместими продукти, затова храната се смила бързо и напълно при минимални отпадъци, не става замърсяване на кръвта с отровни вещества, гарантира се вътрешна чистота т.е. то е чисто или хигиенично хранене. В книгата ще намерите още: ...

Лечение чрез зеленчуци

Лиляна Куманова
Здраве и щастие

Цена: 8.00 лв.

В книгата се описват ефикасни методи за лечение чрез зеленчуци, техният витаминен и минерален състав. Зеленчуците - природно лекарство за всички болести. Зеленчуците - храна за здраве, младост и дълголетие. ...

Книги от Лиляна Куманова

			Аз излекувах язва, гастрит, колит, запек чрез комплексно природолечение Лиляна Куманова

			Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 12.00 лв.

			Аз излекувах диабета чрез разделно хранене Лиляна Куманова

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с видео материали Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 10.00 лв.

			Лъжата - престъпление Лиляна Куманова

			Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 15.00 лв.

			Разделно хранене съобразено с българския начин на хранене Владимир Леви, Лиляна Куманова

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 15.00 лв.

			Всичко за разделното хранене Лиляна Куманова

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 10.00 лв.

Още книги от Лиляна Куманова

Закупилите тази книга, купуват също

Поправителен за родители

Мадлен Алгафари
Алгафари

Цена: 40.00 лв.

(Не)верните вярвания за възпитанието. ... Не искаме да излезем от Матрицата, защото ще станем свободни. Ще се наложи да пораснем, ако излезем, или по-скоро обратното, ще се наложи да излезем, ако пораснем. А така няма да се грижат за нас. Свободата е най-голямата отговорност. Тя иска смелост и сила. А всъщност ние всички сме бебета с дефицит на грижа. Затова искаме да сме несвободни и слаби - за да си дополучим грижата. Вместо нея обаче получаваме менте-грижа, менте-свобода, менте-живот. А Матрицата се грижи да подменя истината със заблуди. Единствената възраст, в която имаме шанс да вкусим от истината, е детството. Но ...

Мъжете си падат по кучки

Шери Аргов
AMG Publishing

Цена: 14.41 лв.

101 причини защо добрите момичета печелят място в рая, а лошите - в мъжките сърца. ... Мъжете не биха искали да притежавате тази книга! Защото тя казва ясно и категорично истината: те искат от вас да бъдете добро момиче, но желаят да имат до себе си... кучка. Кучката, за която става дума в тази книга, не е зла, груба, властна или отмъстителна. Тя не е и жената, която владее всички сексуални техники и ги използва, за да манипулира мъжете. Тук става дума за онази жена, за която мъжете мечтаят. А тя е нежна, но силна. Тя е изкусителка, която притежава магнетична власт. Тази жена не се отказва от собствения си живот, за да ...

Откъснати деца

Д-р Робърт Мелило
Кибеа

Цена: 20.00 лв.

Революционна програма за балансиране на мозъка при деца с аутизъм, СДВХ, дислексия и други неврологични разстройства. ... "Откъснати деца" излиза в Америка през 2009 година и бързо се превръща в сензация, а авторът ѝ д-р Робърт Мелило добива национална популярност. Само четири години по-късно, през март 2015, излиза второто ѝ издание. Тезата на автора - изтъкнат специалист по неврологични заболявания при децата, се посреща с истинско въодушевление, а впоследствие става водеща в работата на основаните от него Центрове за баланс на мозъка. В книгата е представено виждането му за причината, довеждаща до ...

150 любими рецепти

Иван Звездев

Цена: 9.99 лв.

Един от най-добрите майстори-готвачи на Българя, представя своята книга "150 любими рецепти" в която може да намерите специално подбрани от него рецепти за българските му читатели."Уважаеми читателю, Повече от 20 години търся, готвя и опитвам ястията в пъстрата домашна българска кухня. В тази книга са представени тези ястия, които са най-обичани от българина. Въпреки чуждите влияния и модерни продукти, които вече стават традиционни и в нашата страна, знам, че има храни, които вечно ще са на трапезата и нищо и никой не може да ги премахне. Най-задаваният ми въпрос е: "Кое е най-българското ястие?". ...

Детето и ние

Д-р Хаим Гинът, д-р Алис Гинът, д-р Х. Уолас Годард
Изток - Запад

Цена: 12.00 лв.

Книгата, която промени представите за възпитанието. ... През последните тридесет и пет години Детето и ние е помогнала на милиони родители по цял свят да общуват по-пълноценно с децата си (само в Съединените щати тиражът на книгата отдавна надмина 5 милиона броя). Написана от известния психолог д-р Хаим Гинът, този истински наръчник за родители дава конкретни съвети за възпитание не със строгост, а със съпричастност, и представя нови техники за общуване, променили начина, по който родителите говорят с децата си и ги изслушват. Новаторският подход към възпитанието на д-р Гинът оказва влияние върху цяло едно поколение ...

Средиземноморска диета: Пълно ръководство за начинаещи

Исаков Груп

Цена: 24.70 лв.

112 лесни и вкусни рецепти и 14-дневен хранителен план. Някога вярвали ли сте, че е възможно да се храните по 3 - 4 пъти на ден и да бъдете в топ форма? Средиземноморска диета: Пълно ръководство за начинаещи е един прекрасен наръчник за всеки, който иска да си похапва вкусно и разнообразно, в същото време да изглежда добре и да води здравословен начин на живот. Забравете за гладуването, лишенията и безвкусните ястия! Насладете се на удоволствието от храната със Средиземноморската диета. Тази лека и приятна за четене книга ще ви вдъхнови да отворите една нова страница в живота си: ще преосмислите начина си на хранене, ...

Д-р Спок: Грижи за бебето и детето

Д-р Бенджамин Спок, д-р Робърт Нийдълман
Хермес

Цена: 34.95 лв.

Десето преработено издание. ... Вече няколко десетилетия бестселърът на д-р Спок си остава най-авторитетното ръководство за отглеждане на бебето и детето. Изпитаните във времето съвети са вдъхнали увереност на поколения родители да се справят с трудностите в грижите за новороденото, да се информират подробно за различните етапи в развитието на детето и съпътстващите ги предизвикателства, да реагират бързо и адекватно в случай на травма или заболяване. Но времената се менят, а научните открития водят до нови теории и лекарски предписания, което изправя съвременните родители пред нови тревоги и проблеми. За да отговори ...

Как да говорим така, че детето да слуша и да го слушаме така, че да говори

Адел Фабер, Илейн Мазлиш
Изток - Запад

Цена: 15.00 лв.

Само с прочитането на тази книга вие вече сте дали много от себе си. Трябвало е да възприемете нови идеи и принципи, да упражнявате нови умения, да усвоявате нови и да се откажете от старите модели на мислене и поведение. Когато човек има толкова много нови неща за научаване и трябва да вложи толкова усилия в нещо, той често губи от поглед общата картина. Така че нека още веднъж за последен път да видим към какво е прицелен и на какво е посветен този метод на комуникация. Искаме да намерим начин да живеем един с друг, така че да се чувстваме добре с хората, които обичаме, и да помогнем и на тях да се чувстват добре с нас. ...

Пълен списък на купуваното от закупилите тази книга