Разделно хранене в българската кухня - Енциклопедия 700 рецепти - Лиляна Куманова - книга — Разделно хранене в българската кухня - Енциклопедия 700 рецепти

Лиляна Куманова

Поръчай през телефона си сега.
Лесно е!

Доставка:

Доставка за		СофияИзбери друго населено място
Цена за доставка		3.90 лв. Безплатна доставка до автомат на
Опция преглед		Да, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка		30‑12‑2024 г. или 31‑12‑2024 г.
Експресна доставка		До офис на Еконт за Понеделник Услугата "експресна доставка" до офис се прилага за поръчки направени до 18 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на Еконт. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка! До автомат BOX NOW за Понеделник Услугата "експресна доставка" до автомат се прилага за поръчки направени до 16:30 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на BOX NOW. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка! До адрес в София за утре (Вторник) Услугата "експресна доставка" може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка и се изпълнява между 10:00 ч. и 18:00 ч. в работни дни!
Основни параметри:
Продукт		#029-474
Вид		Книга
Наличност		Да, на склад в store.bg Физически наличен в основния склад на store.bg
Издадена		2008 г.
Издателство		Здраве и щастие
Категории		Книги за дома и семейството Кулинарни книги
Корица		Мека
Страници		424
Размери		13.40 / 20.40 / 2.10 cm
Тегло		0.330 kg
EAN		9789548420624
ISBN		9789549356489

Разделно хранене в българската кухня - Енциклопедия 700 рецепти

Name: Разделно хранене в българската кухня - Енциклопедия 700 рецепти
Rating: 8.69 (13 reviews)
Author: Лиляна Куманова

Лиляна Куманова

Доставка:

Доставка за		СофияИзбери друго населено място
Цена за доставка		3.90 лв. Безплатна доставка до автомат на
Опция преглед		Да, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка		30‑12‑2024 г. или 31‑12‑2024 г.
Експресна доставка		До офис на Еконт за Понеделник Услугата "експресна доставка" до офис се прилага за поръчки направени до 18 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на Еконт. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка! До автомат BOX NOW за Понеделник Услугата "експресна доставка" до автомат се прилага за поръчки направени до 16:30 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на BOX NOW. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка! До адрес в София за утре (Вторник) Услугата "експресна доставка" може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка и се изпълнява между 10:00 ч. и 18:00 ч. в работни дни!

Основни параметри:

Продукт		#029-474
Вид		Книга
Наличност		Да, на склад в store.bg Физически наличен в основния склад на store.bg
Издадена		2008 г.
Издателство		Здраве и щастие
Категории		Книги за дома и семейството Кулинарни книги

Корица		Мека
Страници		424
Размери		13.40 / 20.40 / 2.10 cm
Тегло		0.330 kg
EAN		9789548420624
ISBN		9789549356489

Описание

Настоящата книга обхваща както теоретичните постановки на разделното хранене, така и практическото му приложение в българската кухня.

Предназначението на тази книга е:

да служи като ръководство за практическо прилагане на принципите на разделното хранене, съобразено с българските условия на живот и хранене и да отговори на въпроса: как да приложим разделното хранене в българската кухня
да запознае читателите с теоретичните постановки на разделното хранене: основни принципи, класификация на хранителните продукти, таблица за състава на храните и др

Страници от тази книга

Съдържание

Въведение: Разделно хранене. Основни тенденции през 21-ия век
Увод
Готварско изкуство

Общи сведения за готварството

Здравословни принципи при обработка на хранителните продукти
Предварителна обработка на суровините
Обработка на хранителните продукти
Време за топлинна обработка на суровините
Довършителни работи при приготвяне на ястията
Видове кухни. Класификация
Мерки и дозировки
Подправки
Употреба на маслата и мазнините при готвенето
Застройки и сгъстители на ястията

Студена кухня

Основни съставки на студената кухня
Майонези
Масла за студената кухня
Хайвери
Пастети
Ордьоври
Как да съчетаваме напитките
Мезета
Сандвичи - нови специалитети по разделно хранене

Топли предястия
Пици

Рецепти за приготвяне на ястия, съобразени с разделното хранене

Салати

Общи положения
Неутрални салати

Салати от безскорбялни зеленчуци
Салати-туршии
Гъбени салати
Салати от кълнове
Безскорбялни плодови и плодово-зеленчукови салати

Салати от скорбялни зеленчуци, варива и зърнени храни

Салати от картофи
Салати от бобови растения (варива)
Салати от покълнати зърна
Салати от сурови растения по Атерхов - рецепти

Белтъчни салати

Салати от млечни продукти
Месни салати
Рибни салати
Соеви салати
Салати с майонеза

Супи

Супи от безскорбялни зеленчуци

Студени супи от безскорбялни зеленчуци
Топли супи от безскорбялни зеленчуци
Крем супи от безскурбялни зеленчуци

Супи от скорбялни зеленчуци

Крем супи от скорбялни зеленчуци без прясно мляко

Белтъчно растителни супи със сирене
Супи с месо

Боршове с месо
Супи от птиче месо
Супи от субпродукти

Ястия

Ястия от безскорбялни зеленчуци - неутрални

Зимни ястия от безскорбялни зеленчуци
Ястия от гъби (неутрални)

Ястия от скорбялни зеленчуци и зърнени храни
Белтъчно растителни ястия

Аламинути от яйца
Аламинути от сирене и кашкавал

Месни ястия

Месни ястия с безскорбялни зеленчуци
Ястия от агнешко и овнешко месо
Ястия от телешко и говеждо месо
Ястия от свинско месо
Ястия от птици
Ястия от заек
Ястия от субпродукти
Фрикасета
Яхнии
Паприкаши
Кебапи
Рагу
Гювечи
Ястия от смляно месо

Сосове

Топли светли сосове
Топли тъмни сосове за постни и месни ястия
Топли тъмни сосове за месни ястия

Рибни ястия

Рибни супи

Плодови ястия и тестени изделия (десерти)

Баници
Каши
Тестени изделия
Кроасани
Соленки
Курабии и бисквити
Блат за торти и пасти
Сиропирани десерти
Кремове за прясна консумация
Сладки сосове
Торти и кексове
Сладоледи

Приложение: Разделно хранене. Теоретични постановки

Предимства и значение на разделното хранене
Класификация и състав на хранителните продукти
Основни принципи на разделното хранене

Други интересни предложения

Аз излекувах диабета чрез разделно хранене
Лиляна Куманова

Здраве и щастие

Цена: 10.00 лв.

Разделно хранене съобразено с българския начин на хранене
Владимир Леви, Лиляна Куманова

Здраве и щастие

Цена: 15.00 лв.

Всичко за разделното хранене
Лиляна Куманова

Здраве и щастие

Цена: 10.00 лв.

Лечение чрез зеленчуци
Лиляна Куманова

Здраве и щастие

Цена: 8.00 лв.

Здравословно разделно хранене за деца

Здраве и щастие

Цена: 10.00 лв.

Живата храна - диети, салати
д-р Норман Уокър

Здраве и щастие

Цена: 14.00 лв.

Гответе здравословно с Биляна Йотовска
Биляна Йотовска

Smart books

Цена: 32.00 лв.

Здравословен хляб от цял свят

Здраве и щастие

Цена: 7.00 лв.

Вкусен хляб в домашна хлебопекарна
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 5.00 лв.

Други интересни предложения

			Вкусен хляб в домашна хлебопекарна Надя Пери

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 5.00 лв.

			Живата храна - диети, салати д-р Норман Уокър

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 14.00 лв.

			Гответе здравословно с Биляна Йотовска Биляна Йотовска

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с видео материали Цена: 32.00 лв.

			Здравословен хляб от цял свят

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 7.00 лв.

			Аз излекувах диабета чрез разделно хранене Лиляна Куманова

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с видео материали Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 10.00 лв.

			Разделно хранене съобразено с българския начин на хранене Владимир Леви, Лиляна Куманова

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 15.00 лв.

			Всичко за разделното хранене Лиляна Куманова

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 10.00 лв.

			Лечение чрез зеленчуци Лиляна Куманова

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 8.00 лв.

			Здравословно разделно хранене за деца

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 10.00 лв.

Мнения на посетители

Добави мнение

tsvetan

Кажете, някой има ли я тази книга? Заслужава ли си? Споделете?

Книги от Лиляна Куманова

Лъжата - престъпление

Лиляна Куманова
Здраве и щастие

Цена: 15.00 лв.

Истината - чиста съвест, достойнство и смелост! Истината: физическо и психическо здраве! Истината - най-прекият път към разбирателство, сътрудничество и усъвършенстване на обществото. Лъжата е най-пагубната и низка проява на човека поради стремежа му към бързи и лесни печалби, унищожение на противника и завист към тези, които го превъзхождат. Тя е израз на най-лошите и недостойни за човека чувства: гняв, завист, омраза, ненавист, презрение и други. Лъжата е нанесла огромно поражения, щети и злини на човечеството - войни с милиони жертви, грандиозни кражби, измами, убийства. Тя потъпква основното предназначение и мисия ...

Разделно хранене съобразено с българския начин на хранене

Владимир Леви, Лиляна Куманова
Здраве и щастие

Цена: 15.00 лв.

Ръководство. Основни принципи. Рецепти. ... Тази книга представлява ценно практическо ръководство за преминаване към разделно хранене. В нея ще намерите най-изчерпателно описание както на теоретичните постановки, така и практически указания за прехода към разделно хранене: Основни принципи на разделното хранене Общи положения при приготвяне на ястия по разделно хранене Общи положения при съчетаване на храните на един прием Как да извършите прехода към разделно хранене Отслабване чрез разделно хранене Рецепти за ястия по разделно хранене ...

Всичко за разделното хранене

Лиляна Куманова
Здраве и щастие

Цена: 10.00 лв.

Лесно и просто, без отрови, в 10 стъпки ... В тази книга са дадени основните принципи на разделното хранене, с оглед прилагането му да бъде лесно и просто. Прилагането на всяка от тези стъпки ще бъде успех в борбата ви за правилно здравословно хранене. Човешкият организъм не може да смила напълно повече от един хранителен продукт или несъвместими продукти. При разделното хранене приемаме съвместими продукти, затова храната се смила бързо и напълно при минимални отпадъци, не става замърсяване на кръвта с отровни вещества, гарантира се вътрешна чистота т.е. то е чисто или хигиенично хранене. В книгата ще намерите още: ...

Аз излекувах диабета чрез разделно хранене

Лиляна Куманова
Здраве и щастие

Цена: 10.00 лв.

Изчисление на дневното меню Разделно хранене - основни принципи 160 рецепти за разделно хранене Съчетаване на ястията ...

Лечение чрез зеленчуци

Лиляна Куманова
Здраве и щастие

Цена: 8.00 лв.

В книгата се описват ефикасни методи за лечение чрез зеленчуци, техният витаминен и минерален състав. Зеленчуците - природно лекарство за всички болести. Зеленчуците - храна за здраве, младост и дълголетие. ...

Книги от Лиляна Куманова

			Лъжата - престъпление Лиляна Куманова

			Продуктът е нов за каталога на store.bg Цена: 15.00 лв.

			Разделно хранене съобразено с българския начин на хранене Владимир Леви, Лиляна Куманова

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 15.00 лв.

			Всичко за разделното хранене Лиляна Куманова

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 10.00 лв.

			Аз излекувах диабета чрез разделно хранене Лиляна Куманова

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с видео материали Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 10.00 лв.

			Лечение чрез зеленчуци Лиляна Куманова

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 8.00 лв.

Още книги от Лиляна Куманова

Закупилите тази книга, купуват също

Поправителен за родители

Мадлен Алгафари
Алгафари

Цена: 40.00 лв.

(Не)верните вярвания за възпитанието. ... Не искаме да излезем от Матрицата, защото ще станем свободни. Ще се наложи да пораснем, ако излезем, или по-скоро обратното, ще се наложи да излезем, ако пораснем. А така няма да се грижат за нас. Свободата е най-голямата отговорност. Тя иска смелост и сила. А всъщност ние всички сме бебета с дефицит на грижа. Затова искаме да сме несвободни и слаби - за да си дополучим грижата. Вместо нея обаче получаваме менте-грижа, менте-свобода, менте-живот. А Матрицата се грижи да подменя истината със заблуди. Единствената възраст, в която имаме шанс да вкусим от истината, е детството. Но ...

Мъжете си падат по кучки

Шери Аргов
AMG Publishing

Цена: 14.41 лв.

101 причини защо добрите момичета печелят място в рая, а лошите - в мъжките сърца. ... Мъжете не биха искали да притежавате тази книга! Защото тя казва ясно и категорично истината: те искат от вас да бъдете добро момиче, но желаят да имат до себе си... кучка. Кучката, за която става дума в тази книга, не е зла, груба, властна или отмъстителна. Тя не е и жената, която владее всички сексуални техники и ги използва, за да манипулира мъжете. Тук става дума за онази жена, за която мъжете мечтаят. А тя е нежна, но силна. Тя е изкусителка, която притежава магнетична власт. Тази жена не се отказва от собствения си живот, за да ...

150 любими рецепти

Иван Звездев

Цена: 9.99 лв.

Един от най-добрите майстори-готвачи на Българя, представя своята книга "150 любими рецепти" в която може да намерите специално подбрани от него рецепти за българските му читатели."Уважаеми читателю, Повече от 20 години търся, готвя и опитвам ястията в пъстрата домашна българска кухня. В тази книга са представени тези ястия, които са най-обичани от българина. Въпреки чуждите влияния и модерни продукти, които вече стават традиционни и в нашата страна, знам, че има храни, които вечно ще са на трапезата и нищо и никой не може да ги премахне. Най-задаваният ми въпрос е: "Кое е най-българското ястие?". ...

90+ вкусни и здравословни рецепти за Еър фрайър

Исаков Груп

Цена: 19.90 лв.

Искате ли да използвате вашия еър фрайър, без вече да се чудите как и какво да сготвите в него? Страхотно! Значи нашият рецептурник е точно за вас! В него ще откриете над 90 вкусни и здравословни рецепти, описани стъпка по стъпка. Благодарение на тях, ще можете да си приготвяте бързо и лесно любимото пиле, свинско, телешко, риба, десерти и други ястия. Забравете за вредната храна и започнете да се възползвате максимално от вашия еър фрайър всеки ден. ...

Вкусен хляб в домашна хлебопекарна

Надя Пери
Хомо футурус

Цена: 5.00 лв.

В книжката "Вкусен хляб в домашна хлебопекарна" ще откриете информация за принципите на действие на хлебопекарната, както и много рецепти за различни видове тестени изделия. ... Домашната хлебопекарна е специфичен кухненски уред, който изисква стриктно спазване на рецептите според инструкциите на производителя. При някои модели хлебопекарни първо се в съда течностите (вода, мляко и др.), следвани от продуктите, в последователността, в която са дадени в рецептата, накрая маята. При други най-напред се слага маята, а след това продуктите в обратен ред на този от рецептата. Важно условие е също хлебопекарната да се ...

Детето и ние

Д-р Хаим Гинът, д-р Алис Гинът, д-р Х. Уолас Годард
Изток - Запад

Цена: 12.00 лв.

Книгата, която промени представите за възпитанието. ... През последните тридесет и пет години Детето и ние е помогнала на милиони родители по цял свят да общуват по-пълноценно с децата си (само в Съединените щати тиражът на книгата отдавна надмина 5 милиона броя). Написана от известния психолог д-р Хаим Гинът, този истински наръчник за родители дава конкретни съвети за възпитание не със строгост, а със съпричастност, и представя нови техники за общуване, променили начина, по който родителите говорят с децата си и ги изслушват. Новаторският подход към възпитанието на д-р Гинът оказва влияние върху цяло едно поколение ...

Магията на подреждането

Мари Кондо
Бард

Цена: 16.14 лв.

Японското изкуство за внасяне на ред в дома! Промени живота си като го подредиш! ... Наслаждавайте се на чисто и подредено жилище, като използвате преобразяващия живота метод КонМари за подреждане и прибиране на вашите вещи. Тази книга се основава на метода веднъж подредено, никога повече разхвърляно. Ако смятате, че подобен метод е невъзможен, значи имате нужда от тази книга. Първо, трябва да изхвърлите всичко ненужно. После да подредите бързо и без изключения. Ако го направите в този ред, ще живеете в подредено жилище до края на живота си и никога няма да страдате от бъркотия около себе си. Ако подреждате по малко ...

Моята кухня. Здравословни рецепти

Силвена Роу
A&T Publishing

Цена: 34.99 лв.

Повече от 130 неустоими рецепти. ... "Целта ми бе да създам място, където всеки ден вие и вашето семейство да можете да се наслаждавате на вкусни, хранителни и изпълними рецепти, които ще ви помогнат да приготвяте храна по здравословен начин, ще изпълнят тялото ви с виталност и енергия и ще направят живота ви много по-продуктивен. Обещавам ви, че с всяка една страница от книгата и с всяка една рецепта вие ще правите най-добрия избор за вас и вашето семейство." Силвена Роу ...

Пълен списък на купуваното от закупилите тази книга