Гостоприемство в туристическата индустрия - част 1 - Мария Воденска, Мариана Ушева - учебник — Гостоприемство в туристическата индустрия - част 1

Мария Воденска, Мариана Ушева

Поръчай през телефона си сега.
Лесно е!

Доставка:

Доставка за		СофияИзбери друго населено място
Цена за доставка		3.90 лв. Безплатна доставка до автомат на
Опция преглед		Да, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка		20‑11‑2024 г. или 21‑11‑2024 г.
Експресна доставка		До офис на Еконт за утре Услугата "експресна доставка" до офис се прилага за поръчки направени до 18 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на Еконт. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка! До автомат BOX NOW за утре Услугата "експресна доставка" до автомат се прилага за поръчки направени до 16:30 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на BOX NOW. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка! До адрес в София за днес Услугата "експресна доставка" може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка и се изпълнява между 10:00 ч. и 18:00 ч. в работни дни!
Основни параметри:
Продукт		#270-288
Вид		Учебник
Наличност		Да, на склад в store.bg Физически наличен в основния склад на store.bg
Издадена		2019 г.
Издателство		Матком
Категории		Ресторантьорство и хотелиерство Учебници и помагала по туризъм
Корица		Мека
Страници		136
Размери		16.50 / 23.50 / 0.80 cm
Тегло		0.226 kg
EAN		9786197423136
ISBN		9786197423136

Гостоприемство в туристическата индустрия - част 1

Name: Гостоприемство в туристическата индустрия - част 1
Rating: 9.83 (18 reviews)

Мария Воденска, Мариана Ушева

Доставка:

Доставка за		СофияИзбери друго населено място
Цена за доставка		3.90 лв. Безплатна доставка до автомат на
Опция преглед		Да, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка		20‑11‑2024 г. или 21‑11‑2024 г.
Експресна доставка		До офис на Еконт за утре Услугата "експресна доставка" до офис се прилага за поръчки направени до 18 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на Еконт. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка! До автомат BOX NOW за утре Услугата "експресна доставка" до автомат се прилага за поръчки направени до 16:30 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на BOX NOW. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка! До адрес в София за днес Услугата "експресна доставка" може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка и се изпълнява между 10:00 ч. и 18:00 ч. в работни дни!

Основни параметри:

Продукт		#270-288
Вид		Учебник
Наличност		Да, на склад в store.bg Физически наличен в основния склад на store.bg
Издадена		2019 г.
Издателство		Матком
Категории		Ресторантьорство и хотелиерство Учебници и помагала по туризъм

Корица		Мека
Страници		136
Размери		16.50 / 23.50 / 0.80 cm
Тегло		0.226 kg
EAN		9786197423136
ISBN		9786197423136

Описание

Учебникът "Гостоприемство в туристическата индустрия" е написан съгласно учебната програма на МОН. Предназначен е за училищата с професионална насоченост в храненето, хотелиерството и туризма. Като допълнително учебно помагало е подходящ за студенти в колежи и университети по специалности, свързани с организираното хранене и туризма. Подходящ е за учебни центрове, школи и други звена, обучаващи кадри в областта на храненето и туризма. Може да се ползва от изпълнителските кадри и други специалисти в ресторантьорството и хотелиерството.

Страници от този учебник

Съдържание

Туризмът като отрасъл (М. Воденска)

Основни характеристики на туризма като отрасъл

Основни понятия в туризма
Характеристики и особености на туризма
Тенденции в развитието на туризма

Основни понятия, характеристики и особености на туризма. Тенденции в развитието на отрасъла
Предпоставки за развитие на туризма

Природогеографски
Социално-икономически
Политически и правни предпоставки

Туристически ресурси

Същност, общи свойства и характеристики на туристическите ресурси

Същност на туристическите ресурси
Общи свойства и характеристики на туристическите ресурси

Видове туристически ресурси

Природни туристически ресурси
Антропогенни ресурси
Сравнителен анализ на туристическите ресурси

Българската материална и духовна култура като част от общоевропейската

Видове туризъм

Класификации на видовете туризъм

Произход и национална принадлежност на туристите
Цел на пътуванията и характер на рекреационно-туристическите дейности
Социално-демографска характеристика на туристите
Икономически ефект на туризма и източници за покриване на туристическите разходи
Организационна форма на туризма
Вид използвано транспортно средство
Географска среда
Продължителност на туристическото пътуване и пребиваване
Сезон на провеждане
Вид използвано средство за настаняване
Влияние върху околната среда

Видове туризъм

Ваканционен (масов) туризъм
Алтернативен (специализиран) туризъм

Туристически предприятия

Туристически предприятия, предоставящи основни туристически услуги

Хотелиерство
Ресторантьорство
Транспортни предприятия

Туристически предприятия, предоставящи допълнителни туристически услуги

Видове посреднически предприятия на туристическия пазар и техните функции

Характеристика на обслужването като основна дейност на туристическите предприятия

Човешки ресурси в туризма (М. Ушева)

Основни изисквания, свързани с подбора на персонала в туризма

Определяне изискванията на длъжността и изискванията на личността

Планиране и прогнозиране на човешките ресурси
Определяне на изискванията на длъжността и изискванията на личността

Структура на туристическия потенциал
Методи за набиране на персонал в туризма. Изисквания, свързани с подбора на персонала в туристическата индустрия

Обучение и развитие на човешките ресурси в туризма

Същност и етапи на обучение и развитие на персонала. Същност на фирменото обучение. Основни техники на фирменото обучение

Същност и етапи на обучение и развитие на персонала

Оценяване на ефекта от обучението
Особености на обучението в туризма. Етапи на обучителния процес в туристическата организация

Особености на обучението в туризма
Етапи на обучителния процес в туристическата организация

Основни характеристики и особености на професиите в туризма

Професии в ресторантьорството. Основни задължения, място в организационната структура на туристическото предприятие, длъжности, които може да заема

Готвач
Ресторантьор
Сервитьор-барман
Сомелиер

Професии в хотелиерството. Основни задължения, място в организационната структура на туристическото предприятие, длъжности, които може да заема

Хотелиер
Администратор в хотелиерството
Камериер
Пиколо

Профеиси в направление "Пътувания, туризъм и свободно време". Основни задължения, място в организационната структура на туристическото предприятие, длъжности, които може да заема

Екскурзовод
Аниматор
Планински водач
Туроператор
Турагент
Организатор туризъм

Мястото и ролята на професията в предлагането на туристически услуги

Взаимодействия между управленския и изпълнителския персонал в туристическите организации

Комуникация и общуване в отделните видове места за настаняване, заведения за хранене и развлечения, туристически фирми, транспортни фирми, предприятия и институции, пряко и косвено свързани с обслужването на туристи
Делегирани права за вземане на решение при изпълнение на професионалните задължения

Други интересни предложения

Гостоприемство в туристическата индустрия - част 2
Лалка Борисова, Елена Александрова, Вера Николова

Матком

Цена: 13.90 лв.

Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела - трета част: Организация и функциониране на хотела
Стамен Стамов, Кремена Никовска

Матком

Цена: 19.90 лв.

Хотелиерски операции
Васил Тодориев

Матком

Цена: 14.90 лв.

Въведение в туризма
Мария Воденска, Мариана Асенова

Матком

Цена: 15.90 лв.

Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела - първа част: Организация и функциониране на кухнята
Кремена Никовска, Стамен Стамов

Матком

Цена: 14.90 лв.

Предприемачество и хотелски мениджмънт
Димчо Тодоров

Матком

Цена: 15.90 лв.

Хигиена на храненето и хранително законодателство
Величка Несторова

Матком

Цена: 14.90 лв.

Ресторантьорски мениджмънт
Димчо Тодоров

Матком

Цена: 14.90 лв.

Ресторантьорство и гастрономия
Немско-български и българско-немски разговорник и речник
Маргарита Попова, Николай Стефанов

Матком

Цена: 9.90 лв.

Други интересни предложения

			Гостоприемство в туристическата индустрия - част 2 Лалка Борисова, Елена Александрова, Вера Николова

			Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 13.90 лв.

			Хигиена на храненето и хранително законодателство Величка Несторова

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 14.90 лв.

			Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела - първа част: Организация и функциониране на кухнята Кремена Никовска, Стамен Стамов

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 14.90 лв.

			Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела - трета част: Организация и функциониране на хотела Стамен Стамов, Кремена Никовска

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Цена: 19.90 лв.

			Предприемачество и хотелски мениджмънт Димчо Тодоров

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 15.90 лв.

			Хотелиерски операции Васил Тодориев

			Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 14.90 лв.

			Въведение в туризма Мария Воденска, Мариана Асенова

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 15.90 лв.

			Ресторантьорски мениджмънт Димчо Тодоров

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 14.90 лв.

			Ресторантьорство и гастрономия : Немско-български и българско-немски разговорник и речник Маргарита Попова, Николай Стефанов

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Цена: 9.90 лв.

Мнения на посетители

Ако искаш да си първият дал мнение за този учебник, направи го сега!

Важна информация!

Мненията, които най-добре описват учебника, ще бъдат видими при всяко посещение на страницата. За да видиш всички останали мнения, натисни бутона "Покажи всички мнения". Без предупреждение ще бъдат изтривани коментари с обидно, расистко, клеветническо или друго съдържание, което нарушава добрия тон.

Закупилите този учебник, купуват също

Хубава си, моя горо

Любен Каравелов
Пан

Цена: 5.90 лв.

Книгата е част от поредицата Книги за ученика на ИК Пан."Хубава си, моя горо, миришеш на младост, но вселяваш в сърцата ни само скръб и жалост: който веднъж те погледне, той вечно жалее, че не може под твоите сенки да изтлее, а комуто стане нужда веч да те остави, той не може, дорде е жив, да те заборави." Любен Каравелов ...

Атлас по география и икономика за 6. клас - учебник

Атлас по география и икономика за 6. клас + онлайн помагало и аудиоинформация

Проф. д-р Петър Стоянов, доц. д-р Мимоза Контева, Георги Кънев
Атласи

Цена: 8.03 лв.

Атласът с допълнително онлайн помагало е актуализиран, в съответствие с изискванията на изменената учебна програма по география и икономика за 6. клас в сила от учебната 2021 / 2022 г. и е съвместим с одобрените от МОН учебници. На някои от страниците има специфичен матричен баркод (QR код), чрез сканирането на който има бърз и лесен достъп до аудиоинформация по съответната тема. Пред вас е Атлас по география и икономика. Включените в атласа карти, снимки и текстове ще ви помогнат при изучаването на континентите и океаните на Земята. Ще научите за Новия свят - континента Северна Америка, за колоритния континент Южна ...

Предприемачество за 8. клас

Кирил Тодоров
Мартилен

Цена: 17.00 лв.

Учебникът е одобрен съгласно заповед на министъра на образованието и науката РД 09‐1223 / 09.05.2019 г. ... Учебникът по предприемачество е предназначен за учениците от 8. клас на всички професионални направления и специалности, които изучават предмета предприемачество. Учебникът е разделен на две части, които представят същността на предприемачеството и фигурата на предприемача, изграждат и мотивират предприемаческото мислене и идеи. За всяка тема има разработени презентации, упражнения, казуси и тестове в рамките на 5 страници, които помагат на учениците да усвоят по-лесно преподадения материал. Настоящото ...

Атлас по география и икономика за 7. клас - учебник

Атлас по география и икономика за 7. клас
По учебната програма за 2024/2025 г.

Д-р Цветелина Ценова-Костадинова
Атласи

Цена: 8.90 лв.

По система за управление на качеството ISO 9001:2015 сертификат No SZT.2021.SB.2.0.474. ... Учебно помагало по география и икономика - Европа, Балкански полуостров и България. Атласът по география и икономика за 7. клас е съставен по новата учебна програма в сила от учебната 2024 / 2025 година и е съобразен с темите, новата методика и изисквания за изучаване на Европа съвместно с Балканския полуостров и България. С нов съвременен дизайн на корицата, авторите на изданието са приложили и нов подход и критерии при съставянето на атласа, но съобразени с изискванията на учебната програма и учителите преподаващи учебния ...

Българска народна митология

Лозинка Йорданова
Емас

Цена: 16.00 лв.

Разказана за деца. ... Тази книга е първи опит в нашата книжнина да се представи българската традиционна митология за деца. Тя е написана с дълбоко вълнение и синовна признателност към поетичното дарование на народа да разказва. Книгата разкрива онзи далечен и загадъчен свят от фантастични образи, който пленява, щом се докоснеш до него. Тя възвръща вечната младост на българската традиционна култура, буди усета за красиво и добро. Странните митологични образи – самовили и змейове, демони и орисници, съживени камъни и дървета, говорещи птици и животни, Крали Марко и хайдутка девойка, отдавнашни български воеводи и царе – ...

Български народни приказки за Кумчо Вълчо и Кума Лиса, за Ежко Бежко и за още земни твари

Лозинка Йорданова
Емас

Цена: 9.00 лв.

В тази книга от поредицата "Български народни приказки" ще срещнете отново любимите си герои Кума Лиса, Кумчо Вълчо, Баба Меца, Ежко Бежко, Косе Босе, но този път предимно в непознати за вас приказки, и ще научите за други техни подвизи и патила. Нещо повече, авторката е включила в сборника си и истории с по-рядко срещани в детската литература животни - невестулката, щуреца, мравката, врабчето... А какво са животните без гората и полята - техния дом и родина, без дърветата, тревите и цветята - тяхната стряха и постеля. Затова Лозинка Йорданова е пресъздала и стародавни приказки за дъба и габъра, за трънката и ...

Правила, задачи и тестове по български език за 5. клас

Донка Кънева
Калоянов

Цена: 8.00 лв.

Настоящото помагало има за цел да подпомогне учениците от 5. клас в овладяването на основните езикови правила и в изграждането на умения за прилагането им в устната и в писмената реч. Учебното съдържание и подредбата му по раздели е съобразено с новата учебна програма по български език и литература на МОН, която се въвежда в българското училище през учебната 2016/2017 година. Спазени са всички норми, регламентирани в официалния правописен речник на българския език от 2012 година. Помагалото съдържа езикови правила, разнообразни задачи за тяхното усвояване и тестове с избираеми и отворени отговори след всеки тематичен ...

Ние, врабчетата

Йордан Радичков
Нике

Цена: 12.00 лв.

С рисунки на Йордан Радичков. ... "-Врабчетата са моя стара слабост. Винаги съм мислил, че всеки човек преди да порасне, някога е бил врабче. -Според Вас съществува ли днес "Онова нещо"? -Това е един мой герой от "Ние, врабчетата". Да. "Онова нещо" трябва да съществува винаги и навсякъде, само че аз не знам неговия образ. За религиозния това може да бъде бог, за някои - съдбата, за други - възмездието. За мен е онзи нравствен коректор, който всеки един от нас носи в себе си. Всеки трябва да има по едно свое лично нещо, което винаги го следва, следи и наблюдава всяко негово действие. ...

Пълен списък на купуваното от закупилите този учебник