Белтъците - храната на живота - Пенчо Далев - книга — Белтъците - храната на живота

Пенчо Далев

Поръчай през телефона си сега.
Лесно е!

Доставка:

Доставка за		СофияИзбери друго населено място
Цена за доставка		3.90 лв. Безплатна доставка до автомат на
Опция преглед		Да, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка		26‑11‑2024 г. или 27‑11‑2024 г.
Експресна доставка		До офис на Еконт за Събота Услугата "експресна доставка" до офис се прилага за поръчки направени до 18 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на Еконт. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка! До автомат BOX NOW за Събота Услугата "експресна доставка" до автомат се прилага за поръчки направени до 16:30 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на BOX NOW. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка! До адрес в София за утре (Петък) Услугата "експресна доставка" може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка и се изпълнява между 10:00 ч. и 18:00 ч. в работни дни!
Основни параметри:
Продукт		#222-200
Вид		Книга
Наличност		Да, на склад в store.bg Физически наличен в основния склад на store.bg
Издадена		2019 г.
Издателство		Труд
Категории		Книги за лечебно хранене
Корица		Мека
Страници		328
Размери		13.00 / 20.00 / 2.00 cm
Тегло		0.253 kg
EAN		9789543985807
ISBN		9789543985807

Белтъците - храната на живота

Name: Белтъците - храната на живота
Rating: 10.00 (2 reviews)
Author: Пенчо Далев

Пенчо Далев

Доставка:

Доставка за		СофияИзбери друго населено място
Цена за доставка		3.90 лв. Безплатна доставка до автомат на
Опция преглед		Да, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка		26‑11‑2024 г. или 27‑11‑2024 г.
Експресна доставка		До офис на Еконт за Събота Услугата "експресна доставка" до офис се прилага за поръчки направени до 18 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на Еконт. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка! До автомат BOX NOW за Събота Услугата "експресна доставка" до автомат се прилага за поръчки направени до 16:30 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на BOX NOW. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка! До адрес в София за утре (Петък) Услугата "експресна доставка" може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка и се изпълнява между 10:00 ч. и 18:00 ч. в работни дни!

Основни параметри:

Продукт		#222-200
Вид		Книга
Наличност		Да, на склад в store.bg Физически наличен в основния склад на store.bg
Издадена		2019 г.
Издателство		Труд
Категории		Книги за лечебно хранене

Корица		Мека
Страници		328
Размери		13.00 / 20.00 / 2.00 cm
Тегло		0.253 kg
EAN		9789543985807
ISBN		9789543985807

Описание

"С пълно основание може да се каже, че белтъците са най-важните от всички вещества, които влизат в състава на животните и растенията. В клетките белтъците се намират във вид на отделни молекули, обикновено с много висока молекулна маса (например от десет хиляди до няколко милиона), или влизат в състава на структури, които образуват клетката. В организма на човека се съдържат хиляди разнообразни белтъци, притежаващи различен строеж, вследствие на което те могат да изпълняват различни функции."
Лайнъс Полинг

В книгата Пенчо Далев дава ценни сведения за най-важните вещества, които влизат в състава на животинските и растителните организми. В нея ще намерите подробни сведения за химичния състав, усвояването и въздействието на белтъците върху човешкия организъм и начина за приготвяне на продукти, богати на белтъчини, в домашни условия.

Книгата е част от поредицата Здраве от природата на издателство Труд.

Професор Пенчо Далев е преподавател в Софийския университет в специалността Биотехнилогия. Преподавал е и в Бургаския университет Проф. Асен Златаров и в Габровския технически университет. Значителна част от неговата научна работа е посветена на изследването на белтъчните източници. Той е доктор на техническите науки, като докторската му работа е посветена на белтъчния проблем. Има над сто научни публикации. Написал е монографичните трудове Белтъци - структура и функции (заедно с проф. М. Кръстева) и Белтъци - източници и проблеми. Има издадени 22 книги на научна и популярна тематика.

За своята дългогодишна преподавателска работа е награден от Ректорския съвет на Софийския университет
Св. Климент Охридски с Юбилеен медал (1988) и с Почетен знак първа степен (2004). Има Грамота За постигнати съществени резултати при разработка на научноизследователски проект (1996) от Министерството на образованието и науката. Включен е в българското издание на Кой кой е в България за 1998 г. и в американското Who is who in the World.

Страници от тази книга

Съдържание

Предговор
Химичен състав на белтъците

Откъде идва наименованието им белтъци и протеини
История на научното изследване на белтъците
Функции на белтъците в живите организми
Разсъждения върху функциите на белтъците
От какви атоми е изградена белтъчната молекула
Колко голяма е белтъчната молекула
Белтъчната молекула е изградена от 20 аминокиселини
Как аминокиселините са се появили на Земята
Кои са двайсетте природни алфа-аминокарбонови киселини?
Наименования на природните алфа-аминокарбонови киселини
Нестандартни аминокиселини в някои белтъци
Всички природни аминокиселини ca L-конфигурация
Определяне възрастта на човека чрез аминокиселините
Незаменими аминокиселини
Аминокиселините се свързват и образуват пептиди и полипептиди
Характерни особености на полипептидните вериги
Някои пептиди притежават висока биологична активност
Колко полипептидни вериги могат да се образуват от 20 аминокиселини?
Как са изградени белтъците в живите организми
Прости и сложни (комплексни) белтъци
Денатурация на белтъците
Изолиране, пречистване и идентифициране на белтъците

Качествено и количествено определяне на белтъците

Биология на белтъците

Оценка на хранителните качества на белтъка

Биологична ценност на белтъците

Биологични методи за оценка на хранителните белтъци

Достъпност на аминокиселините в хранителните белтъци
Изследванията върху животни
Човекът като опитно животно
Микроорганизми за изследване на биологичната стойност
Биохимични методи за изследване на биологичната стойност
Химични методи за изследване на биологичната стойност

Изменение на биологичната ценност на хранителните белтъци

Коригиране на непълноценни белтъци
Белтъците в балансираното (рационалното) хранене
Ние се обновяваме непрестанно
Потребност от енергия за човешкия организъм
Енергетична стойност на храните
Човешкото тяло като топлинна машина

Източници на хранителни белтъци

Мляко
Млечни продукти
Сирене
Meco
Птици
Яйца
Риба
Растителни източници на белтъци

Житни растения

Пшеница
Хранителни продукти от пшенично зърно
Други зърнени храни
Зърнено-бобови култури
Листен белтък

Кръстниците на белтъците

Други интересни предложения

Ябълката - храна и лекарство
Пенчо Далев

Труд

Цена: 6.00 лв.

Чудодейната сила на лимона
Николай Даников

Труд

Цена: 14.99 лв.

Чудодейната сила на меда
Николай Даников

Труд

Цена: 6.00 лв.

Чудодейната сила на солта
Николай Даников

Труд

Цена: 6.00 лв.

Лечебната сила на алоето
Николай Даников

Труд

Цена: 14.99 лв.

Енциклопедия на лечебните растения в България
Илия Ланджев

Труд

Цена: 15.99 лв.

Лечителите на България - част 3: Съвети, рецепти, контакти
Лили Ангелова

Труд

Цена: 6.00 лв.

Лечителите на България - част 2: Съвети, рецепти, контакти
Лили Ангелова

Труд

Цена: 6.00 лв.

Природни средства за почистване и здравословен начин на живот
Холи Котис

Труд

Цена: 20.00 лв.

Други интересни предложения

			Енциклопедия на лечебните растения в България Илия Ланджев

			Продуктът е представен с видео материали Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 15.99 лв.

			Чудодейната сила на солта Николай Даников

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с видео материали Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 6.00 лв.

			Лечителите на България - част 3: Съвети, рецепти, контакти Лили Ангелова

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 6.00 лв.

			Лечителите на България - част 2: Съвети, рецепти, контакти Лили Ангелова

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 6.00 лв.

			Ябълката - храна и лекарство Пенчо Далев

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 6.00 лв.

			Чудодейната сила на лимона Николай Даников

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с видео материали Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 14.99 лв.

			Чудодейната сила на меда Николай Даников

			Продуктът е представен с видео материали Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 6.00 лв.

			Природни средства за почистване и здравословен начин на живот Холи Котис

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с видео материали Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 20.00 лв.

			Лечебната сила на алоето Николай Даников

			Продуктът е представен с видео материали Цена: 14.99 лв.

Мнения на посетители

Ако искаш да си първият дал мнение за тази книга, направи го сега!

Важна информация!

Мненията, които най-добре описват книгата, ще бъдат видими при всяко посещение на страницата. За да видиш всички останали мнения, натисни бутона "Покажи всички мнения". Без предупреждение ще бъдат изтривани коментари с обидно, расистко, клеветническо или друго съдържание, което нарушава добрия тон.

Книги от Пенчо Далев

Ябълката - храна и лекарство

Пенчо Далев
Труд

Цена: 6.00 лв.

Книгата е част от серията "Здраве от природата" на издателство "Труд". ... От древни времена ябълките се приемат като ценен хранителен и диетичен продукт. Хората са ги обичат свежи или печени за подобряване на храносмилането, за увеличаване на отделянето на жлъчен сок, за спадане на отоци, за подобряване на кръвообразуването, за лекуване на склероза и подагра, на хроничен ревматизъм и бъбречно-каменна болест, на простудна кашлица и прегракналост. В миналото хората са казвали, че ако се изяжда по една ябълка на ден, няма да има нужда от лекари. А и сега всеки изучаващ английски език у нас започва със ...

Книги от поредицата Здраве от природата

			Енциклопедия на лечебните растения в България Илия Ланджев

			Продуктът е представен с видео материали Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 15.99 лв.

			Чудодейната сила на солта Николай Даников

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с видео материали Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 6.00 лв.

			Лечителите на България - част 3: Съвети, рецепти, контакти Лили Ангелова

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 6.00 лв.

			Изчистване на организма от паразити Николай Даников

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с видео материали Цена: 22.00 лв.

			Лечителите на България - част 2: Съвети, рецепти, контакти Лили Ангелова

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 6.00 лв.

Още книги от поредицата Здраве от природата

Книги от Пенчо Далев

			Ябълката - храна и лекарство Пенчо Далев

			Възможна е експресна доставка само за часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 6.00 лв.

Закупилите тази книга, купуват също

Глюкозната революция

Джеси Инчауспе
Колибри

Цена: 18.00 лв.

Отслабнете. Спрете пристъпите на глад и яжте всичко, каквото обичате. Опирайки се на над 300 научни изследвания, на собствения си опит, както и на преживяното от своите съмишленици, развенчавайки митове и утвърдени от години схващания, Джеси Инчауспе ни запознава с революционното въздействие, което оказва балансираната кръвна захар върху здравето и благополучието ни. Десет прости съвета са помогнали на хора със здравословни проблеми да подобрят състоянието си, да възвърнат формата и енергията си. Диабетиците, сърдечно болните, преждевременно състарените, хората със свръхтегло, вечно гладните, преуморените, потиснатите, ...

Бъдете здрави! Как?

Сотир Марчев
Труд

Цена: 21.99 лв.

Рецепти и съвети за дълъг живот в 24 интервюта с Любомира Николаева. Как да бъдем по-здрави? Какъв е пътят към дълголетието? Не просто си задаваме тези въпроси, а търсим съветите на специалисти, които да ни преведат тежките медицински термини и дадат правилните съвети. Един кардиолог и един журналист от 10 години говорят по всички теми, които са важни за здравето - от стреса, съня, движението, затлъстяването до онкологичните заболявания, инфаркта, инсулта... Всяко интервю, което Любомира Николаева прави с професор Сотир Марчев, е сред най-четените в платформата на 24 часа - хартиения вестник, едноименния сайт, ...

Методът на глюкозната богиня

Джеси Инчауспе
Колибри

Цена: 25.00 лв.

Четириседмична програма, за да си възвърнете енергията и да се чувствате невероятно. Методът на глюкозната богиня е четириседмична подробна и конкретна програма за здравословен и щастлив живот, включваща 100 рецепти, които ще ви позволят да стабилизирате кръвната си захар, да възвърнете енергията си, да се разделите завинаги с вълчия глад, да изчистите кожата си, да забавите процеса на стареенето и да спите по-добре от всякога. И най-хубавото от всичко: да престанете да броите калориите и да ядете колкото и каквато храна обичате. Джеси Инчауспе е родена във Франция през 1992 г., завършва математика в лондонския Кингс ...

Кислородната вода - страж на здравето

Иван Павлович Неумивакин
Жануа

Цена: 10.00 лв.

Иван Павлович Неумивакин - доктор на медицинските науки, професор, действителен член на международните академии по информатизация и енергоинформатизационни науки на Руската академия по естествени и медицинско-технически науки, заслужил изобретател на Русия, лауреат на държавна премия, член на президиума на Общоруската медицинска асоциация на специалистите по традиционна народна медицина и лечители, водещ народен лечител на Русия, удостоен с висши награди в тази област - "Кехлибарена звезда на магистъра", както и много други отличия. От 1959 г. в продължение на 30 години Неумивакин се занимава с космическа ...

Когато тялото казва НЕ: Цената на скрития стрес

Д-р Габор Мате
Кибеа

Цена: 25.00 лв.

Може ли човек буквално да умре от самота? Съществува ли понятие като "характер от раков тип"? Авторът търси отговорите на тези и други важни въпроси за връзката между ума и тялото, за нейното влияние върху стреса и заболяванията, както и за ролята на индивидуалния емоционален модел в редица често срещани заболявания, като се позовава на научната литература и собствения си десетилетен опит в практическата медицина. Книгата: разкрива ролята на връзката между ума и тялото върху здравословното състояние и заболявания като артрит, рак, диабет, сърдечни заболявания, синдром на раздразненото черво и множествена ...

Лечение на всички болести

Д-р Хулда Кларк
Здраве и щастие

Цена: 35.00 лв.

В тази книга авторката описва причинителите на болестите и посочва методи за унищожението им. На помощ идва биоелектрониката. В книгата се дават указания и схеми как сами да си изработите уреди за диагностика на заболяванията и за лечението им. Подробно се описва каква хигиена да спазваме, за да не се заразяваме с патогенни организми. ...

Здраве от аптеката на Господ

Мария Требен
Кибеа

Цена: 11.00 лв.

Съвети и опит с лечебни билки. ... "Здраве от аптеката на Господ" е основното произведение на Мария Требен, което вече три десетилетия се радва на незалязваща популярност. Книгата е преиздавана повече от 90 пъти, преведена е на 27 езика и от нея са продадени над 8 милиона екземпляра по целия свят. В нея са описани изчерпателно 31 основни билки, тяхната лечебна сила и начините на приложение. Авторката дава съветите си на достъпен и разбираем език, като изпъстря страниците с много примери от своята практика и свидетелства за положителния ефект от билколечението. Тъй като днес, за жалост, се отдалечаваме все ...

Гладът - приятел и лекарство

Лидия Ковачева
Кибеа

Цена: 16.00 лв.

Българската система за здравословно гладуване. ... "Първото ми запознанство с гладолечението беше в неговата строга класическа форма. При тежките ми заболявания (туберкулоза на белите дробове, цироза на черния дроб, миокардит, язва на дванадесетопръстника и още много други) кризите бяха неизбежни. В нашата страна нямаше специалисти в тази област и клиника, където да бъда лекувана. Непрекъснатото експериментирах върху себе си и върху моите приятели сътрудници. Плодовете, топличките чайове, медът - всички те, признати с целебната си сила, оформиха моята система. Бях постигнала това, към което се стремях - лечение леко ...

Пълен списък на купуваното от закупилите тази книга