Доцент д-р Людмила Иванова е специалист по хранене и диететика с дългогодишен научно-изследователски и преподавателски опит. Професионалната и кариера преминава през Националния център по хигиена и медицинска екология (в момента Национален център по опазване на общественото здраве и анализи), където работи като научен сътрудник и старши научен сътрудник в продължение на 22 години. Следва международна кариера като координатор на програмите по хранене в УНИЦЕФ-Украйна. От 2010 година и до този момент доцент по хигиена и хранене в Медицински факултет на СУ Климент Охридски и заместник декан учебна дейност бакалаври.
Работи в сферата на хранителните дефицити, разработване на препоръки здравословно хранене, диетопрофилактика и диетотерапия на затлъстяване, хипертония, диабет тип 2, остеопороза. Участва в разработване на политики за профилактика и контрол на малнутрицията и обучение на здравословно хранене. Специализирала е в САЩ, Швеция, Швейцария, Чехия, Полша, Литва. Има повече от 100 публикации в наши и чужди списания. Членува в редици професионални организации: Българското дружество по хранене, Европейската Академия на науките за хранене, Международен съвет по контрол на йодния дефицит (ICCIDD).
В учебника са събрани научни текстове на:
- Людмила Иванова
- Албена Въткова
- Росица Попова
- Петя Янева
Авторите наред с богат съвременен теоретичен материал са използвали и актуални национални и международно нормативни документи и стандарти, международни политики и интервенционни стратегии в областта на профилактиката, като по този начин ръководството може да бъде обект на интерес не само за студенти, но и за специализанти по някои хигиенни дисциплини.
Рейтинг: 9.50 / 2 гласа
