Глутенът е белтъчина, съдържаща се в пшеницата и в други зърнени култури. Съдържанието му варира при различните зърнени растения и дори при един и същ вид. Смята се, че пшеницата се е отглеждала още отпреди 10 000 години в Месопотамия. Тя е основен продукт за храненето. За съжаление обаче, според статистическите данни нараства броя на хората, страдащи от непоносимост към глутена. Разрешение на този проблем е намиращата все по-голяма популярност зърнена култура лимец. Също така пшениченото брашно може да се замести с други видове брашна - картофено, елдено, царевично, оризово, и др. Днес се произвеждат макарони и други ... |
|
|
Препрограмирайте вашия микробиом, за да възстановите здравето си, да отслабнете и да върнете часовника назад. Авторът на бестселъра Пшеницата - маскираният убиец представя следващата си фундаментална идея - човешкият микробиом и поредната тиха епидемия - бактериален свръхрастеж в тънките черва. С реализирани над 3.5 милиона екземпляра в цял свят и преведена на 30 езика, Пшеницата - маскираният убиец се превърна в една от най-влиятелните книги на последното десетилетие. Сега в Суперчерва д-р Дейвис разглежда друга назряла тема - човешкия микробиом. В нея той използва същите задълбочени медицински познания, поставя на ... |
|
|
21 солени и 39 сладки вкусни, ароматни и здравословни рецепти без глутен. Рецептите са подходящи както за хора, които страдат от непоносимост към глутен (или цьолиакиа), така и за хора, които нямат необходимост да избягват глутена, но искат да се научат да пекат като истински майстори пекари и с алтернативни брашна. Продуктите са семпли, рецептите са изпитани, насладата от печивата е гарантирана! Независимо дали сте начинаещи, или професионалисти в готвенето, тази книга е подходяща за вас, защото всички рецепти са обяснени стъпка по стъпка. Това улеснява изпълнението им, а разнообразието на рецептите ще ви даде ... |
|
|
Ти си това, което правиш. Ям е четвъртата книга от поредицата Тази книга няма значение, посветена на петте основи на здравето: дишане, сън, движение, хранене и осъзнатост. Авторът обяснява значението на всяка от тези основи и защо те са ключови за нашето здраве, дълголетие, самочувствие и пърформанс. Въпреки сложността на темата малките промени в тези области могат да доведат до големи дългосрочни ползи. Книгата се фокусира върху значението на храненето и предоставя практически съвети за оптимизиране на хранителните навици. Авторът разглежда различни аспекти на храненето, включително значението на дъвченето, ... |
|
|
След революционната първа книга на Хейли Помрой, "Ключът към бързия метаболизъм", дойде време и за втората, още по-революционна и още по-полезна. "Хранителна рецепта за бърз метаболизъм" идва със своите 7 мощни предписания за възстановяване на здравето чрез храна при: стомашно чревни разположения; умора; хормонален дисбаланс; когнитивни предизвикателства; висок холестерол; диабет; автоимунитет. ... |
|
|
Нагледно обяснение на храненето. ... Има ли идеална диета? Трябва ли да пием по осем чаши вода на ден? Какво точно е глутенът и защо толкова хора се пазят от него? Медиите са пълни с нови открития и полезни съвети какво да ядем и пием, но дали тези твърдения почиват на някаква научна основа? С нагледни и разбираеми графики и изобилие от удивителни факти Как работи храната разкрива целия процес - от производството на храна до това дали е полезна за вас. Интересни факти: Япония консумира 10 л. соев сос на човек годишно; медът съдържа повече калории от захарта; 75% от обработваемата земя се използва за изхранване на ... |
|
|
Соковете - здраве, младост, красота, дълголетие ... Известният руски автор и лечител Генадий Малахов се ползва с широка популярност в Русия, тъй като чрез неговите книги хиляди хора са се излекували от тежки хронични заболявания. В тази книга авторът ни предоставя ценна информация за лечебните свойства на соковете. Предимства на соковете пред суровата растителна храна: натоварват минимално храносмилателния тракт могат да се приемат в по-големи количества бързо възстановяват дефицита от витамини, ензими, макро- и микроелементи и други Чрез соколечението могат да се постигнат следните резултати: пълно ... |
|
|
Второ преработено издание. ... Или как да кажеш на тялото си Благодаря! Книгата включва 45 рецепти за здравословни супи, салати, основни ястия, напитки, десерти."Моята философия за живота е, че ние контролираме съдбата си и можем да я променим. Така както можем да променим начина, по който се храним, чувстваме, живеем. Ние решаваме кое е най-доброто за нас. Всяка една минута, ние правим избор… да бъдем здрави или да се храним неразумно, да се ядосваме за дребни неща или да намерим начин да се успокоим, да спортуваме или да седим пред телевизора, да бъдем балансирани или не. Просто е. И зависи от теб." Надя ... |
|
|
Гликемичният индекс е условно означение на скоростта, с която се преработва всеки продукт, който съдържа въглехидрати в човешкия организъм, сравнена със скоростта, с която се преработва глюкозата, чийто индекс е прието да се смята за еталон (нейният индекс е равен на 100 единици). Колкото по-бързо протича преработването или разпадането на един продукт, толкова по-висок е неговият гликемичен индекс. В света диетологията е приела да раздели всичките продукти, които съдържат въглехидрати на групи с висок, среден и нисък гликемичен индекс. По същество продуктите с нисък гликемичен индекс са т. нар. сложни или "бавни& ... |
|
|
"Драги читатели, Написахме тази книга с единствената цел да ви убедим да замените хапчетата и безвкусните диети с полезни и вкусни храни с изключителни лечебни качества. От нея ще научите как чрез правилно хранене може да си набавяте необходимите витамини, макро- и микроелементи. Ще се запознаете с лечебните свойства на над 200 вида храни и как те могат да ви помогнат да се излекувате, да пречистите и подмладите организма си. Ще разберете и кои са храните, които ни разболяват и трябва да бъдат ограничавани и дори напълно избягвани. Ще се изненадате да научите, че почти всички здравословни храни с лечебен ефекти ... |
|
|
Безглутеновото хранене - гаранция за здраве и дълъг живот! ... Единствената книга, която ще Ви даде пълна информация за храните и ястията без глутен: храни, несъдържащи глутен; храни, съдържащи в малки количества глутен; закупуване на хранителните продукти; борба с болестта цьолиакия; разнообразни и ценни рецепти за ястия без глутен. Глутенът е лепкав и жилав белтък, съдържащ се в някои зърнени храни. Той е неразтворим във вода и трудно се разгражда, което води до замърсяване на организма с непълно смлени отпадъчни вещества. Хората, нетолеранти към глутена, страдат от болестта цьолиакия (шпру), която води до ... |
|
|
Дълги години известни и по-малко известни диетолози ни убеждаваха, че употребата на мазнини е опасна за здравето. Кравето масло и сланината бяха "вредни", а растителните масла - уж полезни. Диетолозите ни съветваха да се откажем от мазнините. В последните години тези твърдения бяха отречени. Като алтернатива на наситените мазнини лекари и учени препоръчваха а се храним с маргарин и растителни масла. Оказва се обаче, че няма по-голяма отрова за организма от изкуствените хидрогенизирани мазнини, които маргаринът и неговите производни съдържат. Те са причината за болестите на сърдечно-съдовата система, черния дроб, ... |
