Йордан Колев е потомствен пилот и лети в гражданската авиация от 1987 г. Започва да пише и превежда през 90-те години. През 2015 г. Владимир Зарев публикува три негови разказа в списание Съвременник. Прочутият български писател оказва изключително влияние върху творческото му развитие. Следва публикуване на пътеписа От Рио до Кейптаун (2017). Книгата е базирана на преживяванията на автора по време на единствената околосветска ветроходна регата за аматьори. Личният опит е от значение и при написването на следващата му книга - романа Кацането (2019), който преплита съдбите на пътници и екипаж в аварирал самолет. Трилогията Хилядолетната битка засяга по оригинален начин теми, които вълнуват любителите на историческата и шпионската литература.
Четенето е сред предпочитаните занимания на Йордан в свободното му време - наред с Формула 1, ветроходството и пчеларството. Член е на Съюза на българските писатели.