Четвърто издание. ... Приложни аспекти на офлайн и онлайн изследванията."Тази книга е предназначена да удовлетвори в голяма степен потребностите на редовните и задочни студенти от Центъра по икономически и управленски науки на БСУ и от други сходни висши училища, изучаващи дисциплината Маркетингови изследвания, както и на редовните и задочни студенти по специалностите Маркетинг и Туризъм, изучаващи дисциплината Маркетинг в туризма. Всички книги по проблемите на маркетинговите изследвания, които са преведени до този момент или написани в България, касаят преди всичко материалните продукти, а не услугите и в частност ... |
|
|
Второ издание ... Учебникът е предназначен за учащи от професионалните направления "Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг" и "Пътувания, туризъм и свободно време". Той е написан в съответствие с учебната програма, утвърдена от Министерство на образованието и науката за посочените направления. Подходящ е и за студентите от специалност "Туризъм" в икономическите университети. Книгата е полезна за специалистите в туристическата сфера, като дава достатъчно пълна представа за съдържанието на счетоводната информация и за нейното значение за компетентното управление на туристическите предприятия. ... |
|
|
"Учебникът е написан по програма, утвърдена от МОН през 2005 г., за обучение в професионалните гимназии по туризъм. Разработен е на основата на модерни виждания за маркетинга в туризма и е с подчертана практическа насоченост. Съдържанието му е баланс между теория и примери от практиката, съчетано със задачи за разработване от учениците, което дава възможност за поставяне началото на модерно обучение. Маркетинг в туризма е резултат от сътрудничеството на опитни учители от български училища и на консултанти, учители и автори на учебници, от австрийски училища. Надяваме се, че той ще помогне на учителите и на учениците ... |
|
|
Това е един учебник, подготвил поколения австрийски ученици в средните специални училища и гимназии по туризъм, доказал своите качества като учебно помагало, непрекъснато допълван и осъвременяван с най-нови термини, знания и похвати. Той отговаря напълно на съдържанието на учебната програма на МОМН, утвърдена за обучение от 2005 г., и е предназначен за ползване в професионалните гимназии по туризъм. Богато илюстриран, с добре подбрани теми, разработени на достъпен език, без излишно теоретизиране, учебникът е предназначен в максимална степен да послужи за въвеждане в теорията и практиката на организацията и ... |
|
|
Учебникът: развива уменията за използване на езика в ситуации; запознава учениците с общите за близкородствените славянски езици букви, думи и явления, като в процеса на работа набляга върху усвояването на трудните за българите различаващи се по форма думи; има сюжетен характер с основни герои Калина и Игор, връстници на българските ученици; включва интересни и разнообразни по жанр текстове за слушане и четене: диалози, научно-популярни, художествени текстове, обяви и други; предлага съвременни жанрове като инфографики, мемове и други; съдържа граматичен справочник на български език и руско-български поурочен ... |
|
|
Учебникът: развива уменията за използване на езика в ситуации; запознава учениците с общите за близкородствените славянски езици букви, думи и явления, като в процеса на работа набляга върху усвояването на трудните за българите различаващи се по форма думи; има сюжетен характер с основни герои Калина и Игор, връстници на българските ученици; включва интересни и разнообразни по жанр текстове за слушане и четене: диалози, научнопопулярни, художествени текстове, обяви и други; предлага съвременни жанрове като инфографики, мемове и други; съдържа граматичен справочник на български език и руско-български поурочен ... |
|
|
Предлаганият учебен курс Ретур - руски език за туризма е предназначен за всички, желаещи да изучават руски език от начално ниво или за хора, вече изучавали руски език в различни форми на обучение, които не са овладели езика до степен, позволяваща да го използват за професионални цели в сферата на туристическото обслужване. Курсът е насочен и към учениците от професионалните гимназии по туризъм, студентите от специалности Икономика на туризма, Международен туризъм и други, към работещите в сферата на хотелиерското и ресторантьорското обслужване, в търговията на дребно. Курсът е ориентиран към практическо овладяване на ... |
|
|
Книгата "Туризъм и културно наследство" представя различни гледни точки към голямата тема, която през последните години промени имиджа на България като туристическа дестинация - културния туризъм. Тя е част от очакванията и на експертите, и на туристите, че потенциалът на страната с предлаганите различни видове културен туризъм може да се превърне в конкурентоспособен продукт на европейския пазар. Книгата е насочена към широка читателска аудитория / към всички, които имат професионален интерес към развитието на културния туризъм или се вълнуват от културните наследства на България и възможността за тяхното ... |
|
|
Настоящата I част на учебника „Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела", предлага информация по всички въпроси, свързани с цялостния технологичен процес на кухнята - организацията на снабдяване и характеристика на стоките; технологичните етапи на производство; технологичното обзавеждане, технологичния дизайн и организацията на работа; хигиената, безопасността и системите за самоконтрол. Разглеждат се: Заведенията за хранене и развлечения - тяхната класификация, категоризация, видове, характеристика, развитие. Складовото стопанство - хранителните продукти и стоки; складовата база, планировка, ... |
|
|
Учебното помагало "Хотелиерски операции" е предназначено за обучаващите се по специалността "Мениджмънт на хотелиерството", за собственици на семейни хотели и други места за настаняване, за учащи се в колежите и специализираните учебни заведения по туризъм, както и за всички онези, които работят или смятат да работят в хотелиерския бизнес. Главните цели, които са поставени, са свързани с получаването на основни теоретико-практически познания от обучаващите се в областта на хотелиерския мениджмънт (управление) и по-конкретно в специфичните хотелиерски операции. При написването на помагалото е използван ... |
|
|
Книгата изяснява маркетирането на услугите в теоретичен и практически план. Запознава с характерните черти на услугите и с техния разширен маркетингов микс, който освен елементите: продукт, пласмент, цена, промоция, включва и процес, предметна среда и персонал, потребители и посетители. Разглежда се обновяването на маркетинг-микс рамката на услугите, като е добавен и осми елемент - производителност и качество, който по-добре изяснява създаването, предлагането, изпълнението и удовлетвореността на потребителите."Основи на маркетинга на услугите" предлага основните знания, които са полезни както за обучаващите се, ... |
|
|
Настоящият учебник е третата част от "Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела". Предназначен е за ученици от професионалните гимназии, обучаващи се по професионално направление "Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг". Учебникът е разработен съгласно утвърдените от Министерството на образованието и науката (МОМН) учебни програми. Предложеният материал запознава с организацията и функционирането на хотелския комплекс, на всички негови звена - фронт офис, стаи за нощувка, хотелско домакинство, допълнителни дейности и услуги; разглеждат се основните етапи от технологията, ... |
Книги
