От тази книга ще научим: с какво ферментиралите храни са полезни за здравето ни; как да направим ферментирали храни от качествени продукти в домашни условия; как да подберем различни ферментирали храни в зависимост от здравословните проблеми. ... |
|
|
Книгата, с която стартира революцията във ферментацията! Хляб. Сирене. Вино. Бира. Кафе. Шоколад. Повечето хора консумират ферментирали храни и напитки всеки ден. В продължение на хиляди години хората се наслаждават на отличителните вкусове и хранителните вещества, получени в резултат на преобразуващата сила на микроскопичните бактерии и гъбички. Дива ферментация: вкусът, храненето и занаятът на храните от живи култури е първата готварска книга, която широко изследва кулинарната магия на ферментацията. Вкусовете на ферментацията са завладяващи и сложни, буквално живи. Тази книга отвежда читателите на вихрено ... |
|
|
Човешкият организъм е свещен и съвършен. Всяка секунда в него протичат стотици жизнено важни процеси. Човешкото тяло всеки ден извършва чудеса. Мозъчните нервни клетки външно приличат на устройството на Вселената, затова е вярно твърдението, че мозъкът е нейно подобие. Една от съвършените системи в нашия организъм е хормоналната система. Малко хора обаче знаят, че от хормоните зависят нашето здраве, външен вид, апетит, сън, воля, настроение, поведение и дори интелектът ни. Те участват във всичките жизненоважни за организма ни процеси. Хормоните влияят върху растежа, развитието, размножаването, обмяната на веществата, ... |
|
|
Мъдрите хора отдавна са разбрали, че нашето лекарство е близо до нас и обикновено никне в двора ни. Жиловлекът, глухарчето и невенът са чудодейни билки, които могат да ни излекуват и предпазят от стотици болести. Неслучайно наричали жиловлека, "майката на всичките билки". Той бил известен още преди 3000 години в Китай, където го берели за медицински цели и го продавали много скъпо. В Древния Рим и Гърция семената на жиловлека били използвани при болести на стомаха, червата и при дезинтерия. Римският учен Плиний Старши (1 век от н.е.) препоръчвал в месния бульон да се добавя жиловлек и така се получавало ценно ... |
|
|
Гликемичният индекс е условно означение на скоростта, с която се преработва всеки продукт, който съдържа въглехидрати в човешкия организъм, сравнена със скоростта, с която се преработва глюкозата, чийто индекс е прието да се смята за еталон (нейният индекс е равен на 100 единици). Колкото по-бързо протича преработването или разпадането на един продукт, толкова по-висок е неговият гликемичен индекс. В света диетологията е приела да раздели всичките продукти, които съдържат въглехидрати на групи с висок, среден и нисък гликемичен индекс. По същество продуктите с нисък гликемичен индекс са т. нар. сложни или "бавни& ... |
|
|
Днешният масов пазар ни предлага преди всичко храна, която не е храна. Да се говори за "вредни храни" е цинизъм. Щом една храна е вредна, значи не е храна. Тя не трябва да се слага в специални списъци, а трябва да бъде забранена. Прочетете тази книга! Тя може да уплаши глупака, но за умния ще отвори нови врати и пътища. Защото не е вярно, че няма истинска храна, с която да се сдобием. Има! "След "Какво не знаем за това, което ядем", "Отрова в чинията" и "Какво ядем, храна или отрова" се наложи да напишем и тази книга. Целта ни не е да плашим читателите, както някои твърдят, а ... |
|
|
Когато говорим за очистване на организма, всъщност става дума за очистване на лимфата. Думата лимфа произлиза от латинската дума limpha и се превежда като вода, влага. Наричат я "бялата кръв". Тя е прозрачна, леко жълтеникава течност, която огражда и измива всичките клетки в тялото. Лимфната система засяга почти всичките тъкани и системи в организма; тя защитава от инфекции и токсини. Ако лимфната система е замърсена, това предизвиква различни автоимунни и други заболявания. Затова тя трябва периодично да се очиства с билки и други методи, за да запази човек здравето си. Преди да започне процедурата по ... |
|
|
Научно доказаният начин за възстановяване на чревното здраве и трайна загуба на тегло! ... Напълнявате ли само като погледнете нещо сладко? Борите ли се с постоянна умора, тревожност, депресия или замъгляване на ума? Често ли страдате от настинки, инфекции, главоболия или акне? Всички тези проблеми започват от червата! Холистичната медицина ясно показва, че микробиомът - милиардите миниатюрни микроби в червата ни, които ни помагат да извличаме хранителните вещества - има огромно влияние върху нашия метаболизъм, хормоните ни, вкусовите ни предпочитания и, разбира се, върху гените ни! Здравият чревен тракт гарантира ... |
|
|
"С пълно основание може да се каже, че белтъците са най-важните от всички вещества, които влизат в състава на животните и растенията. В клетките белтъците се намират във вид на отделни молекули, обикновено с много висока молекулна маса (например от десет хиляди до няколко милиона), или влизат в състава на структури, които образуват клетката. В организма на човека се съдържат хиляди разнообразни белтъци, притежаващи различен строеж, вследствие на което те могат да изпълняват различни функции." Лайнъс Полинг В книгата Пенчо Далев дава ценни сведения за най-важните вещества, които влизат в състава на ... |
|
|
Яжте повече, отслабвайте повече. Свалете до 10 кг от теглото си за 28 дни! ... Възможно ли е да хапваме повече и да отслабваме повече? Според Помрой, диетолог на знаменитости и уелнес консултант, отговорът е да. "Това е книга за хората, чиито предишни действия вече не дават резултат. Тя е за хората, които обичат храната, но са изморени да се борят с ненаситния си апетит, изтощение и стърчащ корем, за онези, вечно спазващи диета, които просто не мислят, че могат да понесат още една. Ако смятате да се откажете от постигането на идеалното си тегло, ако мислите, че ви е предопределено да тежите повече, отколкото искате, ... |
|
|
100 рецепти от Петър Дънов и Петър Димков. ... В книгата: проблемите с простатата започват след 45г; зеленият лазер успешно лекува простатната жлеза; подаграта - "Царската" болест, която "обича" пълни хора; как да избегнем инфаркта и инсулта? 100 рецепти от Петър Дънов и Петър Димков. "В книгата "Мъжкото здраве" от поредицата "Библиотека вестник "Доктор" сме събрали полезна и изчерпателна информация за най-масовите заболявания при мъжете. Първата част на новата книга е посветена на простатата и най-често срещаните заболявания на тази жлеза. Освен конкретни ... |
|
|
100 рецепти от Петър Дънов и Петър Димков. ... Проблемите с менструацията са решими. Да се избавим от кистите в яйчниците. Сбогом менопауза и метаболитен синдром. "В книгата "Женското здраве - част 1" от поредицата "Библиотека вестник "Доктор" сме събрали полезна и изчерпателна информация за най-честите заболявания и нарушения при момичетата, младите и по-зрелите дами. Първата част на книгата е посветена на менструацията. Главата започва с компетентното мнение на проф. д-р Милко Сираков, акушер-гинеколог в Университетската болница "Майчин дом" в София, началник на 3-та ... |
Книги
