От тази книга ще научим: с какво ферментиралите храни са полезни за здравето ни; как да направим ферментирали храни от качествени продукти в домашни условия; как да подберем различни ферментирали храни в зависимост от здравословните проблеми. ... |
|
|
Книгата, с която стартира революцията във ферментацията! Хляб. Сирене. Вино. Бира. Кафе. Шоколад. Повечето хора консумират ферментирали храни и напитки всеки ден. В продължение на хиляди години хората се наслаждават на отличителните вкусове и хранителните вещества, получени в резултат на преобразуващата сила на микроскопичните бактерии и гъбички. Дива ферментация: вкусът, храненето и занаятът на храните от живи култури е първата готварска книга, която широко изследва кулинарната магия на ферментацията. Вкусовете на ферментацията са завладяващи и сложни, буквално живи. Тази книга отвежда читателите на вихрено ... |
|
|
Човешкият организъм е свещен и съвършен. Всяка секунда в него протичат стотици жизнено важни процеси. Човешкото тяло всеки ден извършва чудеса. Мозъчните нервни клетки външно приличат на устройството на Вселената, затова е вярно твърдението, че мозъкът е нейно подобие. Една от съвършените системи в нашия организъм е хормоналната система. Малко хора обаче знаят, че от хормоните зависят нашето здраве, външен вид, апетит, сън, воля, настроение, поведение и дори интелектът ни. Те участват във всичките жизненоважни за организма ни процеси. Хормоните влияят върху растежа, развитието, размножаването, обмяната на веществата, ... |
|
|
Мъдрите хора отдавна са разбрали, че нашето лекарство е близо до нас и обикновено никне в двора ни. Жиловлекът, глухарчето и невенът са чудодейни билки, които могат да ни излекуват и предпазят от стотици болести. Неслучайно наричали жиловлека, "майката на всичките билки". Той бил известен още преди 3000 години в Китай, където го берели за медицински цели и го продавали много скъпо. В Древния Рим и Гърция семената на жиловлека били използвани при болести на стомаха, червата и при дезинтерия. Римският учен Плиний Старши (1 век от н.е.) препоръчвал в месния бульон да се добавя жиловлек и така се получавало ценно ... |
|
|
Лененото масло - природният феномен на мастните киселини. Всички знаем, че вече има стотици диети - от нови по-нови, от обещаващи по-обещаващи, от звездни по-звездни. При това каквато и диета да спазвате (това го запомнете) - стига да я спазвате правилно - ще отслабнете. Но тогава идва и най-страшното, защото когато диетата свърши, ви се иска да заживеете нормално, да се храните нормално и да не пълнеете, да си останете все така стройни и хубави. Значи въпросът не е толкова как да отслабнем, а как да не пълнеем, да не трупаме тези ужасни токсини под формата на мазнини, целулит и др. Ами отговорът е много прост, защото ... |
|
|
Билколечението е изкуство, което датира от хилядолетия. Още Вергилий е описал в прозата си как една ранена от стрела коза се търкала в билката росен. Петър Димков разказва как ухапаната от змия невестулка се търка в бъзака. Английският билколечител Джон Паркинсън описва 3800 билки в изчерпателния си труд "Описание на растенията", който написва през 1640 г. Билките са в основата на фармацевтичната промишленост. Някои лекарства като аспирин и други болкоуспокояващи препарати съдържат като основни компоненти растителни агенти. Билките са използвани през хилядолетията в лечението на много болести. Много от ... |
|
|
Гликемичният индекс е условно означение на скоростта, с която се преработва всеки продукт, който съдържа въглехидрати в човешкия организъм, сравнена със скоростта, с която се преработва глюкозата, чийто индекс е прието да се смята за еталон (нейният индекс е равен на 100 единици). Колкото по-бързо протича преработването или разпадането на един продукт, толкова по-висок е неговият гликемичен индекс. В света диетологията е приела да раздели всичките продукти, които съдържат въглехидрати на групи с висок, среден и нисък гликемичен индекс. По същество продуктите с нисък гликемичен индекс са т. нар. сложни или "бавни& ... |
|
|
Напоследък все по-често се съобщава за използването в кулинарията на храни, като годжи бери, чиа, киноа и други видове семена и подправки. Суперхраните предизвикват голям интерес, тъй като се консумират в малки количества, снабдяват организма с най-важните хранителни вещества, без да водят до чувството за глад, а точно обратното - до чувството за насита. Не е необходимо да се приема повече храна, което неизбежно води до затлъстяване. Ето защо суперхрани като годжи бери, чиа и киноа се препоръчват при диети за отслабване и против стареене. ... |
|
|
Второ преработено издание. ... Или как да кажеш на тялото си Благодаря! Книгата включва 45 рецепти за здравословни супи, салати, основни ястия, напитки, десерти."Моята философия за живота е, че ние контролираме съдбата си и можем да я променим. Така както можем да променим начина, по който се храним, чувстваме, живеем. Ние решаваме кое е най-доброто за нас. Всяка една минута, ние правим избор… да бъдем здрави или да се храним неразумно, да се ядосваме за дребни неща или да намерим начин да се успокоим, да спортуваме или да седим пред телевизора, да бъдем балансирани или не. Просто е. И зависи от теб." Надя ... |
|
|
100 рецепти от Петър Дънов и Петър Димков. ... Миомата е доброкачествен тумор. Карцином на влагалището и на яйчниците - как да се храним? Вирус причинява рака на гърдата. "В книгата "Женското здраве - част 2" от поредицата "Библиотека вестник "Доктор" сме събрали полезна и изчерпателна информация за най-масовите доброкачествени и злокачествени тумори на женските полови органи. Първата глава на книгата е посветена на миомата, която е доброкачествен тумор в матката. Освен тази информация за заболяването, предлагаме и компетентното мнение на д-р Румен Велев - един от най-известните АГ- ... |
|
|
100 рецепти от Петър Дънов и Петър Димков. ... Проблемите с менструацията са решими. Да се избавим от кистите в яйчниците. Сбогом менопауза и метаболитен синдром. "В книгата "Женското здраве - част 1" от поредицата "Библиотека вестник "Доктор" сме събрали полезна и изчерпателна информация за най-честите заболявания и нарушения при момичетата, младите и по-зрелите дами. Първата част на книгата е посветена на менструацията. Главата започва с компетентното мнение на проф. д-р Милко Сираков, акушер-гинеколог в Университетската болница "Майчин дом" в София, началник на 3-та ... |
|
|
100 рецепти от Петър Дънов и Петър Димков. ... В книгата: проблемите с простатата започват след 45г; зеленият лазер успешно лекува простатната жлеза; подаграта - "Царската" болест, която "обича" пълни хора; как да избегнем инфаркта и инсулта? 100 рецепти от Петър Дънов и Петър Димков. "В книгата "Мъжкото здраве" от поредицата "Библиотека вестник "Доктор" сме събрали полезна и изчерпателна информация за най-масовите заболявания при мъжете. Първата част на новата книга е посветена на простатата и най-често срещаните заболявания на тази жлеза. Освен конкретни ... |
Книги
