Практически съвети за здравето и дома. Чудото на подправките е подробен наръчник с богата информация и находчиви практически съвети за многобройните ползи от подправките - за здравето, красотата и готвенето. Книгата започва с кратка история на подправките, тяхната хилядолетна популярност по света и мястото им в световната търговия. Посочени са източниците, имената, веществата, ароматът и кулинарната употреба на повече от 50 подправки. Ще намерите съвети: под каква форма е най-добре да ги купите и съхранявате; как с тяхна помощ да се предпазите и да лекувате някои разпространени заболявания; как да ги използвате в ... |
|
|
Учебник "За ефективното хотелиерство" на издателство "Диамант". Важно! Моля имайте предвид, че изданието е с недобра полиграфическа изработка и не изглежда в перфектния вид, в който обичайно са книгите, които предлагаме. ... |
|
|
Настоящият учебник е съобразен с основните методични единици, залегнали в учебните програми на учебните планове за студентите от специалностите на Аграрния факултет при Тракийски Университет - Стара Загора. Той може да бъде ценно помагало и за всички, които работят в областта на микробиологията на млякото и млечните продукти, които искат да се запознаят с тази специфична материя. Изданието е част от системата Мляко и млечни продукти на Тракийски университет. ... |
|
|
Настоящият учебник е съобразен с основните методични единици, залегнали в учебните програми на учебните планове за студентите от специалностите на Аграрния факултет при Тракийски Университет - Стара Загора. Той може да бъде ценно помагало и за всички, които работят в областта на микробиологията на млякото и млечните продукти, които искат да се запознаят с тази специфична материя. Изданието е част от системата Мляко и млечни продукти на Тракийски университет. ... |
|
|
Настоящето ръководство е съобразено с основните методични единици, залегнали в учебните планове и програми на студентите от специалностите на Аграрния факултет при Тракийски Университет - Стара Загора. Разгледани са въпроси, свързани с основните методи за изследване на мляко и млечни продукти, начините за откриване на фалшификации на суровото мляко и неговото окачествяване. Описани са също и основни анализи на млечни продукти, свързани с окачествяването им, както и такива, извършвани по време на технологичния процес. Ръководството може да бъде ценно помагало и за всички, които работят в областта на млекопроизводството ... |
|
|
Учебното табло Предлози на издателство Учмаг е изработено от винил, с вътрешни широки лайсни. Таблото е лесно за сгъване и показване, има отлична видимост, без отражения на светлината. Таблото е с размери 70 x 100 cm. ... |
|
|
Малки читатели, запознайте се с едни от най-привлекателните герои на Ангел Каралийчев: Ането и Тошко Африкански. Ането е послушно и работливо дете. Тя живее в малка къщурка със своя дядо и едно юначно пате. Маймунката Тошко е голям пакостник. Той напуска родната джунгла и попада в едно българско село. Въпреки че са много различни, Ането и Тошко преживяват низ от вълнуващи приключения. Ако не вярвате, питайте юнашкото пате с жълтите лопатки... Книгата е част от поредицата за детско-юношеска класика Златно перо. ... |
|
|
Адаптирано ученическо издание. ... По думите на друг известен български радетел Захари Стоянов, каквото и да е написал Христо Ботев, каквото и да е казал, душата му всецяло е участвала в думите му, в плача му, в смеха му... Настоящата книга включва стихотворения, сатирична проза, критика, книгопис и публицистика от Ботев. Това издание е част от серията Книги за ученика на издателство Пан. Поредицата представя литературни произведения, включени в учебната програма за 4. - 11. клас. Текстовете са съобразени с възрастта на читателите. Придружени са с критически анализи и оценки от различни гледни точки, с проблемни ... |
|
|
Основи на логопедията съдържа два раздела. Първият включва описание на процеса на възникване, развитие и утвърждаване на логопедията като автономна наука и професия в световен и в национален план. Това е един от малкото опити за пресъздаване на цялостната историческа картина на логопедията. Вторият раздел представя авторска концепция за фундамента на логопедията като наука - структура, методи, понятиен апарат на логопедията, етиология, типология и класификация на комуникативните нарушения, основни характеристики на логопедичната терапия. Книгата представлява монографичен труд и същевременно учебник за началния етап на ... |
|
|
Учебното помагало "Хотелиерски операции" е предназначено за обучаващите се по специалността "Мениджмънт на хотелиерството", за собственици на семейни хотели и други места за настаняване, за учащи се в колежите и специализираните учебни заведения по туризъм, както и за всички онези, които работят или смятат да работят в хотелиерския бизнес. Главните цели, които са поставени, са свързани с получаването на основни теоретико-практически познания от обучаващите се в областта на хотелиерския мениджмънт (управление) и по-конкретно в специфичните хотелиерски операции. При написването на помагалото е използван ... |
|
|
Настоящата I част на учебника „Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела", предлага информация по всички въпроси, свързани с цялостния технологичен процес на кухнята - организацията на снабдяване и характеристика на стоките; технологичните етапи на производство; технологичното обзавеждане, технологичния дизайн и организацията на работа; хигиената, безопасността и системите за самоконтрол. Разглеждат се: Заведенията за хранене и развлечения - тяхната класификация, категоризация, видове, характеристика, развитие. Складовото стопанство - хранителните продукти и стоки; складовата база, планировка, ... |
|
|
Учебникът Процеси и апарати в хранително-вкусовата промишленост е предназначен за учениците от всички специалности на техникумите по хранително-вкусовата промишленост. Разгледани са всички основни процеси - механични, хидромеханични, топлинни, масообменни, хладилни и други. В него са дадени теоретичните основи на процесите и тяхната взаимна връзка независимо от това, в кое конкретно производство намират приложение. Разгледани са някои типови конструкции на машини и апарати и начините за тяхното изчисляване - материален и топлинен баланс, производителност и т.н. Отразени са най-новите постижения на науката и техниката в ... |
Книги
