Учебникът е написан в съответствие с учебната програма на МОМН за професиите и специалностите в професионалните гимназии. Съобразени са научните постижения, изискванията за хармонизиране с Директивите на Европейския съюз и опитът от досегашното преподаване на тази дисциплина. Вниманието е насочено към хранителните опасности, предвиждането и определянето на критичните моменти в производствения процес и организирането на надзор и контрол в критичните точки за осигуряване на безопасна и здравословна храна. Получават се трайни знания за състава на хранителните продукти и умение за съставяне на менюта, съобразени с ... |
|
|
"Внимавай! Ако играеш на призрак, ще станеш призрак." Кабала, анонимен автор Макар и още много млада, мексиканската писателка Валерия Луизели вече е привлякла вниманието на читателите и критиката с полъха на креативност и енергия в книгите си. Въпреки младостта си Луизели е живяла в различни страни и е успяла да си изгради многопластова визия за света. Смесването на реалност и фантазия, на различни времеви планове вероятно е наследила от родната си испаноезична литература. В романа ѝ "Безтегловните" се налага деликатен паралелизъм с произведенията на Хуан Рулфо, неин учител в изобразяването на ... |
|
|
"А защо не? Кой казва, че един ден няма да осъществя всичките си лъжи?" Из книгата Сузи се опитва да направи приказка от живота си и в желанието си да изглежда умна, недостъпна и опитна, възвишена и популярна си измисля разни истории и лъже съучениците си, но ефектът е обратен на планирания - никой не я иска за приятелка. Всяка измислица довежда до нови и нови лъжи, които с времето стават твърде сложни дори за самата нея. Затова тя твърдо решава, че повече няма да лъже. Но когато среща момчето на мечтите си, Сузи отново лъже... Накратко, много напрегнати лъжи. Деса Мук е най-четената словенска писателка, ... |
|
|
Един известен композитор и музикант си е отишъл. Погребението му се превръща в светско събитие, на което не се знае кой изпълнява виртуозно полагаемата му се роля и кой искрено тъжи. Вътрешният монолог на героинята Нора Гарсия е заплетен и ни провокира, привлича със самоиронията си, блести с ерудиция и е по женски крехък и уязвим. След загубата на любимия някога мъж, въпреки лавината от противоречиви чувства, изпъква това, което ги е свързвало - съпреживяното изкуство. Марго Гланц е превърнала писането в пространство без граници, текстовете ѝ с лекота преминават от фикцията към есето, от спомена към стиха, от ... |
|
|
Най-лесно е да се сравни уелският романист Луид Оуен с популярния шотландец Ървин Уелш, чиито култови творби "Трейнспотинг", "Дрога", "Лепило", "Гавра", "Порно" и всички останали го направиха любим автор на новите поколения читатели у нас и по света. Главният герой на Луид Оуен обаче, за разлика от героите на Уелш, е едно изключително чувствително момче, което по нелепо стечение на обстоятелствата не само извършва нечовешко престъпление, но и след излизането си от затвора в Кардиф е замесено в мащабен жесток обир. Това е роман за младежката субкултура в Обединеното ... |
|
|
Учебникът е написан по одобрена от Лесотехническия университет учебна програма. Предназначен за студенти от ЛТУ, специалност "Ветеринарна медицина" с цел подготовка по дисциплината "Медицинска ботаника". ... |
|
|
Новият роман на Ане-Мари Ведсьо Олесен е въздействаща смесица от суеверие, религия, християнство, скандинавски богове и митове, история, рационално мислене, картина на съвременния нарцисизъм и материализъм на човечеството. Главната героиня Луси е една безсмъртна жена на хиляда години, в чиито вени тече вода. Единственото, което знае за себе си е, че е излязла от фиорда при Трондхайм и че на определени интервали е разкъсана от глад за жива човешка плът, която да я зареди със знания и емоции, които иначе сама не може да си набави. Заедно със случайно срещнатите си спътници Мартин (професор по история на религията, който ... |
|
|
В един мартенски следобед на 1931 година на гарата на провинциалния никарагуански град Леон пристига елегантен млад мъж със съпругата си и слага край на спокойствието на местните жители. Изпечен мошеник, вражески шпионин, изтънчен любовник, борец за свобода или просто сериен убиец, Оливерио Кастанеда се превръща в истински мит за провинциалното общество. И днес почти 90 години след бурните събития от онова време, внуците и правнуците на участниците в тях все още се вълнуват от съдбата му. Едни продължават да го хулят, а други да го възхваляват, но никой не е безразличен към обаятелната му личност. Местните разказват, че ... |
|
|
Историята в романа се случва във време, когато в света надделяват омразата и насилието и когато съдбите на потисниците и жертвите се преплитат. По време на трагичните исторически обрати в Словения в последните месеци на Втората световна война и в годините след нея се разказват историите на хора, които са насилници, жертви или и двете. Да запазиш достойнството си и от всичко това да излезеш цял и непокварен, дали е възможно? Може ли любовта във време на война, когато и човечеството, и моралът на човешкия избор са поставени на изпитание, да оцелее? Или любовта е жертва на войната, която необратимо маркира и променя хората? ... |
|
|
Романът "На брега" е ода на отчаянието, реалистичен и проницателен поглед към бъдещето. Историята започва с откриването на труп в блатата на испанското крайбрежие на юг от Валенсия и свършва пак там, блатата са поразителна метафора за корумпираната, деморализирана Испания от първите години на двадесет и първи век. Фокусирайки се върху интимния свят на един от главните герои - спомените, надеждите и разочарованията му, авторът успява да предаде визия на цялата страна, общество и икономика, където гражданската война все още хвърля дълга сянка. Рафаел Чирбес описва с грубост и честност пътуването през живот, ... |
|
|
Завладяващ роман за срама, вината и изкуплението. ... Алис Хагторн е телевизионна водеща, принудена да напусне работата и мъжа си заради секс скандал, в който е замесена. Сигюр Баге е самотен мъж на средна възраст, който се нуждае от домашна помощница, а Алис вижда в това възможност да се впусне в противоположен на досегашния ѝ начин на живот и да се откъсне от всичко, свързващо я с миналото ѝ. Първоначалното ѝ желание да започне начисто прераства в интерес към Баге, който обсебва съзнанието ѝ. Кой обаче е той и каква е неговата история? Двама души, свързани от лъжата и желанието за изкупление. ... |
|
|
Красив и актуален пъзел за омразата и любовта, за тероризма и национализма и за надеждата за по-добро бъдеще. ... Двама младежи и едно момиче извършват терористично нападение в книжарница за комикси в шведския град Гьотеборг, където е организирана среща с художник, станал известен с провокативните си карикатури на пророка Мохамед. Единият терорист е убит от полицията, а когато другият е напът да пререже гърлото на художника, момичето, което има задачата да заснеме насилието, го застрелва. По време на атентата тя осъзнава, че нещо не е наред, че вече е е виждала това, което се случва сега, в бъдещето, на екрана на рекламен ... |
