Дълги години известни и по-малко известни диетолози ни убеждаваха, че употребата на мазнини е опасна за здравето. Кравето масло и сланината бяха "вредни", а растителните масла - уж полезни. Диетолозите ни съветваха да се откажем от мазнините. В последните години тези твърдения бяха отречени. Като алтернатива на наситените мазнини лекари и учени препоръчваха а се храним с маргарин и растителни масла. Оказва се обаче, че няма по-голяма отрова за организма от изкуствените хидрогенизирани мазнини, които маргаринът и неговите производни съдържат. Те са причината за болестите на сърдечно-съдовата система, черния дроб, ... |
|
"Много често дори не подозираме, че богатството, което търсим през целия си живот, е било близо до нас и заедно с нас. Достатъчни са съвсем малко усилия, за да го превърнем в манна небесна, в онова магическо хапче, което може да ни изцери, подмлади и направи щастливи. Това богатство ни е дадено от природата и от самия Бог, но забързани в ежедневието си, ние не го забелязваме, забравяме го или го захвърляме като нещо ненужно. Навярно няма читател, който да не е запознат със сентенциите: “Човек е това, което яде!” или: “Вашата храна е вашето лекарство!”. Но едва ли знаем достатъчно за полезните, съвършените храни, ... |
|
"Ако искате да отслабнете яжте повече паста! Това от векове го знаят италианските майки.” София Лорен ... Често наричаме пастата макарони. Думата "макарони" идва от гръцкото "макариа" - което означава благодат, щастие. Изданието е в удобен джобен формат с размери 10.20 / 12.70 / 0.80 cm. ... |
|
Днес храната и храненето на човечеството са повече от оръжие и война. Производители и търговци ни пробутват фалшиви стоки и никак не ги интересува дали са вредни или полезни. Боите и химикалите са добрите вълшебници, които превръщат всяка мърша в “свежо и крехко” месо. За нас е трудно да открием измамата. От време навреме медиите съобщават, че сме изяли тонове 20-30 годишно месо или че сме яли боядисано свинско, а сме го купили и платили като телешко... Но какво от това? Кучетата си лаят, а керванът си върви... Уморени и отегчени, сякаш нямаме сили и желание да воюваме с тези, които ни мамят, тровят и убиват. По-лесно е ... |
|
В представената книга нашето традиционно и ежедневно хранене е разгледано новаторски в българската етнология. Храните - блажни, благи, солени, лютиви, ферментирали, кисели - са анализирани според начините на придобиване на суровините им, според сензорната класификация на продуктите им и конкретната кулинарна технология. Потърсено е как системата на хранителния код се вмества в митологичното структуриране на Космоса - изследвани са връзките на същинската консумация с културните ограничения и физиологичната необходимост, новаторски са интерпретирани бинарните категории на нечистото и чистото по отношение на хранителния код. ... |
|
Закон за генетично модифицираните организми ... Генномодифицираните храни са създадени от производителите с цел бързо и лесно забогатяване. Освен че увреждат здравето и почвата, те нарушават и екологичното равновесие в природата. Книгата "Генномодифицирани храни - враг №1 на човешкото здраве" ще ви научи да разпознавате опасните плодове и зеленчуци. Ще научите кои продукти и търговски марки съдържат генномодифицирани храни и какви рискове крият за здравето. Ще получите информация за това какъв контрол се прилага върху търговията и производството на такива храни и какви са най-новите промени в закона за ГМО. & ... |
|
От книгата ще научите за: полезните и зареждащи се със сила храни според Хата йога правилния прием на течности между храненията прочистващото действие на водата плодовете, от които можете да извлечете максимална полза за своето време суровоядството - основа на здравословното хранене поддържането на здрава храносмилателна система постепенното намаляване на приема на храна - разтоварващи дни и въздържане от храна основни принципи на древното учение Йога ... |
|
Прочистване и подмладяване на организма. ... От тази книга ще научите за: Технология на покълване на зърната Състав и лечебни свойства на кълновете Съвети за запазване на целебните качества на кълновете Напитки и лесни блюда от кълнове: салати, супи, каши, ястия Оздравителна диета с кълнове Кълновете - идеалната храна. Кълновете съдържат няколко пъти повече белтъчини от месото и повече витамини, ензими, минерали, микроелементи от всяко растение."Храненето с покълнали зърна не изисква особено големи усилия и време за лечение и профилактика. Такава диета не изисква дори специално прочистване на тялото и ... |
|
От тази книга ще научите за: Физиология на храносмилането Състав на храните - витамини, минерални елементи, ферменти и други Скорбялата - полезно и вредно действие Вредни последици от варената храна Разрушаващото действие на неправилното хранене Преход към правилно хранене Разделно хранене Индивидуално хранене Обобщение на световния опит Правилното хранене е ключ към здраве, красота, дълголетие! ... |
|
Превърнете кълновете в своя основна храна и кажете "да" на живота! ... Кълновете са не само храна с висока хранителна стойност, но и източник на пълноценни, лесносмилаеми протеини. Искате ли да се почувствате отново млади и да обновите цялостно организма си? Искате ли да възвърнете своите сили и жизненост? Какъв е ключът към пълното изцеление от различни заболявания? Книгата разказва за всички добри неща, които Бог е заложил в семената. Кълновете са не само храни с висока енергийна и хранителна стойност, но и източник на пълноценни, лесносмилаеми протеини. Спомагат за цялостното обновяване и подмладяване ... |
|
Учебникът е написан в съответствие с учебната програма на МОМН за професиите и специалностите в професионалните гимназии. Съобразени са научните постижения, изискванията за хармонизиране с Директивите на Европейския съюз и опитът от досегашното преподаване на тази дисциплина. Вниманието е насочено към хранителните опасности, предвиждането и определянето на критичните моменти в производствения процес и организирането на надзор и контрол в критичните точки за осигуряване на безопасна и здравословна храна. Получават се трайни знания за състава на хранителните продукти и умение за съставяне на менюта, съобразени с ... |
|
Джордж Ритзър, преподавател в Мерилендския университет, публикува неотдавна петото допълнено издание на "Макдоналдизацията на обществото". Книгата, базирана на Веберовата социална теория за рационализацията, е обявена за една от най-четените социологически разработки за всички времена. Дали, докато гълтаме надве-натри един от еднаквите навсякъде по света хамбургери в 31 667 еднакви заведения на "Макдоналдс", обслужвани от еднакво обучен персонал, си даваме сметка, че сме жертва на макдоналдизацията на обществото? За този процес са характерни 4 елемента: ефективност, изчислимост, предвидимост и контрол. ... |